億饍 (Closed)

這間位於彌敦道譽發廣場4樓的「億饍」，地點就腳八點食完仲可以同朋友一齊行下旺角實在方便，至於食物方面粵菜、泰菜和越南菜樣樣有，實在啱晒我哋呢啲三心兩意的人，至於食物質素也不錯，值得一試。越式炸春卷 （6件）$68越式炸春卷炸得非常香脆材料十足，用新鮮生菜包着一起再點一點鹹酸的魚露醬汁，口感豐富胃口大增。椒鹽豆腐 $68椒鹽豆腐粒粒大細適中一口一粒，非常方便外表炸得鬆脆，再加上椒鹽和蒜粒混在一起令到豆腐味道鹹鹹香香，越食越想食。泰式海南雞（半隻) $160泰式海南雞份量十足，雞皮爽脆肉質鮮嫩有啫喱，再加上他們自製的泰式醬汁，酸酸地辣辣地實在冇得彈。欖菜肉鬆四季豆 $96欖菜肉鬆四季豆，因為用上欖菜的關係味道較為濃郁，配上較為淡美的四季豆和肉鬆真的要食幾碗飯。

這裡標榜有不同類型的菜式，打開餐牌，有越菜、泰菜、串燒、中菜、燉湯、西式甜品 ..... 除非廚房裡有很多廚師吧，實在難以相信兩、三個廚師可以處理那麼多類型的菜式。朋友未齊，先點些小食，邊食邊等。先奉上是豬肉鮮蝦米紙卷。除了米紙有點厚，看來都正正常常的。只是摸不著頭腦，何以配上的是乳豬醬。新奇配搭，但很奇怪。正當我們仍在研究乳豬醬配米紙卷這個新奇配搭時，店員奉上越式炸春卷。好像是求其放上碟的樣子，賣相毫不吸引，而且看來油淋淋。要是沒有生菜包著，一口油。幸好接著來到的椒鹽豆腐味道不錯，炸得乾身，外皮香脆。主菜點了鮮茄牛腩煲，加一份蒜蓉包。雪藏牛腩是意料之中，大量茄膏和茄汁浸過牛腩，獨見不到鮮茄，連蕃茄皮也見不到。香芒腰果泰式炒飯。飯身炒得幾好，夠乾身，腰果也香脆，但芒果好酸。想吃菜，本來選炒椰菜苗，可能入不到貨，結果改為馬拉盞炒芥蘭。不過不失。朋友說想食生蝦刺身，就叫了一份。蝦肉是爽身，算合格。未夠飽(其實只是5個人食)，多叫一碟鮮蝦蟹肉炒粉絲。炒粉絲要炒得夠爽身，不會糊作一團，都考功夫的。這個炒粉絲合格。飯後當然要個甜品，點了一份芒果黑糯米。芒果酸也算，那堆黑糯米，像是求其「畢」上蝶，

位於旺角，這間越南餐廳也有泰國的菜式供應。餐牌上的食物款式有很多, 我們點了一個好像牛肉火鍋的菜式, 另外. 還點了鮮炒薑汁西蘭花、椒鹽豆腐、花膠烏雞香菇燉湯。飲品方面, 我點了一個泰國椰青。食物來的速度很快, 首先是雪花肥牛火鍋。店員會呈上一個鍋和一碟牛肉粉絲。這個粉絲煲適合二人分享, 因為粉絲和牛肉的分量也挺多的。椒鹽豆腐的椒鹽味不重，味道不夠濃味, 但椒鹽豆腐的豆腐皮帶點脆, 很香口。花膠烏雞香菇燉湯是一人份量, 裏面有很多香菇。烏雞很淋, 裏面亦有杏仁。 燉湯的味道夠濃, 很夠熱, 充分飲到烏雞的味道。冬天喝一碗熱的燉湯, 感覺很滋潤。鮮炒西蘭花味道不錯, 西蘭花炒得很夠淋, 但我點了要薑汁鮮炒西蘭花, 但我品嘗不到薑汁味, 薑汁味非常輕微。鮮甜的泰國椰青很解渴。