友義氣‧酸菜魚

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同阿仔超愛食水煮魚，今次聽到一位係葵涌返工嘅朋友推介，呢間店除酸菜魚好味，原來「水煮魚」同樣好味。所以趁住今日阿仔行完書展之後，專誠去試吓。餐廳位於葵涌恆景商場地下。去到大概兩點左右，店員十分有禮，很快已經安排了卡莊位給我們，目測店內仍有不少食午餐嘅打工仔及街坊。店員細心介紹下午兩點至有八五折。除推介招牌酸菜魚，亦介紹如果愛食辣一定要試吓水煮魚。二話不說立即點了《水煮魚》，然後再慢慢選其他食物。我哋再點了一份《雞絲粉皮》、《椒鹽鮮魷》，再加兩杯珍寶凍飲。《水煮魚》（$198）果然超好味，魚片十分滑，重點係完全冇骨。好奇問過店員，原來採用了黑魚。水煮魚除了大量魚片，連配料都十足，有萵筍片、大豆芽、金菇菜、木耳及薯粉。我們選了一般辣，辣度適中，本人覺得湯底很夠香，如果食得辣，可以不妨挑戰下大辣。《雞絲粉皮》（$58）呢個小食，每次食水煮魚都必食，係最好嘅配搭，因為食完辣再食啖配有麻醬、青瓜絲嘅粉皮，立即清新曬，啱中和一下水煮魚嘅辣。《椒鹽鮮魷》（$98）面層炸粉醬炸得夠香脆，魷魚肉肥厚，椒鹽咸香，十分惹味。跟餐只需加$8 可轉珍寶凍飲，珍寶凍飲真係超大杯，吾怕食完辣吾夠飲品。