匠心 (Closed)

-星期六下就去試，唔算等左好耐，但環境有少少逼。食物份量好貼心，係2粒2粒咁上，可以試到唔同食物。湯真係好正-1️⃣椰子燉烏雞湯一飲落去就有大陣好甜既椰子味，椰肉的香氣令湯底既味道更加鮮美香甜。湯渣都唔少，烏雞雖然唔算係肉質鮮嫩，但勝在好有雞味，又冇咩肥膏。好飲仲要係咁有營養既湯品，超讚啦！2️⃣匠心蝦餃王（2粒）比一般蝦餃大粒少少，味道都差唔多3️⃣蟹子燒賣皇（2粒）比一般燒賣大粒少少，味道都差唔多4️⃣合桃芝麻糕(3隻）覺得幾唔錯！未食落口都聞到有好香既芝麻味，食落唔算甜，仲軟軟地，當甜品食都幾好。❌5️⃣芝麻蝦多士（2件）❌少失望，炸到好油，好苦6️⃣家郷煎薄撐不過不失

𓊔 𓊔紅磡一向是價錢大眾化的美食天堂。近來到訪一家小店，聽聞他們家堅持人手制作餡料及點心，性價比極高，非常驚喜。𓐍 點心拼盤 ＋ 椰子燉烏雞湯 $73套餐價$73實在是很抵食。點心拼盤包括蝦餃、叉燒包、合桃糕、眉豆茶果、燒賣和鮮蝦菜苗餃。眉豆茶果和合桃糕都是不常見的點心，特別是合桃糕，清甜煙韌很好吃。椰子燉烏雞湯也是必點推介。喝起來未到天然鮮味，毫無味精，非常有家的感覺！𓐍 芝麻蝦多士 $25芝麻蝦多士也是這裏的招牌菜，香脆可口，二人分着吃剛剛好。𓐍 麻辣牛柏葉 $28牛柏葉入味夠腍，而且辣度算是香辣only，大家不要被麻辣二字嚇到哦。𓐍 流沙奶黄飽 $22流沙奶黃包非常鬆軟，熱辣辣的流沙香甜吸引。讚！𓐍 蒜香蝦春卷 $32蝦春卷是個人私心推薦。蝦肉爽口外，春卷外皮炸得卜卜脆，但沒有油膩感，非常可口。𓐍 豉汁蒸排骨 $25豉汁蒸排骨也沒有過多肥肉，份量也算非常足料。𓐍 匠心蝦餃王 $18蝦餃王大隻鮮美，餡料爽口彈牙，吃得出蝦肉餡料的新鮮。這裏的自家手工點心質素真不錯，燉湯也清潤滋補。其實還想試試這裏馳名的「古法千層糕」和「臘味糯米包」，可惜胃容量有限，唯有下次再到訪一試！𓂜 𓂜

匠心開左一段時間都未嚟過食，今次好有興致嚟飲個夜茶🤩點心關注組間中都見到有人介紹呢間，主推自家手工點心同餡料，仲有唔少傳統點心，回憶嘅味道返晒嚟~✨古法千層糕 - 熱門推介之一，勁大尊，係細個喺茶樓會見到嘅款式，裡面夾左椰絲同蛋黃碎，甜甜地幾好味😋✨臘味糯米包 - 比想像中大粒，裡面都幾足料，幾多臘腸粒，令個味好香😜✨椰子燉烏雞湯 - 一上枱已經聞到勁香勁鮮甜，乳白色嘅湯好入味，入面仲有瘦肉、烏雞、椰子，飲得出係真材實料👍✨家鄉煎薄罉 - 上枱時已經幫我地切好左幾塊咁，好方便，食落幾脆口，又唔會太油✨點心拼盤 - 有好多特別嘅配搭，例如有眉豆茶果，合桃糕，都係比較少見嘅糕點，另外仲有叉燒包、菜苗餃、蝦餃同燒賣，十分之豐富，樣樣都大大粒好抵食！✨藥方綿花雞 - 佢落左紅棗同杞子一齊蒸，夠晒養生，雞肉幾嫩滑，綿花用左魚肚，用料唔錯🤩

同朋友食Afternoon Tea唔一定次次英式三層架，中式一盅兩件亦都係唔錯嘅選擇✅早排就同朋友喺黃埔嘅手工點心專門店「匠心」過咗一個美好嘅下午❤️.餐廳門口以水泥風設計，唔仔細睇仲以為係日本餐廳😂座位都尚算闊落，點心選擇都非常多，傳統及新式任君選擇😉 適逢2:30後入座仲有88折，叫多一兩籠都唔心痛🤪.🍲椰子燉烏雞湯💰$36咦，唔係食點心咩？做乜無啦啦飲燉湯🫣估佢唔到餐廳其中一大賣點係燉湯，喺店員極力推薦下就揀咗試試😝燉湯入口清甜椰子香味，烏雞、豬肉增加湯底嘅鮮甜，沒有額外嘅味精😎而且都幾大盅，同朋友兩人分啱啱好😌.🍴芝麻蝦多士💰$22（2件）蝦多士面頭鋪上勁多芝麻😍比一般蝦多士另帶芝麻香🤤炸得夠乾脆唔油膩，非常酥脆👍🏻.🍴麻辣醬炒腸粉💰$32腸粉炒得乾身又帶焦香，味道又麻又辣好惹味🔥內有香菇、韮黃配搭🫰🏻.🍴臘味糯米包💰$32呢款懷舊點心好多年冇見過，估唔到可以叫到🤩蒸嘅程度啱啱好，唔會水汪汪或乾爭爭👍🏻咬落去係煙靭又有咬口嘅糯米飯，充滿臘味油香🤤記住絕對要留肚食，三大塊都幾飽😂.🍴鮮蝦菜苗餃💰$18（2件）第一次食成隻餃子咁大嘅菜苗餃🤪賣相豐盈飽滿，一睇就知好足料🤓菜苗新鮮碧綠，