同仁四季音樂主題餐廳 (Closed)

今日係我生日女朋友帶咗我去慶祝去咗中染大廈入面嘅同仁四季火鍋店初頭我以為係普通嘅火鍋店但原來其實係音樂主題餐廳入面嘅裝修非常靚估唔到每一晚都有Live樂隊表演都唱得幾好聽但我今次來的目的係食嘢能夠享受音樂同美食都對我來講係種幾新鮮嘅感覺但一望到餐牌入面嘅價錢其實都幾貴唔算係親民大眾化嘅餐牌但係入面嘅服務係非常非常之好入面每一位服務員嘅態度非常之認真親切一開頭佢會比一個調味料拼盤俾你通常一啲食椰子雞煲嘅餐廳都會比辣椒砂礓同埋青檸之後而家鋪頭做個優惠就係只需要讚好Facebook page就會送一罐汽水雖然餐牌入面啲嘢都好貴但係慶祝生日都冇計啦我哋叫咗一啲海鮮啲海鮮都非常之新鮮日本嘅廣島蠔都比想像中大隻但估唔到最好味嘅都係拿手椰子雞煲服務員聲稱每一煲椰子雞煲都係用四個椰青一個椰皇煲嘅所以呢碗湯非常之鮮甜另外佢仲有黑松露餃子同埋蟹王丸都非常之香同埋好食啊兩個人埋單加埋食咗七百幾蚊雖然真係好貴但係喺音樂火鍋店度食嘢都係一個好好嘅經驗黎

一入舖頭， 已經聞到椰子香味。 單點一個特色椰子雞鍋。 煮法很特別 ，先滾湯底，放入雞， 熄火，再用沙漏計時。 結果雞肉恰到好處， 湯底既鮮且甜。 食完雞， 飲碗湯後， 正式火鍋。 黃牙白很鮮甜。 再焯片本地肥牛， 牛味比美國肥牛濃，但又沒有羶味。 要介紹的還有牛白肉。 其實不是真的牛肉。 而是牛的軟骨組織。 一焯即起。 咬落有點煙韌， 有點脆， 十分特別。 還要推介手打墨魚丸。現在很難找到如此爽口彈牙的墨丸， 尋回兒時味道， 必食之選。 結尾來個椰皇燉蛋。奶味夠，很滑。 但要早點叫店員留貨， 因為限量發行。現場有 Live band, 也有點水準， 而且不是太吵。音量可接受。但桌子之間太迫， 差點可以夾人家的鍋來吃。