麻辣風雲 (荃碧大廈) (Closed)

見好耐冇食酸菜魚，就揀左間bookmark 好耐既【麻辣風雲】。之前想黎食，可惜每次都好多人，今次多得大佬拎定位😘。餐廳係由ToNick 主唱恆仔開，有成3間分店，港九新界各一間，超級方便。 ⦁前菜小食 $9/位有微辣版既中華沙律，同埋大佬最愛既麻辣花生🥜‼️ ⦁酸菜魚 $268黎到就見到滿滿一碗，配料有藤椒、酸菜、芽菜等，仲有大量的魚片。湯底酸麻程度岩岩好，食落又唔油，而魚片本身已經去晒骨，煮得又夠嫩滑爽口。本身已有寬粉，唔夠飽可以追加薯粉，都只不過系$30，非常抵食👍🏻。 ⦁炸饅頭 $58想打卡就必嗌炸饅頭‼️因為會用大船上⛵️，配埋煙霧彌漫既效果，有種古時草船借箭既感覺。炸饅頭內外鬆軟又唔油，仲配埋煉奶，係最完美既配搭😍！ ⦁蒜泥白肉 $78白肉切得好薄，蒜泥亦好多，每塊都包一堆蒜蓉，食落好惹味。 ⦁四川擔擔麵 $68麻辣程度麵可以自己調配，我地揀左少麻少辣，配埋麻醬，非常四川。仲要佢地既麻醬食落唔會漿口。 ⦁冰涼椰汁冰 $38好香椰子味🥥，唔係死甜果種，飲完亦唔會口乾。最緊要係解辣一流👍🏻。 ⦁涼拌萵荀 $58清涼爽口，唔會有草青味。 最後一定要提⋯得午市先

專誠為咗個咁有風格嘅炸饅頭而去嘅川菜店⋯見到呢間川菜館～麻辣風雲炸饅頭夠哂吸睛，上枱時記得爭取時間打卡呀，因為隻風雲天下船噴晒煙好有效果㗎😂咁炸饅頭就必點啦⋯點菜時發現有隻豬八戒好好玩，要點埋佢嚟試吓。特式豬八戒造型嘅涼伴茄子，口中噴哂煙霧，好有睇頭。酸菜魚加薯粉底就冇得輸啦，薯粉咬口QQ，吸收哂啲湯底，成件事好夾。🐟酸菜魚 $298🍜薯粉加底 $30🐔辣子雞 $148🦴孜然棒棒骨 $178🍞炸饅頭 $58冰鎭茄子 $58椰汁冰 $38🌼菊花蜜 $48