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2012-10-10
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還記得去年有一次向上海的朋友推薦香港幾家自己頗種意的甜品店時反倒被建議一家名叫【聰嫂】的甜品食肆,香港的甜品店真是滿地開花,若要做出名氣來,名氣還要飄到大陸也算是不容易,沒點真材實料是做不到!這日也正巧, 與友人在銅鑼灣“掃”牛角酥誤打誤撞到還未真是開業的Cafe Academic 晃了一圈不算還途經【聰嫂】的銅鑼灣分店;想來也有好一段時間沒食頓正正經經的中式甜品了,與友人也兜兜轉轉的火氣上心,也是時候“涼”一下,便順其自然的進了店鋪。因為用了大片的玻璃的玻璃店鋪內的“人滿為患”是一覽無遺的,不過即使如此我們也趙闖不顧;亮堂的店面,桌椅擺設店鋪內飾一律走的現代簡約風,不算有什麽高妙之處,就是最簡單的白色與綠色的變換,若是當晚食客沒有那麼多,一定會覺得更加亮堂與寬敞;幾個店員也是忙得不可開交,因為顧客飽和的關係,空間較逼,走道幾乎縮到僅僅容下細小身材的人行過,碰上帶著行李箱的旅客,更是要側身而行,還好我與友人RP極高,入店便“占了”剛剛騰出來的角落空位,避開走道,坐的舒服又相對安靜些;還正巧頭頂一副名人題字,沒想到四大天王之一的劉生寫的這麼一手好字!看來【聰嫂】果真名氣不小!這一幅黑白題
這日也正巧, 與友人在銅鑼灣“掃”牛角酥誤打誤撞到還未真是開業的Cafe Academic 晃了一圈不算還途經【聰嫂】的銅鑼灣分店;想來也有好一段時間沒食頓正正經經的中式甜品了,與友人也兜兜轉轉的火氣上心,也是時候“涼”一下,便順其自然的進了店鋪。
吃一口是從舌尖,食道,一直到達胃部都是透心涼,透明色的龍眼肉撕成瓣狀混在“冰朵”中,每一口冰沙含在嘴裡口感確實奇妙,沙沙的口感吃得到好似綿綿冰一般的片層結構,融化成雪水的速度也比較慢,甚至能讓人嚼一嚼冰的味道!龍眼肉混在其中口感上不太明顯,但味道卻是突出,新鮮的龍眼透著清甜,甜的鑽入心卻不發膩,故有透心涼的感覺;西米露以及椰果都是啫喱質地的Q彈,特別是大粒椰果肉雖沒什麼味道,“冰朵”的乾身也無法浸潤椰果,但就是喜歡外軟內韌的口感。
個人覺得三款甜品中,一款沒吃,一款不滿意,那也只有招牌的【龍眼椰果冰】可推薦給大家,每一款甜品也大致在20-30之間,店名中雖有【星級】二字,但價格也算合理。
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