貓山皇 (Closed)

由細就中意食榴槤, 可能係呀媽教導有方 我承認榴槤係有一種強烈的味道, 不過對中意食榴槤既我黎講呢, 呢種係香味!!! 一早知有貓山皇呢間專食榴槤既舖頭, 仲要賣雪糕添, 真係想去好耐架喇!今日同呀媽周圍覓食就終於有機會一試喇! 落左輕鐵站, 過條馬路再向前行100米就已經大大個「貓山皇」係右手邊!!! 仲開始聞到榴槤香 下午5點黎到, 店入面只係坐左一半既客人, 所以唔洗等位就可以準備買野食!呢度裝修都幾特別, 有2個貨櫃係度, 新潮得黎環保~  面積唔算大, 只係有大約5-6張枱, 不過勝在陽光充沛, 所以都帶比人一種期待既感覺! 先坐低揀野食, 然後到收銀處比錢, 之後就可以返埋位等野食喇! 望住呢個打晒星既menu黎叫野食! 叫5粒星既實無死啦今日天氣比較熱, 口渴既我地嗌左杯榴槤奶昔飲住先...  呢杯奶昔真係無限好味! 一飲已經成個口都係濃濃榴槤味, 而且仲係滑溜溜, 味道之濃好似真係食緊榴槤! 飲到停唔到口, 媽媽仲一滴都唔放過! 一場黎到點會唔食招牌榴槤雪糕! 原來諗住食完其他甜品就外賣邊行邊食, 不過見到menu有個夢幻榴槤雪糕, 名都夠吸引仲要只限堂食, 所以就叫

媽媽是印尼華僑，相信榴槤對身體很補，吃了可以改善睡眠質素，所以自小我也成就一身吃榴槤的好功夫，鐘情於金枕頭，但對其他品種的榴槤和其他周邊產品來者不拒。日前有幸參與了一個以榴槤為專題的blind tasting活動，八款不同的榴槤雪糕之中，四月最喜歡的是第一款，揭盅時才知道那是元朗貓山皇的產品，雖然當晚它沒有成功取得最高的票數，但卻嬴走了我的心。小店位置不算寬敞，不過因為是黃昏時間，所以店內客人不多。店內前後兩個廚房造成貨櫃的模樣，裝修以藍黃色為主，不難令人聯想起榴蓮的金黃。榴槤6月初開始當造，按產地不同運輸方法也可能不同，一般五成熟時會被摘下來，裝入貨櫃以船運送港，在運送期間等它自然熟。另一種是讓榴槤在樹上熟透，等待榴槤自然掉下來，由於已是全熟，這種必須空運來港。點了一杯榴蓮奶昔，顏色自然，味道甜中帶點苦澀，內裡混有果肉，尾段有輕微豆奶味，但質感稍嫌不夠濃稠和冰凍。不過榴槤的香氣卻是無得輸，如果有技術可以把這種味道保留在食文內，心思思時可以打開嗅一下，你說有多好。如果嫌奶昔過於平淡，可以考慮夢幻榴槤雪糕，因為隣桌點了所以窺看了一下。頂層的透明小碗內裡面載有榴槤雪糕、芒果珠，以及用薄脆來