蝦麵店 (蘭杜街) (Moved) New Location

😎 小編依晚同新朋友去灣仔睇舞台劇，約到出嚟咁啱大家未食晚飯，就去附近行下睇下邊間啱食就行入去！［ 亂闖試飲試食 ］🍜 墨魚丸魚片米粉 (咖喱喇沙海湯底) 😋😋😋😋一嚟到就見到碗麵有厚魚片三塊、墨魚丸三粒，仲有幾舊切半嘅炸豆卜，飲落喇沙湯底似係濃郁版嘅咖喱湯，帶有微微椰香，餸菜彈牙得嚟好索湯，而米粉亦啱啱好，唔會煮到淋晒！🤗🍹 檸檬薏米水 (凍) 😋😋😋😋😋小編揀咗有渣嘅檸檬薏米水，跟喇沙湯底食可以解下油膩感，食完唔會覺得好滯。😌晚餐 💵💵 約港幣$90/人 💁🏻‍♀️ 小編好幾年前已經嚟過依間店舖幫襯，三年前都塊過銅鑼灣分店食過，佢哋嘅食物水準依然維持得到！去開附近嘅朋友，不妨一試！😎🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk ！

香港很少店舖有專售賣蝦麵，前幾日經朋友介紹去到灣仔品嚐正宗馬來西亞蝦麵，味道香濃惹味！門面設計已感到馬來西亞的風格，懷舊加時尚，融為一體，別具特色！餐廳𥚃牆壁掛上早期馬來西亞的照片，裝修簡約、樸實，感覺到地道的馬拉風格！餐牌上除了蝦湯底外，亦有咖喱喇沙、豬骨雞湯、福建湯，每種湯底有多款配料及麵類選擇，還有些小食和飲品，很不錯。蝦肉牛𦟌麵   (辣味蝦湯底)    $88湯底紅紅的，看似很辣 ; 飲一啖時只有少少辣味，濃濃蝦味散發出來，十分鮮甜。侍應説每日用蝦頭、蝦殻、豬骨和多種香料鮮製蝦湯底。蝦肉爽口彈牙，鮮味十足，牛𦟌肉嫩多汁，牛味濃厚，非常美味！海鮮麵  (咖喱喇沙湯底)    $72喇沙充滿椰奶和香料的味道，湯底既濃且稠，還帶著微辣的咖喱味，令湯底味香且濃，極富層次感，給味覺帶來嶄新享受。喇沙材料豐富，大大隻蝦，還有其他配料，魷魚翼、青口、腐角、蟹柳，味道鮮甜的海鮮，爽口彈牙，濃郁的香味撲鼻而來，非常惹味。魚旦魚片麵  (咖喱喇沙湯底)      $59同樣都是咖喱喇沙湯底，濃濃高質椰奶味，材料魚旦、魚片和豆卜，口感彈牙、鮮嫩，美味可口。脆脆魚皮    $18香脆可口，少少咸不會

最近對喇沙產生了熱愛，所以有特別找喇沙來吃，有吃到好吃的就當然要跟大家分享一下啦這次來到灣仔的一間馬拉菜小店，主打檳城美食，尤其是蝦麵、喇沙等麵食～店面和店內裝潢帶有懷舊感覺，兩邊牆上貼有不少照片，店內飄著麵條的蛋香這裡的麵食依湯底為分成4大類，有辣味蝦湯底、咖喱喇沙湯底、豬骨雞湯底和福建滷麵。我當然首選喇沙啦男友就點了碗豬骨雞湯麵。麵底有油麵、米粉等可選，最特別的當然是兩者混合的摻摻啦！咖喱喇沙海鮮麵($72)：這碗喇沙相當大碗又足料，無論是麵底還是海鮮配料，份量都很多摻摻麵底是一半油麵加一半米粉，兩者口感、粗幼不一的麵條混在一起吃，口感豐富喇沙湯底既香又濃郁，不會很辣，吃得很舒服豬骨雞湯蝦肉牛𦟌麵($82)：與喇沙一樣，這碗麵也是非常足料，湯底鹹淡得宜，而牛𦟌也煮得很好，軟稔、易入口白胡椒肉骨油條($58)：胡椒味相當濃郁，有點像胡椒豬肚湯的感覺油條充分的吸收湯汁，是精華所在～排骨軟嫩，能輕易骨肉分離馬拉盞通菜($18)：這碟通菜分量不少，而且只是$18，cp值超高一旁啡啡的是馬拉盞，可按喜好拌入，另有腐乳可選～飲品點了檸檬薏米水，味道不錯；另外還有100plus，是類似寶礦力的飲