飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (Closed)

記得呢間餐廳定時定候就會賣好多廣告，真係就算未食過都聽過佢個名今日甘岩黎開呢頭，就預先BOOK左位先，一去到就入得啦呢到有別傳統既茶樓，某D傳統既茶好似鐵觀音係無既，反而有紅茶，綠茶，同有普洱。茶介每位$13蚊1️⃣ 有色蝦餃呢個完全無嘜特別，剩係個皮上面加左D顏色，打卡的確係幾靚，但係內涵就有D欠奉索價$59一籠既蝦餃，但D蝦唔夠彈牙，同個皮都好普通，出面有D酒樓既水準比佢高，所以都有D失望2️⃣ 紅油抄手呢個幾好食，佢同平時食開既有D唔一樣，係味道上偏甜D。但個汁調得唔錯，咸度同酸度都岩岩好。加埋D乾蒜粒一齊食，成件事好融洽，同埋雲吞個皮都好薄，可以一試3️⃣ 芝士蝦春卷春卷入面包左滿滿既芝士，食個陣仲有拉絲添，但一定要襯熱食，凍左既話D芝士會變左一舊一舊，無甘好食唯一不足既係，春卷略油，如果可以再吸一吸D油先上枱會更好4️⃣ 醬香鳳爪呢款點心最好之處係D醬汁唔多唔少，分量岩岩好。出面既酒樓大多數都係落過多醬，一入口個陣好似食緊醬多過食緊隻鳳爪同埋隻鳳爪既皮比出面食到既爽口D。最好食既一定係墊係底既芋頭粒，索哂醬汁D味5️⃣ 蒜蓉排骨D排骨又係比出面爽口D，都好有蒜香味，但大部分排骨痴埋一舊，而唔係分

半年前，經過中環南豐大廈，見到商場外的廣告牌，才得知 <飲茶> 推出外賣飯盒！外賣飯盒包括：小食、流沙包、主菜、飯...等！既特色又豐富！ 由 $78~$80，以份量來說，價錢合理！外賣飯盒 $78小食：呷醋木耳 (含青芥辣)細片柔軟的木耳酸香醒胃略帶微辣！主菜：紅酒牛尾牛尾肉質軟腍又入味；還有，蓮藕、紅蘿蔔...等配菜！飯：櫻花蝦飯炒飯散發香氣，炒得幾乾身，加入香口的炒蛋、蟹籽、爽口的蝦、口感微脆的櫻花蝦，令人開胃！流沙包：睇住流奶這款招牌流沙包有對眼仔相當可愛趣緻！只要用筷子輕輕篤鬆軟的包身，便會甜美的流沙餡緩緩地流出來！燉湯：椰子粟米湯椰子與粟米是清香甜美的配搭！

飲茶,是這間店的名稱.不是第一次來,所以不算好驚喜.但是,建議每人都應來一次,第一次一定有驚喜.晚巿開6點,早到尚未開門,所以等了15分鐘.也由於早到,所以不用等位,人也不多,這算是例外情況.小吃要了三款七彩笳子,細而長條,不算辣,小朋友也可以吃.橙棍冬瓜,有橙味的糖冬瓜,小朋友愛吃,我覺得太甜.流口水雞,雞件切成圓而薄皮,不是一般的雞件,帶辣,很特別.點心要了三款雞雞春卷,炸得香口,有點油,可以接受紅油炒手,味道和上海店的不同,雲吞略大,還可以慢吞吞小龜,就是菜肉包.可愛造形飽點是這店的特色,賣造形可作打卡位,有諗頭小菜要了一款金四季豆,就是四季豆配雞蛋黃炸.菜仍然熱,味道咸而甜,很特別,飯要了兩款櫻花蝦飯,就是櫻花蝦配炒飯,蝦乾味濃,飯不太乾,一般龍皇泡飯,就是海鮮湯飯,配以炸米,落湯有"沙沙"聲,大人小朋友都喜愛.再加叫一碗炸米,另加$19.算有特色甜品要了兩款楊枝甘露+棉花雲,造形為主,味道尚可可可麻球+榴槤糯米滋,以乾冰置底,視覺一流.可可麻球是煎堆+朱古力汁,中西合壁,不倫不類.榴槤糯米滋,配合較好.全店有打卡位,有美食,難怪很多人冒名而來,偶爾一次,值得

友人移民加國多年，雖然，從聯網接觸唔少香港嘅訊息，不過，間接嘅民生嘢就知得少，好似飲飲食食，佢腦海中嘅飲茶就仲停留晌晨朝早去嘆一盅兩件，「夜茶」一詞喺新事物，為佢洗塵，就相約埋幾個朋友嚟到上環嘅「飲茶」嚟飲夜茶 。揀「飲茶」除咗位置上就到所以有人之外，主要貪佢無論冷盤，抑或點心，都頗有心思；又遇正匯豐做緊優惠，有個4人餐賣$689（或6人亡餐）已包括涼菜、潤湯、點心、小炒、飯麵、甜品，正所謂樣樣有啲，就啱啱好合晒我哋心意。（註：個套餐另收番每位茶芥及加一，優惠期至30/6，晚市只限上環店供應）。店內空間算得上寬敞，皆因樓底夠高，一邊又喺落地大玻璃。裝潢走年輕、型格路線，簡約嘅配搭，開放式廚房，一一都令到整體更感闊落、舒服 。甫坐下，餐碗亦喺亮點之一，碗底瓷雕咗一條小魚，襯晌湖水藍嘅餐碗內，甚有如魚得水嘅感覺。雖然我哋早已定好食嗰個匯豐四人餐，不過，照影低張點菜紙俾大家參考吓。種類選項包裝前菜冷盤、湯品、點心、小炒、主食、蔬菜、甜點……等等，茶芥$13位，另收加一服務費！不得不佩服店家，所有菜式名都喺得4個字，改名都唔喺一件易事嚟 。 雞絲拉皮 亦即喺經常晌滬菜出現嘅雞絲粉皮