MAZ Thai & BBQ (Closed)

來到十二月，雖然天氣只是涼涼地，但怕冷的我已經覺得好凍，想暖暖身自然想打返個邊爐！今次來到位於灣仔與金鐘之間的泰菜餐廳，未夠七點已坐了幾枱人客。餐廳昏暗燈光很有情調，除了一般梳化座位，另一邊放有兩大張雲石枱和高椅，個人覺得蠻漂亮的~~餐牌選擇算多樣，又出現選擇困難(笑)另有午市和tea set menu供參考: 正宗泰式生菜包 ($116)望落份量都不算少，兩人食每人都平均吃到4次，每一塊包起上來都夠滿，先嚐一口，生菜幾fresh，食到索索聲，而肉味酸酸辣辣的，咬落肉質幾彈牙，整體相當滋味！冬蔭公+海鮮拼盤 (二人份) ($228)拼盤有海蝦、花甲、墨魚滑、肉丸、生菜、金菇，仲有花膠😍，店員先會幫忙點火，滾著的冬蔭公湯底令人垂涎欲滴，急不及待嚐了一口，酸meimei又帶甜又帶辣，非常惹味可口！所有食材都滲透著這種味道，正！最先熟透的是海蝦，都幾大隻又彈牙。花甲無沙，處理得好，肉質幾爽。最喜歡自己弄出墨魚滑，大小全按自己喜好，食落同樣彈牙，食到唔夠喉呀XD泰式燒美國安格斯牛排 ($286)牛排燒至五成熟，切好曬，方便我這些懶人 牛排肉質幾軟腍，帶有些少燒烤過的味道，但如香料味更濃郁就完美

隨著金鐘商廈叢逐步向灣仔伸延，近年灣仔日、月、星街及蘭杜街一帶漸漸成為飲食界新寵，大大小小的咖啡室及餐廳紛紛進駐，早前行過蘭杜街見到一間新近開業的泰國餐廳，望落幾有情調似足外國小店，一向鍾情泰菜的筆者，遂即晚相約友人一試。餐廳走的是型格新潮路線，燈光柔和環境relax，店舖最入面的吧枱焦點匯聚，夠eye-catching，入口右邊放有兩行party table長枱，方便一大班朋友聚會，裡裡外外一貫西方品味餐廳夜店風格。筆者當晚來到小店全場早已爆滿，氣氛熱鬧，如不是下午預先訂座，恐防要輪候入座，平日也有這樣的號召力，實在不能小窺。提起泰菜，大家可能會想起冬蔭功、咖喱炒蟹等經典菜式，而筆者這個海鮮控反而第一時間會諗起“公車腩霸”(泰式生蝦的泰文發音)，那種鮮甜加上辣蒜的狠勁實在令人難忘。這裡的泰式生蝦厚厚QQ的，個人覺得應該是採用了虎蝦來做刺身，不是爽口彈牙那種質感，而是有點像甜蝦鮮甜帶膠質的口感，點一下店家自調的泰式酸辣汁，青檸香茅加上蒜香，夾上隨刺身奉上的小蒜片和辣椒絲一同入口，鮮甜冰爽，清新開胃，辣椒絲的後勁更是剌激，讓人吃得過癮，完全停不了口。跟著的是沙爹串燒拼盤，裡面有齊牛肉、豬