天府人家

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今天和朋友們相約一起吃辣，朋友介紹這一間位於灣仔的川菜，說十分正宗。餐廳位於地鐵附近的海德中心，位置很好找餐廳內大部份的位置都是梳化坐，裝修比較古色古香，十分舒適一坐下店員很快便安排了茶及前菜，豆腐豆角帶有微辣十分醒胃，而脆花生帶微甜，令人吃不停口蒜泥白肉 - 這個很推介，其他餐廳大部分都是用蒜蓉粒，而這裡真的是香滑濃厚的蒜泥，而豬肉肥瘦均勻，再配上辣汁和蒜泥吃真是十分美味醬椒皮蛋茄子 - 皮蛋茄再加上香蔥，辣油吃十分醒胃水煮田雞 - 賣相令人十分興奮，本想叫少辣，但朋友說來吃正宗川菜一定要是正宗的辣度！田雞肉質非常嫩滑和結實，份量也很多配菜有芽菜，蓮藕，雜菌和薯粉，每樣配菜都能吸收麻辣的精華，實在辣得非常過癮泡椒腰花 - 腰花即是豬腰，把豬腰界成花，刀工十足，再加上紅椒，青椒，麻花子，辣得非常入味蒜蓉炒芥蘭- 因為每樣餸都是辣的，所以問一問店員可不可以來一個清炒蒜蓉芥蘭，店員都能滿足我們的小要求真是十分貼心。這一個蒜蓉炒芥蘭亦十分驚喜，因為是多蒜的，用來中和辣的膩感最後餐廳亦附送糖水綠豆沙，有清熱解毒之用這間餐廳的川菜真是十分正宗，環境舒適，店員服務好，三五知己相約吃辣的好地方！

今日約咗班小學同學黎到灣仔"天府人家"食四川菜, 提到四川菜又點少得食辣, 原先諗住食麻辣邊爐, 但因為有小朋友, 又有唔舒服既大朋友所以我地轉食小菜。我地呢班同學都算好鐘意食辣, 雖然冇咗麻辣煱, 但我地並無放棄食辣, 7個大人2個小朋友, 三大道辣菜,水煮桂花魚,水煮田雞同口水雞, 仲有酸菜桂花魚, 鹽水雞, 芙蓉三鮮, 竹笙翡翠苗, 粗糧西洋菜同其他包餃。先講水煮桂花魚同水煮田雞, 望落個樣同味道辣都無分別, 辣中帶有很重麻香味。桂花魚好滑無骨啖啖肉, 易入口。平時我唔食田雞, 但得三個食唯有試下, 留番D唔辣既比其他人, 又比我想像中OK, 有D似雞肉, 我又接受到。其實除咗主食魚同田雞外, 窩裡面既薯粉係會令食不停, 每條薯炒都包有麻辣味, 。雖然枱上有其他食物, 但原來我全程只係食咗水煮同酸菜桂花魚, 由於個口水雞辣味無水煮咁重, 所以我只食咗一嚿。今次每人承惠$290, 食咗咁多, 服務又唔錯, 環境仲幾企理, 都值呢個價。