鐵飯碗

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海外同事來港工幹, 相約放工一齊食餐飯聚下, 為就佢方便, 選址佢住嘅灣仔皇悅酒店, 地庫其中有間主打星馬菜餐廳。餐廳以藍白色做主調, 裝潢格局新派典雅, 座位闊落舒適。午市同晚市茶芥統一, 選擇茶種而定價, 選擇了龍井 $32/位 點菜後送上小食蝦片, 香脆可口。【香茅煙燻脆皮鴿】HK$88乳鴿被煙霧濃罩著, 上檯開蓋, 散發濃烈煙燻味; 乳鴿皮微脆, 肉嫩超多汁, 還滲出陣陣煙燻香, 清香滋味, 推介!【肥仔芽菜海南雞-半隻】HK$238海南雞已被去骨, 雞皮呈天然淡黃, 皮爽肉超嫩滑, 配上三款傳統海南雞醬汁, 味道更提升! 墊底仲有爽脆芽菜。【江南香煎大頭蝦】HK$188原來大頭蝦超大隻, 而且厚肉, 開邊泡油, 鎖住了鮮味肉汁; 蝦肉爽口, 鹹甜汁醬平均包住了整隻大頭蝦, 夾集香蔥入口, 很惹味。【金絲麥片軟殼蝦】HK$188軟殼蝦微爽, 蝦殼薄, 口感有如平時食軟殼蟹般似的, 直接入口唔會過油, 麥片口感有如炸皮碎, 整體特色美味。【椰汁芋圓紫米露】HK$68椰汁味濃郁, 紫米同埋芋圓各有不同煙韌口感, 口感有層次, 整體甜度剛好, 滿足。

一直以黎鐵飯碗意思係一份🫡好福利又穩定既工作💼不過...依家唔止啦，仲係一間高質東方菜餐廳🥢豪華 • 優雅既環境 • 藍白主色圖案，整體感覺好舒適💙🤍每張枱上都有放左個唔同花紋既傳統懷舊𝟑層鐵飯格🏺十大名菜「鐵飯碗」釀豆腐，仲會用依個飯格裝，勁有特色呀🤩~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪餐前小食 (免費)娘惹泡菜(雜菜 : 甘筍 • 四季豆 • 椰菜...) 酸酸甜甜中帶辣味，好開胃🧡.▪龍皇湯燴大鮑翅 ($488/位)翅有幾大排(有厚度，唔係薄薄)，針粗軟滑😳翅湯質地濃稠🤎仲有好多唔同問海鮮粒🌊加少少紅醋仲正，另有芫茜 • 芽菜可加🥣.▪江南香煎大頭蝦 ($188/隻)勁大隻呀，好香口 • 煎得岩岩好🔥大頭蝦🦐夠新鮮，好易就起到成條肉，爽爽彈彈🤓蝦頭仲滿滿橙紅既蝦膏🧡醬汁好惹味，份量唔會過多😋.▪鳳凰脆柱桂花翅 ($164 • 半份)炒得夠乾身，金金黃黃用菜包住食🥬，唔會有油膩感😜(翅 • 肥嘟嘟芽菜 • 甘筍絲 • 蔥絲…)🍳桂花係雞蛋炒到起，睇落似桂花🍳.▪中國茶 ($32/位)宮廷普洱 • 頂級龍井 • 觀音王 • 茉莉花 • 菊花

餐廳裝修以陶瓷青色為主調，古色古香，坐位寬敞，無論是家庭聚會或談生意，氣氛都非常合適✨炸蝦片配參巴醬餐前小食，蝦片不油膩再蘸上鹹香帶辣嘅參巴醬，十分惹味✨話梅蕃茄番石榴（$98）話梅的酸甜與蕃茄的鮮甜十分配合，番石榴的清新口感更提供了整道菜的層次✨鳳凰脆柱桂花翅（$164/半份）爆炒到乾瑤柱及雞蛋乾身散開，型似桂花，配生菜包著吃好夾✨香茅煙燻脆皮鴿（$88）皮脆肉嫩，吃落會有淡淡煙燻味，肉汁亦鎖得好好，好正✨南洋傳統肉骨茶（$128）以豬骨和肉塊熬煮而成，搭配香料和草藥，呈現出濃郁的湯底和肉味，每一口充滿了肉骨的鮮香✨江南香煎大頭蝦（$188）以新鮮羅氏蝦作烹調，經過煎煮處理再淋上特制醬汁，賣相極吸引，蝦肉鮮美爽口，肉量豐富✨炭烤黑毛豬肋骨（$164/半份）將黑毛豬肋骨撒上調料並炭燒，炭烤的過程賦予肋骨外皮獨特的焦香，肉質鮮嫩多汁，因採選的部位較肥味，餐廳會搭配6杯酸爽的檸檬汁，以平衡豬肉的油膩感，愈吃愈爽✨螺頭花膠燉雞湯（$168）螺頭、花膠和雞肉為主，搭配其他滋補材料，十分濃郁，螺頭及花膠燉得柔軟又富彈性✨鴛鴦斑斕椰絲拼（$88）斑斕同椰絲絕搭，旁邊的團子則為粟子蓉，整體不會太甜，

今日去灣仔攞證件就順便出去搵好野食😋終於搵到一間不是中 西 日 餐的餐廳😃馬來西亞🇲🇾菜糸香港行中高檔次的不是很多間 所以今次就選擇咗呢間試吓 點知好有驚喜 食物質素高👍🏻服務又好好☺️ 待應生不停會幫忙加茶又有禮貌呢方面真係抵讚 反思今時今日香港有咁樣嘅服務態度又會有幾多間做到呢 豬肋骨不會太乾 仲有待應生會幫忙切開一件件服務非常好👍🏻－定要配上特製醬汁非常清新 再喝杯檸汁解油膩 真係絕配 香煎大頭蝦呢個真係必食推介👍🏻👍🏻👍🏻手掌咁大隻蝦 －開二 煎到外脆入面岩岩熟 口感彈牙 醬油亦調較岩岩好不會太咸檳城福建炒蝦麵 色香味俱全 上枱夠曬熱出晒煙🔥味道亦非常好 配上脆脆豬油渣 再將味道昇華 美中不足糸隻蝦差小小😝肉骨茶 1位 呢個份量足夠2人享用 足料 藥材味不算太重 適合香港人口味 另外一讚佢個豉油都好靚👍🏻