新麻蒲 BBQ (波斯富街) (Closed)

可能實在離開得家鄉太耐，韓籍舞伴週三晚居然話想食韓燒兼去酒吧隊啤唱好K。小肥係眾人中最早收得工嗰個，所以就負責先接靚女前往選定o既「新麻蒲BBQ」邊食邊等。餐店佔用全層面積，散座大多為卡位式，感覺開揚闊落。埋位已見桌上擺有齊備o既餐具、紙巾、清水及醬油。厚厚o既餐牌內附彩圖，並且有齊中、英、韓三語對照，舞友不用多諗即決定要食個「牛肉套餐」（$398/兩位）。寫好餸，友善o既哥哥仔隨即送上七式前菜。開爐後就倒入爐邊蛋漿。同時亦開始煲煮二人份量o既「新麻蒲部隊鍋」。部隊鍋麵條爽彈，湯底少辣醒胃又暖胃。喺等待鍋物滾起時，兩口子就一邊食住啲沙律同泡菜。多款菜品中，個人最愛惹味爽潤o既生洋蔥。清香爽薄o既蘿蔔片。及兩味香辣o既泡菜及蔥絲。食完韓味濃郁o既部隊鍋，靚女廚神即熟手地由上之下，燒煮三層拼盤。為怕進食海鮮會引起敏感而爛面，頂層細佬就只係食咗條爽脆o既腸腸。架上中間嗰格有兩款牛肉，鮮紅色o既為100g霜降牛肉，啡色o既則為120g秘製牛肋排。四件霜降牛肉雖然厚身，但食落卻又鬆軟多汁。切成幼條o既秘製牛肋排腍潤得黎肉味更濃。最底層o既薄片並非豬肉也，而係120g「新麻蒲秘製牛五花肉」。可能牛

《新麻浦BBQ》，乃韓國馳名的烤肉連鎖店，於韓國已經有多達四百多家分店嚕。這晚獲店方邀請，於香港首間分店的開幕前夕，到來品嚐店子的美食，實在非常榮幸。（上圖為封面照）******************************位置便捷，就在地鐵站C出口對面。面積也頗大…甫坐下…便被店子的menu吸引了，仿皮套外有一塊金屬牌，印上店名等資訊，就如醫務所內掛上的醫生證書銅牌般，製作相當認真，拿起來還挺重的說，放在桌上翻閱會比較自在呢。內容為中、韓、英文對照，大部份菜式皆附有圖片，點菜時就不會「無從入手」。除了烤肉，還有各款韓式主菜供應。不想吃烤肉的話，也有別的選擇。然後，侍應端來一堆前菜…泡菜，沒苦澀味，感覺不錯。辣度亦不重，不太吃辣的人也可輕鬆吃下。醃酸蘿蔔，酸味淡淡不嗆喉。韓式麵豉醬配青瓜及青辣椒，嗯嗯，還是第一次以這種方式吃，甜甜的、可中和青辣椒的辣味。大豆芽拌蔥絲，配上韓式辣醬，很香口。當然少不了生菜及佐烤肉的醬料，是加入了青辣椒及洋蔥的醬油，還有韓式辣麵豉醬。我就是喜歡韓國菜的蔬菜攻勢，這堆前菜既可單吃（醬料例外），又可夾烤肉同吃，悉隨尊便。隨後店員還拿來爐邊烤蛋專用盤，置於爐上

本人深感榮幸得到 " 新麻浦 BBQ " 的邀請 , 率先在正式開幕前參與店方的 Pre-opening party, 試一試有 "韓國 No .1 最佳烤肉店" 美譽的韓式烤肉連鎖店 ~"新麻浦 BBQ" 進駐在銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓 , 我記得此舖的前身都是一間韓式烤肉店 , 不過是一個價錢任取任食的那一種 , 兩店風格完全迥異 ~踏進店門前已見到牆壁上貼了一張大簡介 , "新麻浦 BBQ" 在韓國國內已有超過 430 間分店 , 連同海外分店包括中國、泰國、香港及將會在印尼及美國開設的分店 , 店主說大大話話都有 500 間.... 真的嚇呆了 ~除此之外 , "新麻浦 BBQ" 的母公司在韓國亦是十大肉類批發商之一 , 因此肉類質數是一定會比其他韓式烤肉店的優質 ... " 好嘢留俾自己先 ! "室內環境寬敞 , 卡位與卡位之間是有大段距離 , 設計上能安撫客人對私隱的需要 ...韓式烤肉店的老拍檔 , 怎能缺少這支伸縮排煙管~檯上放置了冰水一樽、厚質紙巾一盒 及呼喚鈴 , 蠻貼心的準備 ~店主拿了個餐牌給我們閱覽 , 金屬面層包裝卻多了幾分矜貴 ~餐牌上顯示