泓居酒屋 (Closed)

尖沙咀高質日本餐廳推薦!!和朋友在尖沙咀午餐，找到這間酒居。用餐感覺相當不錯，很適合和朋友聊天聚會，食物質素高，店員亦很友善，所以推薦給大家。餐廳在17樓，有片大弧形落地窗，居高臨下可以俯瞰九龍公園樹景，舒適闊落，一邊欣賞風景一邊吃飯感覺悠閒。餐廳吧枱位有片大電視螢幕，播着日本不同地方風景。中午有定食套餐，包含了前菜小食、沙律、麵豉湯、白飯和飲品。▫️ 前菜小食：雞冠第一次食，感覺幾有趣特別，軟腍腍的。▫️沙律有青瓜粒、車厘茄和沙律菜，柚子醋酸酸甜甜好開胃。▫️麵豉湯：用料豐富，有很多海帶和豆腐，味道濃郁。▫️ 白飯上面放了飯素，拌飯一流。☁️ 燒原條日式脆皮白鰻定食 $168超級推介!!白鰻份量多!!外脆內嫩，外皮炸得輕薄酥脆，像薯片般~ 魚肉超軟熟，入口即化!!旁邊放了醬汁和生椒粉，點醬汁後更能帶出魚的鮮味。生椒粉微辣又帶點柑橘清香，在日料中很常見。聽廚師講生椒粉這種香料辣辣地，配鰻魚用作吊味之用就最好。☁️泓雜錦串燒定食 $178串燒有7種，包括有雞肉、雞頸肉串、牛舌、雞翼、甜蕃薯、豚肉西京燒、青椒仔。雞肉串惹味，肉質嫩滑，不會很乾瘦；雞頸肉口感爽，彈牙，肉質沒想像中結實；牛舌口感彈牙，牛味

午餐時間想靜靜地同朋友傾吓計，搵咗一間日本居酒屋，餐廳望到九龍公園園景，感覺非常寫意。Lunch set 好抵食，由$98-$188，包埋前菜同飲品。前菜除咗清新嘅沙律菜之外，仲有芝麻汁配秋葵粒，口感清脆。我哋另外加咗款壽司卷 - 鐵火卷（Tuna Roll)，壽司飯加入咗赤醋，包住新鮮嘅吞拿魚。燒原條日式脆皮白鰻（轉稻庭烏冬+$15）白鰻外脆內軟嫩，份量好多，香味撲鼻，稻庭烏冬口感彈牙，煙靭。泓雜錦串燒定食入面有7種唔同嘅串燒，牛舌、雞翼、豚肉西京燒、雞肉串、雞頸、青椒仔、番薯。牛舌有嚼勁，肉感彈牙；雞翼肉質細嫩，多汁；豚肉嘅油脂香十足；雞肉串肉質嫩滑；雞頸串肥瘦適中有嚼勁。