Mercury Recalls by Lost Stars

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餐廳以黑膠唱片做主題，同時又不失時尚型格嘅感覺。入到嚟就覺得好relax，浪漫嘅氛圍配上復古音樂，令人非常之enjoy😌▪️美式香烤豬肋骨$318豬助骨表面鋪上滿滿芝麻，表面脆卜卜，豬肋骨醃得好入味，肉質軟嫩，輕輕一切已經骨肉分離▪️Impossible素肉粟米片$118粟米片加上拉絲芝士、肉醬同橄欖焗成，粟米片微焦香脆，未食都知正！粟米餐廳用上素肉製作肉醬，唔會覺得咁heavy，食多幾塊都冇罪惡感。另配上牛油果醬同酸忌廉醬，我同朋友都一致認為加牛油果醬最好食🤤▪️炙烤雜錦香腸拼盤$148拼盤有台式豬肉腸、糯米腸同韓國雜肉腸，台式豬肉腸豬肉脂肪較飽滿，帶甜味。韓國腸有兩款，其中一款帶辣味。糯米腸口感Q彈，幾特別。另配德國酸椰菜，邊食腸邊食佢比較開胃▪️深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉$218意粉醬汁creamy，蟹肉滿滿，帶鮮味。明太子醬輕輕辣味，意粉硬度適中▪️法式伯爵茶香朱古力$98朱古力味道好濃，唔會太甜，帶一陣淡淡嘅茶葉味，上面兩粒棉花糖用火槍燒過，微脆用餐時間個半鐘，如果可以慢慢坐耐啲就好，環境一流😳😳

餐廳裝潢以黑膠唱片及木系傢俱的搭配，營造出休閑中帶時尚的感覺。除了以黑膠唱片為主要擺設，還播放著讓人沉浸於不同年代的經典音樂。以「朝啡夕酒」模式經營，白天是咖啡店，晚上搖身一變成為雞尾酒酒吧牛肝菌忌廉湯💰$88湯濃郁適中，入口隨即散發牛肝菌的香味，面層的牛肝菌蓉不需要多，少量已能打散到整個湯品都充滿牛肝菌香黑松露薯條💰$138巴馬臣芝士、黑松露醬比起大眾餐廳主要使用奶油調製而成的黑松露醬，這裡的黑松露醬更精華，黑松露香氣、味道更集中，芝士狂粉亦可沾下巴馬臣芝士碎，黑松露x芝士更美味可口手工芝士烤雞卷（四件） 💰$288煙肉、馬鈴薯蓉、意大利黃瓜、蒜香奶油汁一客四件的雞卷，每件都水準卓越，令人回味無窮；外表煎至香脆香口，內裡則是肉質結實的雞肉，口感滿分💯伴碟的馬鈴薯蓉亦十分出色，牛油香氣令人垂涎欲滴，不完全是泥狀，薯蓉帶有顆粒薯仔，令口感更豐富酸奶油烤美國豬柳💰$278開心果、蒜蓉、車厘茄、蘋果蓉豬柳烹調至軟腍，面層灑上我最愛的開心果果仁碎，搭配旁邊一剎酸酸甜甜的蘋果蓉作點綴，去越食越開胃Mocktail 法式伯爵茶香朱古力💰$98 調酒師以功架十足的純熟技巧在調酒，為坐在吧枱上的食客送

餐廳走的是復古風格，以黑膠唱片為主題，設有用餐區和小吧檯，環境大而且相當有情調，適合朋友伴侶聚會.𐐂單點(散叫) A La Carte𐐚/主菜/❥ 手工芝士烤雞卷 Baked Cheese & Bacon Chicken Roll (4 pcs) $288一塊塊大大的雞卷，外層是煙肉包裹著，煎得微脆香口，包著實實在在的雞肉，加上芝士鹹香十足，啖啖都是香濃的雞肉味和和芝士味，熱騰騰時吃更滋味😋另外還有些薯蓉、小蕃茄和瓜類等～薯蓉入面帶有些薯仔粒增添了口感 ❥ 深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 Crab Meat Carbonara $218店家用的是扁意粉，所以更掛汁～卡邦尼醬汁夠濃郁creamy但不油膩，加上蟹籽和蟹肉的份量不少，還有些爽脆的蘆筍bb，味道鮮甜，又有口感😍👍🏻超有滿足感🫶🏻/小吃/❥ 白酒忌廉煎虎蝦 Tiger Prawn w/ White Wine Cream Sauce $138一上桌就香氣四溢🤤，忌廉汁夠creamy而不油膩，我朋友很愛，後來吃的東西都要沾這個醬來吃😂蝦肉鮮嫩Q彈，掛滿了忌廉汁另外醬汁裡還放了些杏仁片和青提，清甜的青提因遇上忌廉醬而多了一分鹹味，還滿不

談起水星跟音樂的關係，既可以是〈水星記〉，亦可以是 BBC 的年度水星音樂獎，難怪位於銅鑼灣的 Mercury Recalls 亦以水星作為主題。作為大角咀 live house 餐廳 Lost Stars 的最新成員，Mercury Recalls 以黑膠唱片貫穿餐廳，店內隨處可見的黑膠唱片，吧枱後的一整面的黑膠牆，以及世界各地經典音樂作品的海報，就連店內音樂也是播放着黑膠唱片。餐廳提供的早午餐主菜選擇非常豐富，煙燻三文魚班尼迪蛋英式鬆餅以水波蛋配上三文魚以及荷蘭汁，份量十足。拿坡里藍芝士醬虎蝦扁意粉醬汁濃郁，虎蝦鮮甜彈牙。喜愛海鮮的可以點選檸檬牛油汁煎深海魚柳，細緻魚肉與北非小米沙律配合得宜。食肉獸則可挑選香烤新西蘭肉眼，8安士份量定能滿足大口吃肉的愛好者。當日調酒師推介兩款招牌無酒精雞尾酒，冰釀氣泡法式伯爵花茶將淡淡茶香配搭氣泡水，喝畢如香檳般清新舒暢。另一杯法式伯爵茶香朱古力，在凍飲朱古力中加入伯爵茶，可可香與花香融合成與別不同的滋味。店舖亦與 Jouer 合作，提供多款精緻的法式甜點。接骨木花蘋果伯爵茶撻在茶香吉士撻上，捲上一片片蘋果片，果香及茶香平衡，與特飲構成完美配搭。A