Pancake House HoiHoi (Megabox) (Closed)

Pancake House HoiHoi之前黎食過，今次再試下另一款口味，都好好食～  1⃣️法式焦糖梳乎厘班戟（$148） 要等大約15分鐘左右，食落係帶空氣感，而且蛋香好夠🤤焦糖醬好多好正～面頭仲有塊燒脆左既焦糖。

同朋友吹水, 覺得每個人都應該有自己的"飯堂"而飯堂的定義,  交流後認為應該有以下其中一個特點:- 已食過該餐廳90%以上的菜單- 該餐廳已成為日常生活習慣中的一環- 經常到訪 (次數因人而異)就以上的結論. 我也只能說這裡不經不覺成為了我的飯堂XDD作為一個經常四周覓食又貪圖新鮮感的吃貨, 翻桌是個高機會成本的事.惜我就是鍾愛美式Pancake, 偏偏多次敗在這裹迷人的質感及蛋,米香,不論美式/ 梳乎同樣出色.說回Pancake House HoiHoi ~網上並多次報導是來自日本名古屋 OS: 可惡! 我去了, 點解做功課睇唔到架名古屋 的特色在我另一篇食評已略略提及, 這裹就不多重覆~Pancake House HoiHoi 賣點就是2隻不同風格的款式都有售,一為傳統美式Pancake, 即夏威夷Pancake~特色: 口感實而多粉, 相對飽肚另一款則是市面大熱梳乎厘Pancake, 特色: 相對較多空氣感, 幼滑~夏威夷果仁梳乎厘Pancake令我非常驚喜~令整體口感, 口腔味覺上都升上另一個層次🤤🤤食落先有淡淡夏威夷果仁香氣, 緊接其後的是幼滑的忌廉, 與果仁混合後甜中帶香

日本班戟基本上係港人遊日時必食既甜品之一，香港有唔少日本疏乎厘班戟嘅過江龍，係呢排疫情期間無得去旅行既時期，介紹呢間名古屋嘅人龍店過江龍，餐廳行夏威夷風格，而甜品菜式都好友熱帶風情，班戟更加有兩款香港限定嘅口味。HoiHoi Pancake House係來自日本名古屋，喺當地係要排一個鐘先食到嘅人氣店，由2011年開業至今，先後有幾十個電視台節目介紹，譽為日本最好食嘅班戟，更加有「名古屋No.1行列店」之稱。第一間分店就揀咗係同九龍灣嘅MegaBox係上年開業，而最近都係荃灣荃新天地商場一期開咗二號分店。不過其實日本間間班戟都話自己係最好食，咁究竟呢間又係咪真係最好食呢?呢度嘅班戟分為兩款，一款係大家都食慣、好鍾意嘅空氣咁十足嘅疏乎厘班戟，而令一款就係佢哋嘅信心之作，夏威夷班cake，即係傳統嘅美式班戟。香港店班戟材料都係由日本直送，用料講究，香味特別濃郁。我前後去過兩次，一次係大概平日3點既時間去當TEA食，大約3點去到，個次就完全唔駛等位，餐廳大概坐左8成人，而第2次就係平日放晏既時間，大約12點8到，去到見到前面差唔多有10個人排緊隊，等左差唔多8個字先有得坐。店內裝修簡約乾淨，

之前新開都有食過，今次試下其他口味法式焦糖梳乎厘班戟一見到佢有滿滿的吉士蛋漿就流哂口水，因為有滿滿的蛋漿個班戟食落一啲都唔會乾，朋友同我都一樣覺得好好食，好快就食哂

梳乎厘班戟向來都是甜品界的寵兒，來自日本名古屋的HoiHoi Pancake House今年年初於九龍灣MegaBox開業，作為甜點控當然要來朝聖！店內坐得寬敞舒適，位與位之間保留一定的距離。餐牌內班戟選擇多樣，除了甜品，也有鹹食供應，以和式洋食為主。最近餐廳緊貼日本總店，推出了目玉焼き風班戟，可選擇梳乎厘($118)或夏威夷班戟底($108)。目玉焼き風夏威夷班戟 $108煎蛋的真身其實不是雞蛋，但造型像真度高達100%，以假亂真，極之趣緻可愛，喚發童心。蛋白由mascarpone芝士忌廉構成，而中間的蛋黃則是吉士，夾雜鹹甜滋味。刺破「蛋黃」後，有如熔岩蛋漿的吉士亦會漸漸流出，選配了夏威夷班戟，即是傳統的美式鬆餅，口感鬆軟煙韌。法式焦糖梳乎厘班戟 $98這款是香港分店限定口味，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。法式焦糖燉蛋糖衣燒得香脆，與梳乎厘班戟呈現一嫩一脆的極端質感，淋上滿滿的忌廉漿，一起吃滑溜溜的。梳乎厘班戟質地柔軟香綿，富有濃厚蛋香，帶點實在而又不會過於空氣感，吃完三層之後感到相當飽肚。十勝紅豆牛乳 $35牛奶厚滑富乳香，加上大粒飽滿的北海道十勝紅豆，整體不會過

這間名古屋的人龍店HoiHoi Pancake 來到香港開店，暫時未去到日本旅遊，就來食個Pancake 滿足一下。餐廳跟名古屋店一樣走夏威夷風格，除了主打的班戟外，還有少許漢堡，意粉，沙律，pizza等選擇。這裡的班戟主要有兩款，一是空氣感十足的梳乎厘班戟，二是傳統美式鬆餅的夏威夷班戟，聽說餐廳的班戟用料都是由日本運送的。兩款班戟我都各自點了一款。夏威夷班戟中我點了餐廳的新品，目玉燒夏威夷班戟，是由秘製吉士同Mascarpone 芝士整成的，似足一隻煎雞蛋舖在班戟上，十分可愛。夏威夷班戟又是熱香餅，即叫即煎，比一般熱香餅厚，口感鬆軟，食到有陣陣麵粉香。法式焦糖梳乎厘班戟是香港店限定，做得不錯，企身不易塌下，一客有三大件，法式焦糖令到外脆內軟，幼滑的忌廉就好似瀑布般，班戟鬆軟，有空氣感得來又不會像一陣風般，入口有蛋香味。另外點了一份B.L.T. 三文治，有如公司三文治般大份，餡料豐富，蕃茄生菜煙肉，包身烘得香脆，配上炸得金黃的幼身薯條。而飲品我很推介這杯冬日特飲之宇治金時，有靚靚拉花，抹茶味濃，仲要有紅豆在內，好飲。

又一日本Pancake登陸香港, 圍左板裝修成2個月, 等到變左長頸鹿, 終於開業就急不及待去, 午餐時段都等左45分鐘有位, 五個人坐左一張圓枱, set lunch 全部系咸點($68-$88)可跟湯及飲品, Pancake就無做set, 所以我地叫左三個pancake+兩個咸set lunch+飲品. 有加一服務業費,  5個人合共$650, ,平均每人$130. 其實向香港食Pancake都會比日本貴小小, 拉麵亦是.  份量質地味道是我喜歡的剛好, 不是太輕飄飄又不是熱香餅般實在,  每碟有三件, 林林地, 熱熱地好吸引. 點左原味梳乎厘班戟($88), 夏威夷果仁忌廉梳乎厘班戟($98), 法式焦糖梳乎厘班戟 ($98), 咸Set lunch叫左夏威夷漢堡蛋飯跟湯($88), 意式雜菜茄汁意粉湯跟湯($68). 咸set lunch味道正常, 重點系Pancake cake 絶對值得一試, 尤其大家未能親身飛到日本.