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2015-10-05
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事先已打好底，我們只是周圍閒逛著等待友人到來。誰叫幾個人都是前後腳放學放工？我還算最早那個……這樣的時候時有發生。唯有先做自己野，會合兩位友人後去吃一轉，然後走動一下。差不多時間，友人應約而來，集齊人馬再移師至下一目標。 Just A Restaurant，早就想來嚐一嚐，為著那有趣的店名。聽友人說原本是798 Unit & Co.旗下的JAR來了個大革新，注目在食物方面。西班牙菜，想到的就自然是Tapas、Paella、Sangria……以及其傳統舞蹈。逢星期一、二及六晚，六時至十時半，來到JAR消費就可享有Free Flow Sangria優惠。當晚非優惠日子，加上不太想喝酒，有沒有優惠對我而言也只是浮雲來著。西班牙八爪魚 $98 這無疑是蒜的天下，比著是小時候的我，薑蔥蒜一概不吃。碰也不碰，怎能嚐到此等香惹美味？說是八爪魚，卻非平常常吃的八爪魚腿，又不是小小八爪魚。一盤賣相精緻，片成花狀的八爪魚肉圍成一圈奉上，稍澆橄欖油，灑上金黃蒜片。不止不韌，爽口香稔，沒有半點雪味霉感，帶來香而清的一幕。蒜片蝦 $58 以前吃過幾次蒜片蝦，都是友人發板點選的，我就懶剝殼了。不過當中不乏敗
Just A Restaurant，早就想來嚐一嚐，為著那有趣的店名。聽友人說原本是798 Unit & Co.旗下的JAR來了個大革新，注目在食物方面。西班牙菜，想到的就自然是Tapas、Paella、Sangria……以及其傳統舞蹈。逢星期一、二及六晚，六時至十時半，來到JAR消費就可享有Free Flow Sangria優惠。當晚非優惠日子，加上不太想喝酒，有沒有優惠對我而言也只是浮雲來著。
西班牙八爪魚
$98
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西班牙八爪魚 $98這無疑是蒜的天下，比著是小時候的我，薑蔥蒜一概不吃。碰也不碰，怎能嚐到此等香惹美味？說是八爪魚，卻非平常常吃的八爪魚腿，又不是小小八爪魚。一盤賣相精緻，片成花狀的八爪魚肉圍成一圈奉上，稍澆橄欖油，灑上金黃蒜片。不止不韌，爽口香稔，沒有半點雪味霉感，帶來香而清的一幕。
蒜片蝦
$58
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蒜片蝦 $58以前吃過幾次蒜片蝦，都是友人發板點選的，我就懶剝殼了。不過當中不乏敗筆處，不是香未透心，就是油膩過頭，或是蝦肉霉腍。這次嚐到的蒜片蝦先算夠熱，膩度從而大減。蒜香實不算濃，清清淡淡，勝在不嗆辣，配上微爽的蝦肉齊走溫和路線。
自家製蟹餅
$108
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自家製蟹餅 $108香煎蟹餅總是吸引眼球的一道，不過也是常有失誤的出品。因為吃過乾得難嚥的蟹餅，對於厚身又煎得略帶香焦的這份就不禁有點懷疑。輕輕挑出一小角，不會太硬實，絲絲蟹肉略帶亮澤，不難扯分。外層夠熟夠焦，結成微脆薄膜，保留中心的清甜水分不流失。擠上蒜香蛋黃醬，點上蟹籽等作裝飾，酸甜潤口，亦不會蓋過本味。
焗芝士田螺釀大啡菇
$120
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焗芝士田螺釀大啡菇 $120提到釀波特菇，通常想到的就是芝士煙肉的配搭。那濃郁芝味加油潤鹹香……想起就讓人受不了，口水直流。拿走油膩膩的煙肉，升級滋味，換來田螺肉又會如何？爽稔田螺肉不腥，以芝士蓋面，香濃之餘烤過再添焦香。水分滿滿的蘑菇沒有烤焗至乾韌，仍是飽滿鮮爽，一口吃下，香汁滿溢呢。
西班牙青椒配海鹽炸蒜
$88
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西班牙青椒配海鹽炸蒜 $88西班牙青椒，不知道是不是辣的，食時總要猜猜看。就像去飲茶食虎皮尖椒，有時會食到溫和清甜的，有時卻是辣得突然。以此作開場，正正就有如猜猜看的玩樂形式作熱身，氣氛同時輕鬆起來。吃到的幸好都不是辣口，不會太油膩，保持其微微清甜帶爽。且以我喜歡的香炸蒜提香，加上海鹽調味，平衡得當，蔬菜都可以是惹味的。
法式焦糖燉蛋
$55
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法式焦糖燉蛋 $55不是以量取勝，用上淺而大的平碗製作，燉蛋份量不多，但焦糖面就充足。總愛敲碎焦糖脆面的一剎，伴隨而來的點點快感興奮喜悅。烤至金黃的焦糖面不會太厚身，也沒有怎樣出水，輕敲之下已可舀起。燉蛋細緻香滑，雲尼拿香自然清新，不會太重香精藥水味。焦糖面的脆感與燉蛋的細嫩作對比，捎來一份燻燻焦香也不俗。
香蕉拖肥批
$60
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香蕉拖肥批 $60明知道Banoffee Pie是忌廉滿載的甜品，不愛忌廉的我卻為了那絲絲的蕉味而試。不只是忌廉及批底之間薄薄的一層香蕉，另外還有兩小塊開邊焦糖香蕉坐陣。先嚐批身，忌廉綿密而奶香十足，幸好不是人工油淋淋的求其忌廉。香蕉拖肥層十分纖薄，只有微微綿甜，再來就是輕脆的批底。旁邊的焦糖香蕉不是以焦糖醬去煮製，而是烤上薄脆焦糖面。底下是綿軟的香蕉肉，沒有酸味，香甜得很，補足了香蕉一块。
沒有Paella的出現，以Tapas點綴，閒話家常就是我們的主菜。
分享有趣的事，也未有什麼不提傷心事的限制，愉快氣氛讓人想到快樂事情。
說出來的話語不是傷人的字句，就算說到是是非非，亦是以吹水態度。
不會太凝重，以食會友，記住相聚的短暫歡樂時光。
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