黑木亭居酒屋 (清風街) (Closed)

晚上到天后覓食，都係清風街天橋底下的餐廳最集中，今次揀了呢間黑木亭居酒屋。餐飲方面，我們點了 芒果烏龍熊茶 ($58)、北海道士多啤梨牛乳乳酸 ($48)兩杯飲品，飲品一紅一黃，冰凍清甜，的確係消暑佳品。前菜有 蟹將軍薯仔沙律$ 蟹肉碎 ($98)、蟹子的點綴為平淡的薯蓉添上色彩，啖啖口感豐富。脆燒豆腐($32)，以串燒方式上碟，感覺特別。豆腐炸得香脆醬汁味不濃，點到即止，不會蓋過原來的豆腐味道。雞腿肉加上明太子($38)，燒得很夠火喉，雞肉彈牙，加上獨特的明太子醬，好想再吃多一串呀！再來的就法式羊仔架($52)，羊肉嫩而不膻，加上獨特的醬料，估唔到日式餐廳都可以嘗到美味的羊架呀！雞股串燒($32)，顧名思義，就是雞屁股，口感嫩、濃、酥，這些串燒，真係佐酒一流！主食點了A5和牛海膽丼($338)。海膽肉質甘甜肥美，配在A5和牛肉上，肉質昇華，每塊肉切得夠薄和均勻，富有美感，微微燒炙，生熟口感，把牛的最鮮、最美的一面呈現出來。飯蘸上微微香濃醬汁，令你愈食愈滋味。最後，點了沖繩黑糖燒菠蘿($38)、 燒牛油甘薯($38)作為飯後甜品。沖繩風的燒菠蘿清甜無比，甘薯香甜飽滿。滿足的一餐!

當你聽到流水聲，會否令你想起京都的和式旅館，當你看見一碗熱湯，會否令你想到去箱根浸溫泉！⋯ 我們實在太掛住日本了！為了一解思鄉之情，到這間位於清風橋下的日式居酒屋，尋找那些記掛的味道！胡麻蕃茄豚肉沙律（HK$98)👍👍👍👍沙律用了原個日本蕃茄切片，加上新鮮沙律菜和豚肉片，配合帶有麻香的胡麻醬，味道清新又開胃。和牛飯（HK$238)👍👍👍👍👍丼飯舖滿一片片的和牛，上面還有海膽和蟹子，經過火炙後，和牛燒至半熟，入口甘香，油脂滿溢，與入口即化的海膽和脆卜卜的蟹子拌勻，實在是美味沒法擋。法式羊仔架（HK$88)👍👍👍👍羊架的邊位燒至少許香脆，內面的肉汁緊鎖在肉中，簡單放入些少香料和鹽，味道已很突出。免治雞肉棒（HK$58)👍👍👍👍吃串燒又點會不吃免治雞肉棒，喜歡用生雞蛋作為醬汁，有蛋香之餘又有雞肉的鮮味。帆立貝（HK$58)/茄子（HK$28)/日本青椒仔（HK$38)👍👍👍👍帆立貝燒得剛好，不會過靭，味道鮮甜。另外點了兩款蔬菜，茄子和青椒仔，串燒上撒滿木魚花，令口感和味道更豐富。吉列魷魚圈（HK$78)👍👍👍👍👍熱辣辣剛炸好的吉列魷魚圈，香脆可口，魷魚新鮮，配合我那杯柚子酒就最適合了。燒油甘

很久沒在天后吃飯，今晚約了朋友在天后吃飯。餐廳裝潢貫徹一般日本居酒屋的格局，深棕色的色調，燈光昏暗，與朋友聚舊最好不過。點了好幾款小吃和飲品。⭐️沖繩波蘿酒$68入口蠻有菠蘿的香氣，帶有菠蘿汁的甜味，慢慢滲出酒味。⭐️芒果烏龍熊茶$58可以的小熊茶冰配上芒果烏龍茶，淡淡茶味，玩味十足。⭐️蟹將軍薯仔沙律$108十分開胃的前菜，幼滑的薯仔配上蟹肉味道清甜好吃。⭐️海膽扇貝$118芝士扇貝上有一瓣海膽，芝士和海膽味道比較搶，配上清淡的扇貝，頗特別的菜式。⭐️板燒日本產A4和牛扒$358日本和牛上桌時已經切成一顆顆，入口很香，牛味濃郁。⭐️法式羊仔架$88羊仔架同樣切成一小塊，味道不羶。⭐️白鱔$68一串白鱔肉，入口魚味突出幼嫩，不錯。⭐️原條黑豚蘆筍卷$38薄薄的黑豚包著蘆筍，清爽解膩。

去日本旅行遙遙無期，思鄉病發得心癢癢又口痕，這晚就來到位於天后的黑木亭居酒屋品嚐日式料理。店內面積雖不大，但裝潢走居酒屋格局，帶點日式復古懷舊的氛圍，餐牌選擇極多，看得人眼花撩亂。蟹將軍薯仔沙律 $108墊底的薯仔沙律一半壓成蓉一半切粒，保持顆粒和綿軟兩種口感，清爽又醒胃。以蟹蓋盛載著絲絲手拆蟹肉加上粒粒晶瑩蟹籽，凸顯海產獨有的鮮香味。來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。原條黑豚露筍卷 $38黑豚肉片肉質細嫩，裡面包裹著爽脆的露筍，別有一番清新氣息，也可中和燒肉的肥膩感。白鱔 $68串燒火候控制得宜，鎖住肉汁之餘能燒至皮脆，鱔肉結實但有彈性而不會過於腥澀。法式羊仔架 $88一碟份量也不少，羊架表層燒得帶有焦香，加上肥瘦適中，吃時不會太肥膩，卻有一陣若隱若現的脂香。肉質保持細嫩腍滑，羶味不過重，卻又不失羊肉本身的香味。扇貝 $108size極之巨型的扇貝足足有手掌般大，一上枱已傳來陣陣牛油香氣。大粒肥厚的扇貝肉身味甜富彈性，濃滑牛油為扇貝起提鮮之效。板燒日本產A4和牛扒 $358脂香肉嫩的A4和牛被切割成一口一粒，方便進食之餘，擺盤盡顯優雅和風。和牛中心仍保持嫩紅色，