金蘭花泰國菜 (Closed)

開業多年的金蘭花，食物水準維持， 職員態度友善殷勤。 適合大班朋友聚餐的好地方。必點的有泰式招牌燒雞，生蝦(需要預訂)。 還點了串燒，拼盤和豬頸肉，炸物有淡淡的焦香， 配泰式醬非好惹味! 最後奉上出色的生日芒果糯米飯。

食得私房菜，一定先訂位；無需等位，立刻入座。是日一家之煮生日，大家放棄中菜，向泰國出發。店子裝修並不豪華，需要行兩條樓梯便到，小店在二樓，無論如何從地下到一樓的三十多級樓梯是無法被免的。　　　柚子沙律：味道清新　　活蝦刺身：鮮甜彈牙 **記得預訂**　　泰式炸豬手：皮脆唔膩  **記得預訂**　　　冬陰功湯：料多，怕辣都飲到　　　泰式炒椰菜苗：出面比較少食，味道一流　　　　　　臭草煎蛋：本人不太喜歡那種味道，其他人叫好　　　　　　泰國燒雞／炒金邊粉／炸春卷／炸蝦餅：正常泰國餐廳的水準　　蝦醬炒飯：飽都要食多一碗　生日蛋糕（芒果糯米飯）：有心思，不太甜，很香　　　　黃咖哩炒肉蟹：黃咖哩做得非常好，可惜蟹是曾經生猛過，另整碟餸有所失息

夏日漸漸來到，天氣一日比一日炎熱，食慾總有點兒下降，沒有什麼比香辣惹味的泰國菜更適合，不但刺激食慾，更能大吃大喝。說起泰國菜，大家一想只會想起九龍城，但其實也有不少實力小店在各區，位處金鐘與灣仔交界的金蘭花泰國私房菜就是其一，地方不算大，但相當骨緻，加上食材新鮮，是由泰國每天運來，是我心水食店之一。有幾款食物是我每次到來必定要吃過才心滿意足的，「泰式燒雞」就是重點推介，雞皮雖然不是香脆，但卻流露出一股強烈的胡椒香，但吃落又不會太辣，肉質方面不錯，不會有鞋口的感覺，更有接著幼嫩的感覺，不容錯過的蘸雞的醬汁，濃香惹味，更能帶出雞的鮮味來。「臭草煎蛋」看似平平無奇，但一吃便知好吃。蛋味香濃，臭草卻沒有臭味，我也不曉得如何再形容下去，但蘸上以蝦醬調配出來的醬汁，再吃就只得一句好吃。「椰子芯炒豬肉」令人充滿疑惑，因椰子芯被切成波浪形狀，令人第一眼錯覺是薯條。它算是稀有的食材，很多地方也沒有供應，因本身沒有味道，所以要配以肉類來提升味道，質感爽脆，有點兒像竹荀。我差不多試勻了所有肉類，得出來的結果是用上豬肉最美味。期間限定的「炭燒豬仔肉」吃到與否，真的要看彩數。豬仔肉由泰國當地炭燒而成，直接運來香

蕃薯朋友聚會，又試新菜式，今次來到這間餐廳，地點唔就腳，所以，之前未聽聞過。點知，食落好抵食，好好味，仲有食到尾段，有位員工帶著聖誕帽出來唱中、英、泰文生日歌，給大家來個“驚喜”，哈哈．．．”泰式燒雞”，味道好好，不怪得要早一天前預定，肉質林之外，汁料香又夾：”白雲鳳爪”一般，和其他泰國餐廳吃到都差不多："柚子沙律"，很有特色，柚肉肥美，值得一試：”豬牛雞串燒沙嗲”，不過不失：”酸辣青芒果炸魚”，煎得比較乾身，不太啱我口味，但如果你喜歡吃香脆的，可以一試：”海鮮炒金邊粉”，又係配一個好夾o既汁，令到碟平平無奇的炒粉變得野味得多~~~"菠蘿雞肉炒飯"，如果有成個菠蘿咁上，就更佳：””泰式湯丸”，好用心做的甜品，湯丸內有三種色(即三種味道)，老闆娘話佢地自己搓，我食落都覺得好有咬口。正！

興趣班的老師和同學都很有心，記得我們幾位九月生日，電郵約大家出來食餐飯慶祝，結果有五位出席，出席率偏低，証明香港地搵食艱難，不輕易可以騰空出來吃飯。人多好做作，人少也有好處，大家可以多些分享近況，還有可以去一些好味而座位不多的餐廳，「金蘭花」便是這一類餐廳。雖然是在大街，但無招牌無廣告，地點又在二樓，若不在意是很難發現其存在，陳設十分簡單，有些「家」的感覺，得幾張檯，些少海報，有幾位泰籍員工打理。點菜方面由喜愛泰式食品的同學負責，但我事先聲明了不要太辣，因為太辣會引致我身心不適和情緒不安，同學敬老，所以菜式大部份都不辣。我們點了：咖喱蟹 單看蟹鉗的大小像嬰兒的拳頭，已知這隻蟹頗大隻，很多肉，肉味鮮甜，咖喱汁不是很辣，沒有蓋過蟹的鮮味，汁醬稠稀適中，用薄餅醮點來吃，無以尚之。泰式青芒果沙律 我不喜吃芒果，沒有吃，據聞頗辣。泰式燒雞 是要預訂的菜式，用了泰國香料醃好來燒，雞肉雖不似廣東燒雞般滑，但絕不粗糙，好味。炒雜菜 有椰菜，青椒，露筍等，夠鍋氣，味道不錯。炒豬肉金邊粉 有肉絲，芽菜，蛋絲，花生碎等，可加青檸汁調味，酸咪咪，幾開胃。薄餅 剛烘好，熱辣辣，用來點咖喱蟹的汁，最正