Sawadee Chef

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海南雞飯：這道海南雞飯配湯是一道非常經典、美味的主菜。雞肉的肉質非常嫩滑，配清湯，讓整道菜品的味道更加豐富。重要是沒有一點骨，很方便食用。米飯也非常香濃，帶有一絲絲椰香，讓整道菜品的口感更加豐富。泰式叉燒：這道泰式叉燒是一道非常美味、色香味俱全的菜品。叉燒的肉質非常嫩滑，入口即化，而且配汁也非常好味，包括辣椒、洋蔥等等，讓整道菜品的味道更加豐富。另外，這道菜品的辣味和甜味非常平衡，讓你的味蕾感到非常舒適。燒魷魚：這道燒魷魚是一道十分美味的菜品。魷魚的肉質非常鮮嫩，口感十分豐富。而且燒烤過後，魷魚的外層變得酥脆，非常美味。菜品的調味也非常得宜，讓整道菜品的味道更加豐富。總之，這三道菜品都非常美味，每一道菜品都有其獨特的風味和口感。如果你喜歡海南雞飯、叉燒和魷魚，這些菜品一定不能錯過！

從網絡中得知這間餐廳背後原來是一個資深中式大廚幕後揸旗，帶着一篇探索心情坐了近40分鐘的港鐵車程，來試一試味道平日中午差不多12時到達，位置很方便，餐廳佔地亦非常大，足夠嘅空間令到設計師在設計這間餐廳可以有充分的打造~(價錢由HK$88的豬油渣拉麵以至到HK$158的海南雞飯，當中可以包括$HK$38之下飲品~)衝着來朝聖，當然不能放過叫了一個海南雞飯，由於點餐的時間尚早，所以送餐大約在5分鐘之後已經呈上～油飯單食已經夠味，而且份量亦都俾得相當足，第一啖感覺環帶有少少椰香，至於雞的部份看上應該帶有雞髀位置，入口有雞味但不算幼嫩，奉送海藻肝膏豆腐湯亦都不作敷衍，味道濃但不至於死咸～至於餐飲方面，自己就要想一杯咖啡，不過咖啡豆就絕對不符合自己要求，苦澀而沒有咖啡香，不過咖啡師貼心位是將小小的牛奶瓶內裏的牛奶打熱，絕對抵讚～★整體而言自己就覺得食物中平或略為上，不過服務絕對是冷冰冰，尤以男性職員感覺處於一個作戰狀態（對於餐廳）但對客人的感覺由於茶餐廳的職員一般，希望日後可以有一些改善令到客人感覺賓至如歸，雖然只是一個午市，席間女職員生禮貌地呈上一張(答問便條)，當時我都不知怎樣在字面上寫，希

疫情下已經兩年無得飛，慶幸我哋仲可以係香港搵到世界各地唔同嘅風味美食，止止痕啦。想念泰國美食既我，最近搵到一間悠閑嘅泰國餐廳，令我勾起在東南亞旅行時的快樂時光。餐廳環境開揚雅致，地方好闊落，柔和自然色調的設計風格，落地大玻璃可望出窗外面，充滿悠閑氣息。餐牌裡除咗有必吃的海南雞，另有海鮮、咖哩、船麵、金邊粉、小食、特飲等，款式特別，選擇種類多元化。海南雞飯    $188這是套餐包括海南雞飯、豆腐湯，海南雞飯擺盤精美，粉黃色的油飯，充滿雞香及香料味。雞肉嫩滑可口，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁而且已經去骨，食起嚟好方便。自家製的三色醬汁用來蘸點雞件一齊食，份外惹味，再配合清甜嘅豆腐湯，滋潤順喉。虎蝦炒金邊粉     $198造型特式用網紋蛋包著豐富嘅食材，睇起嚟已經覺得好吸引。金邊粉炒得好乾身，調味亦好均勻，配料除咗大大隻虎蝦外，有蛋絲、蝦乾、豆干、青木瓜、芽菜及蔥等，當然仲有花生碎、辣椒粉同青檸汁伴碟調味，每樣配料都同金邊粉好夾，好難得食到炒得乾身，又唔油膩的金邊粉。芒果椰汁沙冰    $58芒果香味濃郁，口感綿滑，散發陣陣椰子香，味道清甜，新鮮兼解膩，透心涼飲品。鮮榨西瓜汁     $48果