泰濃麵 (蘭芳道) (Closed)

·泰濃麵銅鑼灣Thai food 店🥘無骨海南雞飯🤩🤩🧡🧡🧡🧡🧡·1️⃣頂級安格斯牛肉船麵🐮($89)＊樣貌吸引嘅船麵，滿滿嘅炸豬皮令到成碗面嘅賣相都好吸引😍😍😍頂級安格斯牛肉薄薄地得4-5片，牛味唔係話好出，另外有兩粒魚蛋配上，感覺冇咁寡😂😂船麵湯底既牛味正常，金邊粉配埋啲芽菜同蔥等嘅配料，識落都幾香😌😌😌(score: 4/5)·2️⃣海南雞飯($77)+$8轉雞髀🍗＊海南雞轉左雞髀，雞髀嘅肉好嫩滑，份量都算多，真係成隻雞髀上，仲要全部去晒骨，啖啖肉冇得彈！👍🏽👍🏽重點係個海南雞醬，海南雞啲雞髀肉再配埋呢個醬，簡直無敵💯💯💯😋😋😋飯係油飯，但又煩得來又有少少黃薑味，而且啲飯仲有飯焦，令到啲油飯嘅香味出晒嚟🤤🤤🤤(score: 5/5)·3️⃣青木瓜沙律🥗($49)＊成個沙律睇落細細份咁，但原來識落超級正，酸酸辣辣咁，好惹味😍😍😍😙😙😙食完之後啲辣味老咗係嘴唇上面，要隔好耐先去得到，但有啲青木瓜、花生碎、蕃茄仔、菜等等，都賣晒食口散好爽！而且辣味都出哂黎😂🙈🙈(score: 5/5)·4️⃣青檸梳打($28)＊青檸梳打可以嗌少甜，店員送上嚟嘅時候係放低一個撞咗青檸嘅膠杯，同埋一支泰國樽裝梳打水，撞埋

朋友帶我去佢公司附近食泰國野，搭地鐵過黎，店舖幾近地鐵站非常好我地叫左兩個主食+一個小食share，無叫飲品，比左兩杯水我地頂級安格斯牛肉船麵 - 河粉 $88船湯湯底味道非常濃郁，牛肉半生熟呈上，可自由調節生熟度，肉質嫩滑，仲有多種配料增加口感海南雞飯 $68原本想轉雞髀，但好可惜呢晚已經賣哂，但好彩雞胸肉尚算肉嫩味鮮，配埋特色醬汁有點酸辣，為雞肉增加一點風味泰式小食拼盤 $68-泰式炸蝦餅 2件外皮脆肉質彈口香味十足，配埋泰式辣醬增加美味感-炸雞翼 2件炸得香脆，肉質軟嫩，可選擇性點醬汁伴食-炸芝士雲吞 2件炸雲吞的皮雖然不算太爽脆，但勝在個涵幾特別，入面既芝士涵好似麻薯咁煙煙銀銀幾好味裝修好別緻，富有特色

週末嚟到我最鍾意嘅銅鑼灣shopping行到有啲肚餓就想食下啲泰國嘢啦我最鍾意食嘅就係泰國船面你到呢一間餐廳 裝修新淨有好多卡位感覺真係好似去咗泰國咁呀 咁當食泰國嘢當去咗旅行喇 我叫咗個頂級安格斯牛肉船麵湯底好濃郁好清甜 加埋牛肉加可分真係好滿足呀 牛肉係頂級安格斯牛肉冇蘇味牛肉好香真係好正 朋友嗌咗個海南雞飯黃飯好鮮甜 啲雞都啖啖肉 姦父母骨分量又多都真係好正 我哋仲嗌咗一個小食就係泰式炸蝦餅蝦肉新鮮彈牙炸得好香 咁加埋個椰青清下熱氣咁好鮮甜美味感覺嚟講真係好似去咗轉泰國呀 @siam.noodles#泰濃麵 #銅鑼灣 #船河 #船麵 #SiamNoodles #ThaiNoodle #尖沙咀 #泰國菜 #香港美食

船麵係泰國地道美食之一，間間都有自己獨特口味既湯底，泰濃麵都唔例外，用左超過20多種材料去煮成湯汁，再用豬骨長時間去熬製，其中一個特別是不加味精🤤而且大廚們都係泰國人，手法同味道都好正宗餐廳裝修有點似茶餐廳，有卡位同圓檯，相當乾淨同埋好新，而菜單只有一頁，簡單清晰，麵湯底可揀船湯、冬陰功湯同清湯，其中船湯是推介😋另外海南雞、炸芝士雲吞、泰式鳳爪都是餐廳推介－－－－－－1. 海南雞飯 $68 8/10金黃色澤的飯，黃薑味幾重，代替了雞油飯，比較健康，海南雞係雞翼位，食落滑溜，唔多脂肪，啖啖肉，加埋秘製醬汁一齊食，滿足☺️2. 頂級美國肥牛薯粉 $68 8.5/10果然是招牌之一🥰湯底呈深啡色，非常濃郁，成碗麵都非常豐富，除了有肥牛之外，仲有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔，同埋好少見既秋葵，老闆想客人食得健康一點，所以加入有益腸胃既秋葵👍🏻炸豬皮好多，炸得香脆，唔會好快變腍，口感依然，肥牛上菜時是半熟，湯既熱力唔會令它煮老，食既時侯仍然軟熟，薯粉好味😍因為吸哂湯既精華，而且滑身彈牙3. 泰式小食拼盤 $68 8/10小食拼盤有泰式炸蝦餅、炸雞翼同炸芝士雲呑，每款兩件，炸蝦餅很值得一讚🤤炸得金黃，蝦膠打得

日日都有三十幾度，胃口都麻麻，最好就係食麵，廣東麵又成日食，男仔話無得出遊，好掛住泰國船麵，我提議下不如去近近地既「泰濃麵」。銅鑼灣分店地方好大，坐得好舒服。店員都好有禮貌，唔會吹我哋落單。其實依度除咗船麵, 海南雞飯都出色, 仲有好多小食選擇添。泰式船麵可以自由配搭，男友喜歡食海鮮，揀左「卜卜蜆金邊粉$88配船湯」船麵轉眼間已奉上，先喝一口船麵的靈魂，色澤深沉嘅船湯，濃郁嘅香料味湧出來，絕對可以刺激味蕾。超大碗當然材料也十足，有彈牙魚蛋、卜卜蜆、炸豬皮、秋葵、芽菜、白蘿白。五大隻卜卜蜆新鮮、肥美、超juicy ，食蜆都食飽；金邊粉彈牙索味，超滿足。唔知好彩定唔好彩去到啱啱海南雞飯估清，我等咗20分鐘「海南雞脾飯」$76終於上枱。加左$8 就有原隻去骨鷄肶，絕對無吾加既理由。黃油雞肶油光閃閃，肉質香軟細嫩，連鷄皮都脆香可口; 呢廿分鐘絕對係抵等。黃茅薑飯，夠入味又夠香，口感乾爽不油，我遜間巳經將整碗飯送入肚內，超滿足。食泰國菜點可以錯過炸蝦餅蝦餠即點即做 「泰式炸蝦餅」$38冬甩型的炸蝦餅超可愛, 配上泰式炸蝦餅,口感香脆彈牙，蝦味濃郁，一點都不會油膩，它已經成為我既「海南雞」No.

前幾日上網見到泰式船河同海南雞飯， 今日心癢癢 就去咗銅鑼灣《泰濃麵》 揾依兩樣嘢食。六點多， 街上人流唔算太多，餐廳亦唔會好full.餐廳裝修都好有泰feel，幾型格。《泰濃麵》主打泰式地道船河和雞飯。海南雞飯$68加咗$8轉雞髀~ 啖啖肉雞味幾濃， 肉質嫩滑。油飯甘香，唔會有好重嘅黃薑味， 啱我口味！👍😋 雞飯嘅醬汁做得唔錯， 酸和辣都平衡！！青檸梳打$28濃縮嘅青檸汁再提供一支梳打， 如果有多幾片薄荷葉或青檸更perfect! 龍眼冰$28味道偏甜， 不過夏天飲特別適合。本想要椰青，不過當天沒有。 飲品用了即棄膠杯 ，似乎不太環保。卜卜蜆船河$88材料，麵食和湯底都可以自選。卜卜蜆大大隻 ，肥美鮮甜，冇沙。 表面有的炸豬皮脆卜卜 ，浸多一會索曬啲湯超入味。 魚蛋爽滑彈牙！ 仲有一條秋葵～ 以為係班蘭葉。船河湯底呈深竭色， 超濃郁味道， 唯有船河湯底 才可做到如此濃郁。 配爽滑嘅河粉更添美味！

同同事去銅鑼灣開會, 順便食少少野醫下肚。經過蘭芳道, 就入左間泰式粉麵店。餐廳地方企理, 座位闊落麵食可自選湯底同埋粉麵類, 選擇自由度高, 岩哂唔同人口味【頂級安格斯牛肉 (船湯配河粉)】HK$88安格斯牛肉粉嫩, 肉質嫩滑, 很有肉香。魚蛋好彈牙,  船湯湯底味道濃郁, 其中有泰式炸豬皮, 跟河粉一樣, 索左個湯底食, 更能品嚐到湯底味道。 【海南雞飯】HK$68油飯富有油香味, 飯粒粒粒分明, 唔會太油, 海南雞肉質鮮嫩, 配上醬汁, 味道更加提升【泰式小食拼盤】HK$68蝦餅: 不是香脆, 表面油左少少, 但質地彈牙, 而且食到蝦既鮮甜味炸雞翼: 香脆帶焦香, keep到juicy炸芝士雲吞: 脆卜卜, 中心位有少少軟棉芝士, 唔會太漏

幾時先有得去旅行呀 🤷🏻‍♀️ 好彩香港係一個咩都有得食嘅地方咋，呢間地道得黎又有特色海南雞飯 📍$76 + $8加$8 可以要雞脾，梗係加啦，原全無骨添喎! 啲雞肉好嫩滑，黃油飯又帶有淡淡嘅黃薑粉味，好香 😋卜卜蜆船麵 📍$88船麵湯底好濃郁，唔會太稠得黎仲加咗豬血，好地道 👏 配料有勁彈牙嘅白魚蛋，傳統嘅炸豬皮同埋炆到淋哂嘅蘿蔔，仲有一定要提一提係今次叫咗卜卜蜆，唔係牛肉，多咗一份鮮味炸芝士雲吞 📍$28見openrice 推介，我又要試吓! 一食落口，超脆! 食到中間就係好香滑嘅芝士，幾煙韌，估唔到又幾夾個泰式醬喎

上星期同朋友喺IKEA行街，之後順便食埋晚餐先返屋企。朋友好想食泰國船麵，但喺銅鑼灣搵間平少少又食到泰國小食嘅餐廳，真係唔易～最後喺蘭芳道搵到這間泰濃麵，一入門口就聞到好香船麵湯嘅味道👍🏼之前食過銅鑼灣另一間主打船麵的餐廳，但略嫌份量和配料不太足夠～～——————————🔹頂級安格斯牛肉船麵 (金邊粉) $88這個船麵的配料和金邊粉份量很足，湯底真的是我在香港食過最濃郁的船麵湯底，有炸蒜香和牛味👍🏼配料有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔和安格斯牛肉，特別喜歡炸豬皮和安格斯牛肉，前者充分吸收了湯底和炸蒜的香味，好香口；後者脂肪比例平均，有很濃郁的牛味，無可挑剔👍🏼金邊粉份量比起之前食過的泰國餐廳，還要更多，大食的朋友就啱晒😚🔸海南雞飯 $68海南雞飯的質素也不錯，有粒粒分明的黃油飯☺️海南雞肉質嫩滑，完全沒有骨，再蘸上店家秘製泰式辣醬，食埋雞皮都唔覺得太膩😋🔹泰式小食拼盤 $68這個泰式小食拼盤雖然只有三款，但每樣都整得唔馬虎！三款食物分別是炸芝士雲吞、雞翼和炸蝦餅，最特別莫過於炸芝士雲吞，裏面的芝士超大塊，外脆內軟，芝士香而煙韌，芝士控唔好錯過🤩其餘兩款都係新鮮炸起，香口美味😊

每次到泰國旅遊我都會吃船麵，返到香港一路念念不忘好想食， 星期五的晚上決定與媽媽到銅鑼灣泰濃麵吃晚餐。入到店內環境裝修光猛整潔，餐牌上有不同的泰國食物，船麵的湯底包括有清湯，冬陰功湯，船湯。 很快我們就決定點頂級安格斯牛肉船麵$88， 海南雞飯$68， 泰式小食拼盤$68。頂級安格斯牛肉船麵 ~ 配金邊粉，船麵湯底香濃惹味，牛肉的油脂分佈平均，比較有口感，蘿蔔入味， 魚蛋粒粒彈牙， 金邊粉又滑又幼身，吸收曬船麵的香濃美味，配埋湯底香口又惹味，還有脆卜卜的豬皮做配菜，味道很好。海南雞飯～ 雞肉嫩滑， 配上泰式辣汁， 還有雞油飯又香又好味。菜式小食拼盤～ 有三款小食， 泰式炸蝦餅， 炸雞翼和炸芝士雲吞。 每次吃泰國菜必點小食拼盤， 蝦餅炸得鬆脆彈牙， 雞翼香口， 最驚喜是炸芝士雲吞， 金黃色的外皮包著煙煙韌韌的芝士， 芝士控一定要試下！之前已經在尖沙咀食過泰濃麵， 今次來到銅鑼灣店， 水準依然出色。 店舖的廚師都是正宗泰國人，所以充滿泰國的風味。極力推介喜歡泰國船麵的朋友可以來試試，我幾欣賞餐廳用安格斯牛做食材，有創意又啱曬香港人的口味，但又保留住傳統泰國人船麵的風味。