星洲名廚 (Closed)

突然想吃海南雞，翠華本是不二之選，行經星洲名廚，決心入去試下。走廊只能一個人通過，飯點時間店內客人不多，門口和阿姐點海南雞，阿姐欲言又止卻讓我進去點單付錢。一切正常也沒有等很久，回到家打開一看即刻驚呆，不知是何故竟然給了我白飯，家人就是為了吃油飯才選擇海南雞飯，離譜！雞肉好大陣雪味又鞋，不會再幫襯！各位街坊慎選！垃圾！

家住土瓜灣既我一向都好鍾意呢間小店，佢既海南雞飯，香茅豬扒，喇沙同肉骨茶都係一絕！今日我要講既係海南雞飯～呢到海南雞飯雖然唔係去骨但肉質嫩滑，雞肉味道重，一個套餐包埋野飲，油菜同湯，不過小弟最近減肥，轉左白飯，如果唔係佢平日既油飯都好香，唔會有太油感覺，三種醬汁都別有風味，甜豉油，辣雞醬同薑蓉其實呢到既厚身豬扒先係我既最愛，但暫時要食清淡啲，有機會再黎食過，希望黎到土瓜灣唔知食咩既你都會鍾意呢到啦～

今晚約左同事係土瓜灣行街，咁行到咁上下，就梗係要搵野食啦！行到呢間野出面，見到個menu好似幾吸引咁，就 walk in 入去準備開餐！利申，我真係5識分泰國菜同埋新加坡菜，唯一知ge係胡椒蟹係新加坡菜囉，其他咖哩呀，喇沙呀果d真係傻傻分不清。不過話知佢啦，好味咪得囉。入到去，我叫左個咖哩豬扒飯，我同事就叫左個海南雞飯。咖哩最忌有粉味，無論係用咖哩粉定咖哩磚定其他野開出尼ge咖哩，開得5好ge話都好容易有陣粉味，尤其是係茶餐廳，好容易食到有粉味ge咖哩。我好中意呢間野d咖哩，因為佢d咖哩冇粉味不特止，仲有我勁中意ge香茅味！淨係個咖哩汁已經夠我ko成個飯！再講個豬扒，冇厚粉不特止，仲夠哂脆，正呀！而我同事就同我講個海南雞飯d雞好滑，同埋個油飯好香，一面倒正評呀！下次可以再尼食過！！

日夜如是，每次路過都有80%顧客在裏面用餐中，座落於土瓜灣 “食街” 的 星洲名廚 其實小妹已光顧好幾次，這次終於忍不住要上Openrice讚一讚這裡的美食和優質服務態度。這裡的海南雞飯雖然沒有去骨，價錢卻比其他餐廳便宜幾十元而且大碟。有時候雞骨會有點紅，只要告訴服務員想要雞骨熟一點他們也很樂意。顧客亦可加錢選擇要雞腿口感滑溜點，油菜、例湯都是附送的。沒有10%服務費，但服務好食物質素高的餐廳在香港真的越來越罕有呢！光顧幾次都只吃海南雞飯，下次小妹都要試試肉骨茶呀、咖哩雞販啦！