立鮨 (Tower 535)

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某日窩夫在銅鑼灣買完東西，正想找地方吃晚餐的時候，經過一直沒有機會試的立鮨，便決定來一頓壽司晚餐。立鮨的燈光成功吸引窩夫的目光。餐廳叫「立鮨」因為它是香港首間立食壽司店，但現在可以坐著吃。打頭陣有日本靜岡產糖蕃茄($48)，沒有預期中甜，但番茄味非常濃郁，十足在日本吃到的味道。一口氣點了九件壽司，就是為了拍一張大合照。窩夫2017年11月尾在東京吃過冬天當造的白子，很高興能在香港吃到白子軍艦($48)，白子的口感嫩滑，鮮味十足，一點腥味也沒有，要安歌多一件呢。吞拿魚腦天壽司($48)是另一款窩夫特別喜歡的壽司，記得去年在某日本餐廳的餐牌上見過「吞拿魚腦天」，但當時吃不到，終於在立鮨吃到了。吞拿魚腦天其實是吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚只得兩片，非常矜貴。腦天沒有吞拿魚有筋的問題，魚味濃，撒上芝麻令味道更有層次。大吞拿魚腩壽司($48) 一吃難忘，大吞拿魚腩比吞拿魚腦天的油脂豐富，入口即溶，由於刺身上面放了啫喱狀的醬汁，窩夫建議不用蘸醬油和芥辣。窩夫座位前面的雪櫃放了兩款帶子，右邊那款超大隻，實在太吸引。於是窩夫點了北海道特大珍寶帶子壽司($38)，特大珍寶帶子令壽司飯的份量顯得特別少，帶子

之前試過尖沙咀嗰間，今次同朋友嚟銅鑼灣再食，今次嚟到好驚喜，因為而家變咗有凳坐😚佢哋而家有個五週年刺身盛合堂食優惠，只需要消費滿$100用優惠價$28就可以食到✨刺身盛合5點 三文魚刺身 1 片帶子剌身 1 片甜蝦剌身 1 隻三文魚籽海膽杯 1 客我食咗👇🏻海膽軍艦海之幸盛合火炙松葉蟹腳壽司火炙白魚賊海膽壽黑松露帶子壽司火炙左口魚邊壽司最鍾意黑松露帶子，大大粒帶子加埋濃郁嘅黑松露🤤爽！海膽軍艦一如以往，非常鮮甜，又鍾意食火炙系列，因為色香味有齊晒✨想講有得坐，真係食得再舒服啲🤭👍🏻

壽司食得多,企住食都係第一次平時行過立鮨門口,總有一班人等緊位可能疫情關係,唔駛等好耐,10分鐘就有位安排好企位之後,店員就俾左落單紙我地,填好可以直接俾師傅仲有其他期間限定寫左響黑板度,加埋落單紙度俾師傅就開始等食啦鮟鱇魚肝冰見寒鰤魚:魚味濃,油份高吞拿魚腦天中吞拿魚腩/油甘魚腩/赤身深海池魚/火灸特上金目鯛/火灸左口魚邊北海道活象拔蚌/赤貝/珍寶牡丹蝦紋甲火灸白烏賊海膽:強烈推介,火灸過既海膽,味道更加濃,烏賊鮮甜,口內一齊溶化,好好味火灸北海道帶子海膽軍艦白子秋刀魚刺身三文魚子軍艦赤鯥:經過火灸,魚油出晒黎呢度全部野食都好新鮮,質數好高,特別係期間限定,我同老婆2個都好滿意,企住食都非常值得

立食係日本興左好耐 旨在serve平價高質既壽司但香港姑終都唔算好普及 今日捉左個朋友黎quick lunch舒壓一下點左午市限定極上拼盤$138海膽新鮮甘甜 三文魚籽漲卜卜 滿到瀉食完即刻精神返可以繼續博殺😆

係日本食過企係到嘅壽司之後，第一次係香港試。見銅鑼灣啱啱開左間，就去試下。 .1. 北海道活象拔蚌刺身 (5件) $88好新鮮，爽口彈牙，好厚肉，鮮甜。唔知係唔係見我兩個人，俾左6件😍.2. 燒蝦頭(配鮮蝦味麵豉湯)🦐 $15蝦燒得好香，啲蝦膏煮晒入個湯到，湯蝦味好濃，有蝦油，濃得來唔會太鹹。值得一試。.3.火炙吞拿魚腩海苔壽司🐟 $48呢個必食👍🏻，火炙後將吞拿魚腩啲油份燒得好甘香，魚油係口中好似溶化咁，配上適量嘅飯，好想再叫多夠.4.海膽軍艦 $30 我唔係好好海膽，好多都有陣味，我唔係好鐘意，但呢個無，同唔腥。都值得食。.5. 劍魚腩壽司 $25肉質彈牙，上面嘅柚子帶出魚肉嘅鮮味。 .6. 油甘魚壽司 $25魚肉唔係特別滑身，比較粗糙.7. 火炙深海池魚壽司 $25魚肉好有肉味，燒完食落後勁好香。.8. 珍寶牡丹蝦壽司 $48 🦐好黏口，但無咩蝦味。.9. 火炙左口魚邊壽司 $20 🐟好豐富嘅魚油，魚肉味反而唔多.10. 三文魚軍艦 $20三文鮮籽俾得好闊綽，好新鮮，好鮮甜