意粉狂熱 (皇室堡) (Closed)

CP值高嘅西餐@銅鑼灣餐廳名係就係叫意粉狂熱，不過都有好多其他嘢食，例如 Pizza 同小食。依家 D小食有優惠，最平 $18 有交易，我哋叫咗兩個小食都好食。重有套餐都抵食，不過我哋想試明太子 Pizza 就散叫咗，食咗 $400左右。朋友特別鍾意飲湯，佢話洋蔥湯煮得唔錯，D 洋蔥幾黃金。法包多士面層用芝士焗香，麵包索滿哂湯，十分美味～兩隻蝦交叉咁搭喺面，賣相幾好睇。忌廉意粉口感 creamy 但係唔膩，應該係因為加咗大量牛油果，連顏色都變得青綠。💚酒精飲品都多選擇㗎喎，有 House Wine（紅白酒）、啤酒、Mojito同Sangria。杯 White Wine Sangria 酒味濃，啱我！入面有唔少水果，非常豐富同 fresh。依杯我無試飲到，朋友話芒果味唔係過酸嗰種，飲落酸酸甜甜好開胃。依個咁精緻嘅 tapas $28 咋，絕對無將貨就價。三文魚包住香濃芝士，配我杯 Sangria fit 哂。另一個小食都係 $28，芝士鋪得好滿，蒜味芥末醬蒜味好香好惹味。海鮮料有帶子同蝦，鹹香嘅明太子同 Pizza 好夾。 Pizza Pizza 餅底唔太厚，無咁 heavy。

選擇超多的意粉狂地今日比友人Megu帶左我黎佢既飯堂Pasta Holic，呢幾年和民愈開愈多餐廳，連西餐都做埋，但水準都超班呢。7點左右不算多人，唔洗等位就坐低了，環境好明亮温暖。Menu選擇很多，令人目不暇給，樣樣都想試呢。秘製炸雞 $48超級推薦的小食之一，都追加多份。應該係即叫即炸的，外層香脆內層嫩滑，仲一啲都唔乾，讚！焗珍寶大啡菇釀帶子 $48大啡菇可算近年西餐既紅星，四圍都有呢。帶子是迷你的，配埋上面既蟹子，口感幾特別呢。意式薄切三文魚忌廉芝士卷 $48感覺有啲似花之戀壽司但又冇咁膩咁甜，三文魚同忌廉芝士出奇地match，都唔錯。主廚精選沙律 $78好岩我地呢啲唔知食咩好既人，乜都有啲。幾欣賞佢既麵包碎，又香又脆，最後 encore多份呢！黃金四重芝士披薩 $88這個pizza是配蜜糖的，起初朋友以為我亂講，其實芝士薄餅同蜜糖真係好夾！一定要試！精選海鮮蒜香蕃茄意粉 $88都幾足料既海鮮精選，有大蝦、青口、墨魚，加埋蕃茄汁，挺鮮味且不膩的。芝士牛肝菌濃汁鮮製意粉 $78大概是鮮製的加持，幾重蛋味同彈牙的，食落有啲似拌麵，哈哈。海蝦牛油果羅勒忌廉意粉 $98我不吃的，但喜歡羅

如果你鍾意食意粉就啱喇，呢間食肆有好多選擇，仲會不時推出新菜式，我上次食過佢嘅芝士火鍋，質素唔錯，所以今次特登嚟試下佢d意粉，4人每一叫一款，每款份量剛好一個人，叫4款大家開心share食啦。照燒鷄蛋黃醬披薩 (1人前) $48估唔到佢嘅PIZZA餅底會烤焗得咁好味，好香好脆，雞加蛋黃醬好惹味，仲有面嘅紫菜增添一點鮮，每人1/4好似唔多夠喉海蝦牛油果羅勒忌廉意粉 $98牛油果控大叫好味，牛油果粒夠熟夠腍，牛油果蓉再加上羅勒一齊炒令煙韌意粉又滑又香又creamy，各自有各自味道，非常夾；而海蝦開邊方便食，蝦有蝦味黑松露雜菌Mac and Cheese $88最搶手就係呢個通粉，通粉煮得煙韌度剛好，松露醬加芝士醬早已混合通粉中，已經令人食指大動，仲有面層嘅黑松露、焗熟嘅芝士同雜菇，令美味度偣升，大家越食越著迷呀，必食推介忌廉菠菜蘑菇焗飯 $58飯係用蕃茄醬炒，但飯焗得太硬太乾，完全唔覺得香，而菠菜同忌廉就較為淡身，整體唔好食4人共消費: $322

PASTA HOLIC是和民旗下的意菜LINE，走的是和風意菜路線一直是本人的飯堂名單一行四人做完狗收工都不太想再考究食什麼便隨便在飯堂名單「點指冰冰」點了這個晚上1900到達，不多人，不用等位餐廳內裡是走WARM的風格除了幾幅紅磚外，大多都是木的元素給予人明亮和舒適感覺焗珍寶大啡菇釀帶子 $48大啡菇肉質厚實，沒有菇的腥味迷你帶子彈牙，配上蟹籽的脆卜卜不錯的前菜意式薄切三文魚忌廉芝士卷 $48三文魚新鮮，與CREAM CHEESE一起食可謂是不死組合主廚精選沙律(L) $78最欣賞的是沙律有加入CREAM CHEESE沙律菜新鮮，麵包粒夠脆要吹毛求疵的話就是沙律醬不太夠但也是高質的沙律秘製炸雞(4/PCS) $48即點即炸，外皮夠脆雞肉很嫩又很JUICY，驚豔的小食侍應姐姐，追加丫唔該!海蝦牛油果羅勒忌廉意粉 $98這道是每次來都必點的意粉有牛油果的關係，口感很CREAMY羅勒味很香，向喜歡羅勒的人推薦精選海鮮蒜香蕃茄意粉 $88海鮮有藍青口、墨魚和切邊大蝦鮮味十足，配上蕃茄有清新感覺中和了剛才忌廉意粉的膩感芝士牛肝菌濃汁鮮製意粉 $78濃汁是帶微辣的蕃茄汁，頗惹味鮮製意粉比剛才的來

今天放工後來到銅鑼灣皇室堡的一帶行街，晚飯時間路過這間看似是意粉的專門店，食客人數沒有座到一半，心想不用怎麼等便試試看吧！不過，接待的侍應還是給我們一個輪候號碼，說裡面的空桌全都是留座的。雖然我們是第一個二人位的輪候號碼，但我們也等了20分鐘才入座。(其實有點後悔，若早知道第一個輪候號碼也要等20分鐘之久，我會選擇吃別的算了，而且那一半所謂”留座”的空位在這20分鐘都沒有安排過任何人進去….)等待的時候，我們早就決定了要點甚麼。不過安排座位的侍應勿勿離開後，我們也花了點時間才找到個可以停下來的侍應下單。好不容易，侍應終於上菜了，但侍應出錯，用<<香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉>>代替了<<海蝦牛油果羅勒忌廉意粉>>，結果又要再等……..只能說我們今天晚餐有點不太順利。餐廳真要正視一下人手不足的問題啊！食物方面還算可以的，但不要期望太高。

去到銅鑼灣，就在皇室堡門外看到有「人肉展板」，於是按圖索驥，上去看看。餐廳在商場內，設計以開放式沒有牆與外面分隔，門口闊落，座位亦算多。由於我們七時許已經到達，所以仍有很多位置，不過陸續客人漸多，所以始終是「早起的鳥兒有蟲吃」。餐廳的裝飾簡單而別緻，用酒瓶做燈飾效果也不錯。餐廳以意大利粉及薄餅為主打，餐牌選擇亦頗多，今晚我們就點了經典三式拼盤($98)、香烤香草羊架($128)、海蝦牛油果羅勒忌廉意粉($98)、Fresh Fruit Tea($38)及Japanese Sakura Green Tea($38)。經典三式拼盤有三文魚蟹籽卷、炸雞件及薯角三款。三文魚雖然不是高檔刺身級，但以這價錢來說也算不錯。反而炸雞件就有些驚喜，外脆內軟，雞肉不太乾也不嚡口，頗有水準。薯角也不錯，新鮮炸出來還熱騰騰，少少脆，味道也不錯。飲品方面，Fresh Fruit Tea 內有蘋果、橙及士多啤梨等鮮果加入茶內，但沒有果汁味，味道較為淡。Japanese Sakura Green Tea的茶具頗有特色，但內裡就只是一個綠茶茶包，亦是較為清淡。海蝦牛油果羅勒忌廉意粉有兩隻煎香了的海蝦，忌廉醬則加有切碎

今日同一個好耐無見的朋友食晚餐，約咗6點食，因為大家都早放。黎到皇室堡2/F, 好大好有型的意大利餐廳。燈飾是用酒瓶製成，好特別！坐位好舒適！食物種類好多，餐牌好靚又多色彩，又有不同的sets，而且價錢好抵食。我們叫了2個主食，2個湯及1份麵包，1個沙拉1. 主廚精選沙律好多材料顏色好靚好吸引，有雞肉（腍又香）、三文魚（好滑）、雞蛋、新鮮沙律菜、番茄仔、甜椒，配搭得好，醬料甜帶少少酸，開胃之選2. 餐湯法式洋蔥湯第一次飲，口感好特別！洋蔥好腍好薄好甜，上面有麵包（吸了湯汁，好像牛脷酥）特濃南瓜粟米忌廉湯好香南瓜及粟米味，好滑（有忌廉），加上少少香草味，好好飲3. 蒜蓉多士4片有餐湯就一定要有，熱騰騰上枱，好香脆又多牛油及蒜蓉味，要襯熱吃哦💝4. 主食香烤香草羊架睇下D煙，真係火辣辣！好香好腍好有羊味，肉質烤得剛好，size都算大好多肉；洋蔥好腍又甜；薯角好香脆又薯仔味重推介喔！海蝦牛油果羅勒忌廉意粉好特別的用牛油果製作意粉的汁料！好香好野味又健康，牛油果營養價值好高；海蝦好彈牙又新鮮；意粉有羅勒香草的味道，軟硬剛剛好，好適合香港人的質感這間的服務不錯，地方方便又抵食

意大利粉，不知從何時已融入了香港本地飲食文化當中，不少地道茶餐廳皆有供應，但其實意粉屬於易煮難精的類別，意大利人稱煮得好的意粉狀態為Al Dente，認為意粉要煮至外軟 中間帶點半熟不生，吃起來爽滑彈牙而有咬口才算合格，而要做到又真的不是太容易。最近在銅鑼灣皇室堡2樓試了一間以意大利粉為主打的餐廳，閃亮的大型燈泡招牌加上以酒樽做成的吊燈十分創新吸睛，店內裝潢時尚型格，半開放式的設計令空間感大增，座位寬闊，加上為數不少的沙發卡座，更覺舒適。餐牌內選擇頗多，除了主打的意大利粉外，還有沙律小吃和Pizza，最平幾十元已有交易，價錢算是頗貼地及大衆化。在眾多的選擇內，我們又發揮了眼闊肚窄的精神，點來了滿枱的菜式。香草烤雞凱撒沙律，烤香的雞肉尚算幼嫩入味，配上清新爽口的沙律菜和車厘茄，撈上濃香的凱撒沙律汁、巴馬臣芝士粉和脆脆的麵包粒，開胃惹味。特濃南瓜粟米忌廉湯，入口粟米味偏濃，湯汁香甜帶著一絲絲的南瓜蓉，口感Creamy。法式芝士洋蔥湯，湯面放上了一件芝士多士，湯汁呈清澈的深啡色，裡面滿是煲得軟腍的焦糖洋蔥絲，味道濃厚甜香，麵包吸收了湯汁後半軟半脆更顯滋味。芝心帕爾馬火腿薯茸球，圓形的炸波波放

假期約左朋友過銅鑼灣Pastaholic晚飯餐廳座位寬闊感覺舒適~ 由於我地太口渴既關係所以先叫咗野飲草莓沙冰同埋Mango Mojito冰凍解渴，甜度適中然後點左披薩意粉狂熱套餐+其他菜式香草雞肉凱撒沙律七彩繽紛感覺健康餐湯係南瓜忌廉湯 & 芝士洋蔥湯南瓜湯好重南瓜味帶奶油香洋蔥湯裡面有好多洋蔥絲啱晒洋蔥愛好者跟餐小食揀左薄切三文魚忌廉芝士卷咪睇佢細細粒但其實三文魚味香濃豪華五式拼盤種類繁多炸魷魚圈外脆內軟大啡菇爆汁充滿菇香薯蓉波外表像炸蝦球但內裏係充滿薯香Parma Ham咸香如果有蜜瓜一齊食會更好追加左炸雞同薯角咸香惹味質素唔錯照燒雞Pizza面上鋪滿芝士熱辣辣外脆內軟芝味濃郁海蝦牛油果羅勒忌廉意粉香濃既青醬牛油果味海蝦蝦味濃好食！最後係帶子忌廉意粉餡料豐富仲有煙肉菠菜帶子爽口彈牙好好食！

這天放工後去銅鑼灣購物，見面皇室堡有一間叫『Pastaholic』意粉專門店，裝潢滿漂亮的，餐牌也蠻吸引，決定拉著男友進去一試！餐廳提供的食物飲品種類不少，除了傳統紙質餐牌，還有平板電腦可直接下單。既然是意粉專門店，就一定要點意粉啦。小女子是牛油果愛好者，選了「海蝦牛油果羅勒忌廉意粉」，這個意粉比平時吃到的不同，更彈牙更有口感！海蝦夠香嫩，牛油果忌廉濃而不膩，羅勒更為濃稠醬汁帶來一點清新感，各種味道平衡得很好，大推！還點了「日本魷魚蘆筍橄欖油辣味意粉」，意粉上佈滿辛辣脆脆，吃起來真的頗辣，不過很香口惹味，加上魷魚鮮嫩，蘆筍爽甜，意粉彈牙，十分開胃，很適合吃完忌廉意粉再吃這個。「經典三式拼盤」包括炸雞、薯塊和三文魚刺身：雞件滑嫩多汁，炸皮厚薄剛剛好；薯塊大大件熱辣辣；三文魚刺身很貼心地分別捲在三個迷你碟上，中心夾有芝士和酸瓜，味道很特別，更能帶出三文魚的鮮味。Pizza方面，叫了一份細的「脆皮腸肉醬大啡菇披薩」，份量剛剛好。披薩是薄皮的，微脆的口感，配上惹味肉醬，簡單得來很惹味，是經典pizza的味道，值得一試～「Fresh Mango Mojito」是無酒精的，粒粒芒果和薄荷葉配上梳打