鉄人旨花 (Closed)

吃膩了連鎖的日本料理，總是相尋找一下自家經營的日式餐館，品嚐一下特別的菜單。而這家座落在西營盤橫街的小店，實在令我們大快朵頤。😋今日放工後，就約一班在港島工作的朋友到這家小店吃晚餐。鋪頭位於西營盤港鐵B2出口，步行五至十分鐘，如果不熟悉港島的朋友，就要留意Google Map 的導航了。店舖面積不太，卻充滿日式和風小店的風味，裝潢簡潔，確是和朋友相敘的好地方。主菜方面，「海鮮山丼$198」魚生份量十分足料，有甜蝦、三文魚籽、海膽和我最喜歡的吞拿魚蓉。海膽和甜蝦既鮮甜又美味，而吞拿魚蓉相信是整個丼的核心，每一匙的壽司飯都能配以滿滿的吞拿魚蓉和其他海鮮，口感豐富！濃郁既三文魚籽和配菜玉子在丼中作了中和作用，令丼既鮮甜而不油膩！絕對推介！「明太子板燒玉子$68」細滑的玉子表面燒至金黃色，玉子的蛋味因燻熱過而更加突出，加上濃郁明太子醬，分了六小件了玉子可以一口吃下。在口中，質地嫩滑的玉子和明太子醬互相交融，分外好吃，而且價錢相宜，到店舖用餐的各位，一定要一試！「黑松露海膽海鮮炒飯$168」細滑的海膽絕對是整道菜的重點，配以氣味濃郁的黑松露，實在能滿足味覺和嗅覺的享受。炒飯炒至粒粒分明，證明一點

西環呢間鐵人旨花第2次食喇，因為呢度既魚生飯質素都幾好~~先有一碗麵豉湯，入面有蘿蔔，海苔，濃而不咸，飲落幾好。之後仲有一碗粟米沙律，撈埋沙律醬，食刺身飯前食就更加醒胃。海鮮山丼 ($198) 見到會令人流口水既飯！有大量既魚子，海膽，甜蝦同拖羅蓉。食材份量都算多，亦都好新鮮。甜蝦好甜好大隻點埋少少豉油就更加正！個飯好大碗，但餸就更多！另一個係海膽拖羅蓉火灼鰈魚邊刺身丼 ($198) 同上一款既食物差不多，唯一既分別係呢碗丼冇甜蝦，但就多咗一塊火灼鰈魚邊刺身，呢塊刺身食落好滑，係條魚最滑既部分黎，燒一燒就更加香，好鮮甜~

一向喜歡吃日本菜的我，今天在朋友強烈介紹下來到這一家吃東西很鮮甜喔~咸度剛剛好，而且很足料。份量沒有很多，應該是說佢魚生的部份比較多但飯量不多，所以大食量的人可能會不飽啦哈～拖羅很多，很肥美，配飯很不錯。甜蝦超甜，QQ的海膽就不得了啦味道很濃厚，很甜，吃完了咀裡還是滿滿的海膽味喔～魚子每一口都爆漿，咸咸的很新鮮，味道很香，配飯也是超幸福~比較淡，沒有什麼調味料，著重原汁原味。超厚一塊，口質超好。烤得剛剛好不會老不會乾，淋上一點檸檬，酸酸的很清爽。

叫做試過😋食過👅影過📸<長燒鰻魚丼一尾> 🍱$168平時食開嘅燒鰻魚都係細細件切好另上，但呢到就原條一尾上😍其實係幾滿足到相機食先要求📸佢個燒汁係做得不錯，加上佢燒得剛好又夠肥美，可惜因為原條上關係，無切開拔走入面軟骨，雖然鰻魚軟骨可以一起食，但都影響咗個口感<喜知次> 🐟$128正常去居酒屋食一條都要6-800蚊，呢到$128搞掂😏咁當然有對比啦，但叫做試過一嚐👉都好嫩滑<海鮮山丼> 🍱$168 <厚燒牛舌> 🐮$68