16 Shell (Closed)

今日同朋友去食飯，朋友揀咗呢間西餐廳食。個MENU幾靚，設計新穎得嚟又華麗。<Pink Lemonade，$50>我不嬲都好鐘意飲lemonade，店員就推介左呢個Pink Lemonade比我地，個樣都好靚好吸睛，而且飲落都好好飲，夠哂酸，鐘意酸嘢嘅朋友就岩哂。<黑炭黑蒜蓉包，$70>呢個黑炭黑蒜蓉包真係好好食，不愧咁出名亦都咁多人推介。蒜蓉包整得外脆內軟，而且有別於平時食開嘅普通蒜蓉包，冇咗陣強烈嘅蒜蓉味，而係清香嘅黑蒜味。我地都覺得好值得黎試下呢個黑炭黑蒜蓉包。<蒜蓉香椒白酒牛油汁煮蜆，$130>首先最值得一讚嘅係啲顯係完全冇沙嘅，平時出街食飯都有啲抗拒食蜆因為會好驚有沙，但係呢到啲蜆係無沙！其次係好鮮甜好肥美，用呢個方法去煮可以令到個圈更加香口之餘亦都唔會遮蓋鮮甜嘅味道。<海鮮意大利麵配蒜蓉汁，$220>我哋叫咗個海鮮意大利麵配蒜蓉汁，超級多海鮮！而且每一樣海鮮都係好新鮮好鮮甜好爽口，真係超級好食。配上蒜蓉汁令到海鮮嘅鮮味唔會被遮蓋，意粉食落亦都唔係太膩。<風乾火腿加菠菜芝士汁無骨雞胸肉意粉，$150

今日同妹妹去完中央圖書館之後行過炮台山搵食, 經過見到呢間西餐廳, 想起朋友之前提過呢間既餐單有部份野食都係謝霆鋒所設計, 好奇心下我地就入去一試!店內面積唔大, 牆上張貼左幾張明星前來用餐既相片, 似乎呢度吸引過唔少明星前來用餐。呢度野食款式都幾多, 小食、意大利麵、pizza等等都有供應。【Mango Juice】HK$30雖然唔係即榨有果肉既芒果汁, 但唔會過甜, 幾好飲。【黑碳黑蒜蓉包】HK$60第一次食黑蒜蓉包, 對比傳統蒜蓉包黎講, 呢款黑蒜蓉包上檯時既蒜蓉香味冇咁重。黑蒜蓉包邊位好香脆, 麵包中間位很軟棉, 入口時有陣陣既蒜蓉香。【白酒橄欖牛油煮蜆】HK$108平時食白酒煮蜆, 酒味大多係煮既時候, 酒味幾乎完全蒸發哂。但呢度既白酒溝埋牛油, 令白酒係煮既過程中keep到酒既濃度。蜆肉很鮮甜, 個汁仲keep到香醇酒味同埋淡淡既牛油味, 很讚既一個小食。 【酥皮黑松露Pizza (8")】HK$138平時食pizza唔係薄批就厚批, 第一次以酥皮做餅底既pizza。Pizza上有蘑菇、蝦、蔬菜, 雖然呢個pizza既芝士沒有拉絲效果, 但最值得欣賞既係酥皮邊位, 一切開,

今晚晚餐的主要目的是品嚐朋友讚不絕口的黑炭黑蒜蓉包。餐廳是謝霆鋒助手表哥主理的，環境清幽，格調帶點浪漫，牆上亦掛有不少明星合照。價錢不算親民，但吃完之後，會覺得物有所值。幾乎每枱必點黑炭黑蒜蓉包，令到店內瀰漫陣陣蒜香。黑炭黑蒜蓉包外表真的很烏黑，麵包外脆內軟，每塊表面都塗有黑蒜蓉，吃落味道香郁微甜，蒜味溫和，朋友的確沒有介紹錯！蜆肉算肥美新鮮，沒有沙。以白酒、煙肉及洋蔥調配的牆汁略咸，卻未有掩蓋蜆肉的鮮甜。海鮮意大利麵配蒜蓉汁的海鮮份量超多，包括青口、大蝦、魷魚及蜆，滿滿的鋪在麵上。特別是蜆肉，多得誇張！海鮮肉質彈牙又鮮甜，意大利麵扁而幼身，質感帶點嚼勁。蒜蓉味重，但整體調味略淡，反能突出海鮮的鮮味。無骨雞脾的雞皮類似吃豬肉紙的質感一樣，十分薄脆，而肉質頗軟滑，不嚡口。意粉表面撒滿香口鬆化的炸蒜粒，拌勻帶嚼勁的麵條後，吃落每一啖都「索索」聲，好惹味！椰味yogurt味道清香，細滑中可嚐到幼細的椰絲，增加質感。攪匀士多啤梨醬後，更添甜味。

早前得朋友相贈自製黑蒜，想不到生蒜發酵後會沒有了原本蒜頭的辛辣味，變成甜甜的蒜味，保健養生又易入口。從OR得知天后16 Shell最出名係黑炭黑蒜蓉包，是晚有緣與好姊妹在附近可以到此一試。平日晚上高朋滿座，餐廳播著輕音樂，氣氛輕鬆自在，最適合與友人共聚。黑炭黑蒜蓉包微暖，中間濕潤原來已加上黑醋調味，蒜蓉包入口外脆內軟唔會乾硬，有甜甜的黑蒜同醋味，每人兩三件剛剛好。海鮮意大利麵配蒜蓉汁，一上枱已經聞到濃濃的蒜蓉香味，意大利麵有少少蒜蓉湯汁喺底唔會好乾，海鮮如青口鮮蝦魷魚圈蜆肉新鮮鮮甜。無骨雞脾意大利麵配Olio Style方法烹調，令人想起避風塘風味，炸蒜量多，唔係好食得出咸魚仔味，本來應該好香口不過炸蒜炸過火有少少燶味。雞脾起肉皮脆肉嫩。自家製乳酪酸甜適中，中間有果醬點綴旁邊放滿藍莓，份量頗大味道清新，唔似一般西式甜品比較厚重。叫上洋甘菊茶可以與姊妹好好閒聊渡過愉快晚上。