獅叔 (Closed)

真的多年沒去星馬了，間中亦回想起其地道美食，包括: 叻沙，黑菜頭粿 (即炒蘿蔔糕)，囉惹（Rojak）等。得知青花同一層樓開了"獅叔"， 加上看了 Youtube 片的介紹後， 便約朋友一起去試。先上檯的是黑醬江魚仔蘿蔔糕，共有4件，配有黑油，炸蘿蔔糕，好味😋😋😋😋😋，連江魚仔吃，整碟掃光。水果羅惹（Rojak）味道跟在新加坡吃時味道一樣，有多類新鮮水果， 若有埋沙葛就 perfect 了👍👍👍👍👍。蒜蓉蝦飯粒:  蝦新鮮大粒有蝦鮮味; 飯團則較乾，滲了辣汁後就剛剛好。馬來沙爹雞串燒嫩滑; 而馬來沙爹豬串燒則較乾!從來不好銀針粉的我, 居然很喜歡海鮮豬肉老鼠粉 (朋友介紹原來銀針粉=老鼠粉)。此碟炒得非常入味，最後也全碟掃光。除了馬來沙爹豬串燒略嫌乾以外，其餘都很喜歡, 一定會再幫趁的💪💪💪💪💪。

The Forest 星馬菜「獅叔」最近好多朋友都大讚好食 環境裝修以橙白色做色調 鮮艷亮麗平時除左泰國菜 星馬菜我都好鍾意食黎食星馬菜當然唔少得星加坡叻沙蝦麵 🍜呢度既叻沙都一樣配有蝦、魚蛋、蛋、豆卜湯底濃郁配上油麵 即時有種好懷念既感覺😍娘惹蒜米酥魷魚 🦑 魷魚炸得好香口、食落啲粉唔會太厚 好彈牙 喜歡食香口野必點👍🏻👍🏻 另外仲點左海鮮豬肉老鼠粉 因為自己好鍾意食銀針粉 見到老鼠粉即刻想試下 老鼠粉食落好彈牙 入面除左有豬肉 仲會有啲蜆肉 都唔錯難得黎食星馬菜 最後一定要點當然就係咖央多士啦 雙層咖央醬再加上牛油 😍😍 真係好好食呀 貓山王榴槤白咖啡 ☕️一上枱就已經聞到陣陣榴槤味 喜歡榴槤的朋友都可以一試

餐廳設有一排落地玻璃窗，光線充足，配合餐廳橙黃鮮艷色調，令整體感覺頗輕鬆愉快。食物方面主打馬來西亞菜。辣死你媽 ($118)雞脾炸得金黃香脆，內𥚃肉質保留嫩滑口感。辣味來源主要來自那辣醬，而辣度亦算容易入口。配上周邊的江魚仔和花生，吃起來口感相當豐富。海鮮豬肉老鼠粉 ($118)除了豬肉還有芽菜、韭菜九層塔等配料，只是海鮮的份量偏少。老鼠粉炒得煙韌有咬口，味道略為單調了一點。黑醬江魚仔蘿蔔糕 ($58)切成立方形態，使每一面都得到均勻的煎香口感。內𥚃蘿蔔肉的處理比起一般更加香糯細滑。配上帶有咸香的江魚仔，令味道和口感更為豐富一點。三色咖吔醬烤吐司 ($58)吐司烤得鬆脆香口，外層香酥、內𥚃仍然保留吐司綿密口感。咖吔醬分別是咖啡、香蕉和斑蘭，三款同樣滋味。斑蘭椰子冰 ($36)斑蘭味道突出，跟椰子那股獨有的清新香味匹配，甜度略為高了點。虎咬獅 ($46)馬來西亞一款特色的飲料，將美祿和咖啡完美地混合，入口順滑，美祿和咖啡的味道比較是5:5。