十三少 (Closed)

幾乎每一區也分店的「十三少」最近推出抵食的冬季二人套餐，包涼菜一款、主菜兩款，可以一嚐招牌的酸菜魚，更可加配原個椰皇燉響螺。近著堅尼地城站的西環分店，寬敞的環境很舒適，帶點現代的中國風格。二人蟹逅滋味餐 - $388涼拌土豆絲根根分明的土豆絲，蘸滿酸辣的花椒油，入口又柔韌又脆，味道香而不膩，非常開胃。十三少酸菜魚可走辣的酸菜魚十分罕見，蒜香味會更濃郁。招牌的酸菜魚採用鮮鱸魚製成，一片片雪白的鱸魚片肥美肉厚，份量非常豐富，魚肉嫩滑無刺，不腥又不易散開，加上四川正宗老壇酸菜和潮汕酸菜，以及原魚湯底，味道充滿層次。十三少蒜香荷葉蟹飯(細)即叫即蒸的荷葉蟹飯份量超多，兩隻膏蟹的蟹膏鮮甜微鹹，蟹肉很鮮甜多汁，荷葉飯粒粒軟潤而爽鮮，帶有荷葉的清香，連同蒜蓉混起來非常惹味。紅棗雪耳糖水惠顧晚市即送，濃甜潤滑的糖水最適合乾燥的天氣滋潤身心，又能解辣。

這間在西環無論內外都富中國色彩的十三少已開了一段時間，搭車行街多次經過，今日提早食晚飯，就食酸菜魚吧。雖然午市套餐還有供應，不過我們既然是食晚餐，加上好鬼肚餓，決定叫個「滋味2人套餐」加甜品，豐富點。套餐相當豐盛又夠份量，好彩肚餓，否則可能食唔曬。「滋味2人套餐」（$338）（涼菜3選1）椒麻皮蛋/涼拌土豆絲/蒜泥青瓜由於一坐便奉上的弟前菜已是蒜泥青瓜，皮蛋常常有得食，所以我們選了涼拌土豆絲。這個四川家常小菜酸脆爽口，土豆（薯仔）雖然是澱粉質，但不覺飽滯，反而非常開胃。（主菜2選1）十三少酸菜魚/水煮魚不用考慮，點了酸菜魚少辣。好大窩呀！用筷子撥一撥，發覺它是無薯粉的，即是說，全窩都是魚和配菜，魚還要特別多！侍應介紹說是用新鮮鱸魚和鮮魚湯淆製。的確，鱸魚非常嫩滑，厚肉，無骨，鮮味。配菜是蒿筍、菇片、蘿蔔片和酸菜等。除了酸菜沒有剪開，較長和韌外，其餘都好好食。不過我個人認為加點薯粉索湯不是更好嗎？這一鍋酸菜魚夠酸少辣，配白飯吃好滋味。（小菜4選1）乾煸四季豆/麻婆豆腐/川式口水雞/麻辣滷豬手立即有選擇困難，樣樣都想食。最後選了口水雞。它的醬汁比外面的杰，感覺上無咁多油，味道麻辣鹹香，很惹

今日同女友去左十三少位於西環既分店，門口俾人一種古色古香既感覺，至於餐廳入面裝修簡約闊落，卡位後面既屏風好靚😍十三少推出二人套餐，包括涼菜、主菜同小菜，另外加$28仲有紅糖糍粑😍一坐低就有小食！- 涼拌土豆絲每條土豆絲都切得好薄，口感清脆，同時慢慢滲透一陣麻辣味，整體味道酸酸辣辣，非常開胃！- 十三少酸菜魚配料款式幾多，包括萵筍、雞骴菇同芽菜。酸菜魚湯用左兩款酸菜熬製而成，酸味同麻辣兼備，而且酸中帶鮮😍。酸菜全部係葉塊並無粗莖，口感爽嫩，湯可謂鮮、酸、辣、香集於一身👍🏻魚類方面，餐廳採用鱸魚，魚肉先拌入蛋白再煮，所以肉質非常滑溜，而且無骨可以大魚大肉。- 乾煸四季豆四季豆好大份，四季豆炒得好乾身，唔油膩之餘辣勁十足。- 紅糖糍粑賣相好似經典遊戲層層疊🤣，糯米炸成金黃色，外層有少少脆，入面既糯米好煙韌。糍粑本身無咩味道，所以要點一點黑糖汁先最正！總括而言，套餐好抵食，$350就食到咁多菜式！