上海廳1930 (Closed)

今天約了媽媽去吃上海菜， 成日經過黃大仙中心都見到這間上海廳。 店內裝修雅緻，營造舊上海的氣氛，張餐紙都襯晒。涼拌茄子$43天氣很熱少不了冷盤。 先來一碟涼拌茄子， 醃製的汁带微微酸， 茄子切得幼細整齊的排著， 賣相很靚。 很特別質感入口即溶， 好像沒有什麼粗糙的纖維， 整體感覺清新開胃。上海小籠包$36必定會叫的上海菜点心， 即點即做， 皮薄餡料豐富， 小心啲夾內有丰滿湯汁， 滿口肉汁和湯汁混合， 美味極了!酸辣湯雲吞$52媽媽很喜歡酸辣湯， 就點了一個酸辣湯雲吞。 酸辣湯用料豐富， 有豆干絲，木耳，肉絲，菇絲， 酸中帶辣又有點嗆喉， 味道平衡豐富， 一口接一口喝不停。 加上皮薄餡靚雲吞， 媽媽讚不絕口。鱔糊撈麵$60 字母粗炒食得多撈麵還是第一次。 起初以為啲麵真係一pat嘢， 這個先煮好麵條再放上爆香了的 鱔糊， 爆香了的蒜完全帶出鱔肉的香口鮮味， 加上濃味醬汁和芽菜， 惹味非常。 鱔肉亦冇腥味。[ 蒸銀絲卷 ]味道標準， 熱辣辣配濃味的鱔糊也不錯。高力豆沙香蕉$46上枱時熱辣辣即點即做。 內裏的豆沙香蕉融為一體， 配合鋪滿糖粉的 "高力" (打起的蛋白和麵粉炸成 )剛炸起外脆內

琴晚係鑽石山睇完戲 突然好想食上海野 就搵到黃大仙北館有一間上海餐廳 就去左試一試😎一坐落就覺得環境非常闊落 啲発夠我地放埋袋 坐位同坐位之間都好闊 好有私人空間🆓一坐低就叫左上海餐廳必食既野 小籠包 酸辣湯 同炒年糕 呢三樣野個味道都非常好🍴而最值得一提既係怪味雞🐔起初我地以為佢係同口水雞差唔多 上枱之後發覺佢係用豉油浸 貌相同味道同豉油雞差唔多 但好驚喜既係佢個味道非常好 唔會太咸 雞又嫩👍但因為叫左太多野食無encore到 下次黎都會係我地既必食之選😝價錢以晚餐黎講都算平民 平均60蚊一樣餸 分量而都好大份 絕對可以一試❗

上個月要找餐廳食晚飯才得知，黃大仙龍翔中心改名為黃大仙中心北館，  起初我以為南館的前方是北館，原來是一橋之隔！ 翻新後的黃大仙中心北館，加入更多新元素，又有新餐廳進駐！  就好像地下那層上海婆婆旗下的新餐廳 <上海廳>！一入門口，先見到人力車！  以1930 年代的舊上海裝潢，配以型格吊燈，新舊共融！ 入座時只有大半食客，因此無需等位直接入座！ 供應：新派上海菜，  另有素菜可供選擇！ 店員們殷勤有禮，每當食完一款的食物，便隨即收碟！給人感覺夠勤快！衛生方面，有蚊飛來飛去很煩擾呢！  或多或少影響進食心情！  冷盤：四小拼 (水晶肴肉、五香燻魚、三喜烤夫、江南小排骨) $92單是水晶肴肉要 $65，看來四小拼更划算！ 水晶肴肉 ~ 外表層次分明，啫哩凍部份偏少，肉質未至於死實，帶有鹹鮮味！不過不失！ 五香燻魚 ~ 味道甜美而硬實，有少許魚骨！ 三喜烤夫 ~ 入口鬆鬆軟軟，滿載醬汁，甜美中略帶花椒八角的味道！ 江南小排骨 ~ 質感有點硬實，都幾入味！配上杞子令賣相好看一點！ 江南 涼拌茄子 $42我特別喜歡那種酸中帶甜的醬汁，零舍開胃，  涼浸浸又