悅廬精致江西菜

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今日嚟到呢間餐廳試吓平時比較少食嘅江西菜😛位於樓上嘅餐廳比起一般中菜有種精緻嘅感覺🥰裝修比較經典又優雅🤩一時之下原來江西菜都幾啱香港人口味❤️一家人嚟食都係好選擇⭐️ 涼菜雙拼 🥗涼菜有雲耳配上酸蘿蔔酸酸甜甜好開胃🥕蘿蔔爽口而且調味好清新💛⭐️ 悅蘆瓦罐湯 🍲真材實料火候十足🔥豬肉配上海帶嘅味道下火啱啱好🥩⭐️ 余干椒小炒肉 🥓小炒肉鑊氣十足加上青椒風味十足🫑 特別調整味道油膩感同辣度都唔會太重🌶️⭐️ 干燒小黃魚 🐟魚肉新鮮而且好嫩滑🌊配上濃郁嘅乾燒醬最適合撈飯食🤪⭐️ 南昌牛肉炒米粉 🐮米粉炒得乾身鑊氣十足🍝好有南昌道地嘅風味

香港終於有精緻的贛菜館！週末中午特意前往一試餐廳環境優雅舒適，燈光柔和，主打江西地道傳統菜餚設有兩間私人房間，適合朋友聚會或家人聚餐食材及配料由江西直送，演繹香辣鹹鮮的濃烈家鄕口味悅廬商務二人套餐午市價只需$388！更可按個人口味要求更換菜式先來一份涼菜雙拼，在炎熱的天氣下降降溫悅廬瓦罐湯無味精，鮮香淳濃，滋補不上火余干椒小炒肉辛香味十足，加入土豬肉爆炒，鑊氣一流臨川牛雜以牛腩、牛筋、牛腸、牛肚等製成，鮮脆辣爽而不油膩南昌牛肉炒米粉選用粗身滑順米線，醬油炒至完全入味

今午應舊同事之邀來到銅鑼灣一家主打江西地道傳統菜餚的餐廳。侍應殷勤和熱情地招呼每位客人，讓客人有賓至如歸的感覺，舊同事介紹這家餐廳的食材和配料都是從江西直送到香港，所有烹調也是江西籍師傅炮製。我們選擇悦廬商務二人套餐：先來一道涼菜雙拼（藕帶及蘿蔔皮：侍應循循善誘地解釋，藕帶是蓮藕的幼嫩根狀莖，由根莖頂端的一個節間和頂芽組成；果然很嫩，味道清香嫩滑，而秘製的蘿蔔皮很爽口，有嚼勁。繼而來了悦廬瓦罐湯：以蓮藕、花生、排骨作材料，味道鮮甜可口😋余干椒小炒肉：採用新鮮辣椒和鮮嫩的豬肉為主，以獨特的炒法令其香氣四溢，令人吃過不停🫠干燒小黃魚 : 煎到皮酥肉嫩的小黃魚味道鮮甜濃郁，回味無窮🥰南昌牛肉炒米粉：色澤鮮嫩，爽滑可口，食物有韌性，耐咀嚼，一口接一口痛快地嗦完一碗，再吃多碗😋本以為這餐的江西菜比較辣，不能多吃，幸而老朋友要求小辣讓我吃得津津有味😋最後送上涼粉作整餐的完結🫠