龍門客棧 (麗豪酒店)

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麗豪酒店範圍有多家餐廳，位於一樓的龍門客棧是高級上海菜館，單是門口的裝飾櫃及水車已經十分壯觀。店內還有大紅燈籠、木枱椅，整體精緻的古風設計，能讓客人代入古代客棧的感覺。週末晚上過了七點便全場爆滿，幸好六點多就入座！南翔小籠包$78滬菜必點小籠包，一籠四大粒。它夾起來很有垂墜感，因為內有大量湯汁，一咬開連匙羹都hold不住。皮薄、爆汁又爆餡，味道清甜，好正。龍井河蝦仁$268是日最貴的小菜是帶茶香的龍井河蝦仁，雖然體積較小但份量十足。我們每口都很奢侈地大大匙舀來吃，卻好久都未吃完，啖啖甘香清爽。加醋吃又是另一番滋味。宮保雞丁$168餐廳推介菜之一，稠身辣汁包裹柔軟雞肉粒，惹味又不算太辣，青紅椒是甜的，但原隻乾辣椒有料到真的頗辣。份量不少，加碗白飯一起吃最合適，愈吃愈香口。馳名擔擔麵$78一人份來說好大碗，雖然麵條相對軟身，但重點是濃厚花生香味的微辣湯底，加上肉末味道甘香，會忍不住喝。清燉獅子頭$78獅子頭要燉需等一段時間，最後才上菜。雖然賣相是一大顆肉丸在湯中看似平平無奇，但舀鬆豬肉末連燉湯一起吃卻甚有驚喜。金黃清澈的燉湯加上軟稔的豬肉味道鮮甜又清香，喜出望外。雜果杏仁豆腐$48沒有高力

中菜選擇眾多，這次選到一家在酒店內的菜館試試，小籠包不錯喔⚠︎︎環境餐牌 南翔小籠包 $𝟟𝟠(𝟜件)很貼心的小籠包底部有紅蘿蔔片防止湯包穿，皮很薄又不易穿，湯汁鮮甜，推薦!⃝ 清燉獅子頭 $𝟟𝟠/每位另一款清新之選是獅子頭，湯頭估計是雞湯，以上等豬絞肉做的獅子頭，肥瘦均勻。 龍井河蝦仁 $𝟚𝟞𝟠 本身愛喝菜又愛吃蝦的我一直覺得龍井蝦仁是很特別的菜式♡´･ᴗ･`♡以龍井菜烹煮菜式，主打清淡，蝦肉新鮮彈牙帶淡淡菜香，份量不少!͇!͇!͇ 四川樟茶鴨 $𝟙𝟡𝟠(半隻) 考工夫的樟茶鴨𓆁，經醃、燻、蒸、炸四道工序製成，要做到外酥裏嫩確不易。吃起來風味鹹香，夠酥脆，肉質可更嫩。 馳名擔擔麵 $𝟟𝟠/每位 主食點了一位份量的擔擔麵，沒想到也挺大碗，花生味很突出，麵質較軟身。