花千樹 (Closed)

兒童節應該帶蝦米腸去逛街，吃點好東西⋯我就是這樣出師有名，拉了R爸（婚後很少登場的R君已榮升了）一起吃自助餐。因為R爸很節儉，所以不能選太貴的店，也不能選太遠的地方。我找了在熊貓酒店的花千樹，我覺得店名很有詩意…三小時的自助餐是$298/位。我們一坐下就點了一個蟹粥給蝦米腸，她吃了大半碗。是加了蟹柳的有味粥，因為是大人吃的，比較鹹。R爸很喜歡喝麵豉湯，去吃日本料理必點。之後就到我們開動了，放題第一擊當然是刺身。我們是先「掃」一次所有的刺身，之後再點比較喜歡的。刺身的新鮮程度還不錯，R爸翻叮的主力是希靈魚和八爪魚。清酒煮蜆好吃，蜆有鮮味，而且沒有沙。蒜片牛柳粒和牛油野菌帆立貝的調味都是以黑椒為主，我想大廚應該很喜歡黑椒，合我的口味（笑）。我最喜歡芝士焗蠔和香草燒羊架。焗蠔的芝士汁很醒胃。羊架燒得剛好，內裡是鮮嫩的粉紅色。燒多春魚、蟹子軍艦和蟹子沙律都是R爸的。海膽手卷的海膽很一般⋯我明白三百元以下的放題，是很難供應好的海膽，否則應該會被人狂掃⋯可幸是串燒不錯，我試了冬菇、蝦、雞軟骨、雞翼和牛舌。我最喜歡牛舌。最後，加$15還可任食甜品和有飲品，去外邊吃一碗糖水也未必夠啊。這一餐以芝士蛋糕

作為九龍人的我平日的食點都是旺角，尖沙咀，如果不是跟朋友來荃灣打保齡球的話根本不會來荃灣，經過一番體力勞動後我們決定吃個豐富的晚餐，在openrice發現荃灣悅來坊「花千樹」是一間新開的放題，離保齡球場又不遠，我們決定一試。坐位像卡位，有別於一般位置迫焗的放題，坐得比較舒服，環境不錯。花千樹是有汽水免費任飲的，另外特飲就$ 22 一杯，我們點了宇治金時和荔枝乳酸。宇治金時是綠茶混合牛奶的飲品，牛奶味道偏重，加上甜甜的紅豆粒，推介。荔枝乳酸的荔枝味清新，乳酸味剛好，不過如果加點椰果粒有點咬口更好。這裡的刺身選擇比一般多，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、鱆紅魚、 希靈魚、八爪魚、魷魚、象拔蚌、海螺、素鮑片、北寄貝、馬刀貝、甜蝦。 特別推介馬刀貝即是蟶子，味道甘甜，爽口彈牙，另外鯛魚魚身肉質肥美，油份充足，味鮮帶清甜，而大路的三文魚入口腍嫩而油潤，其他如希靈魚，油甘魚也不錯。整體各款刺身都鮮味十足。軟殼蟹手卷 - 紫菜香脆，軟殼蟹炸得鬆化，而且份量十足海膽手卷 - 鮮甜又creamy的海膽配上香脆的紫菜，好吃，如果海膽份量多一點更好。一品料理是我最推介的。泡菜豆腐海鮮鍋有豆腐，蜆、魚，泡菜，

我們很常到荃灣逛街看到有新店開幕都會想要試試看這間店早就已經在我的口袋名單裡這天我們倆逛完街就特地過來試試看前一天已經訂好七點鐘。價格每位$228 (需加一服務費)，2小時任食原來這裡是不包飲品的 ，要額外收費當然每個座位上都備有日本茶一壺，可自己添加想要喝汽水每位另加 $ 12 任飲罐裝汽水( 必須全檯惠顧 )還有特飲選擇本來想點青森蘋果汁，誰知道當天剛好沒有提供那就各點了一杯蜂蜜紅茶跟荔枝乳酸(各$22)杯子容量蠻大的蜂蜜紅茶很清新，蜂蜜味很濃，蠻解喝的我家北鼻點的荔枝乳酸不會很甜，荔枝很顯出，值得一試這裡座起來也不會覺得那麼擁擠搭配木頭桌椅這裡選擇蠻多的刺食、壽司、手卷、軍艦、炸物、燒物、一品料理、鍋物麵食，串燒，等等的、…每一種都好想點來吃吃看…先來食刺食我們點了 三文魚、八爪魚、魷魚、象拔蚌、海螺、素鮑片、北寄貝、馬刀貝、甜蝦我們最愛的是象拔蚌跟海螺、很鮮甜呢三文魚也夠厚身，食起來也蠻鮮的吃的一臉滿意呢燒牛舌串烤得剛剛好，肉質Q彈芝麻雞翼炸得很香脆，內裡的肉非常嫩，好吃！清酒煮蜆蜆肉很清甜，沒有沙清酒很濃，不錯喝呢海膽手卷鮮甜的海膽，不還這紫菜有點柴呢不太好咬炸蝦反卷、軟殼蟹

因為家人喜愛食放題，所以三不五時便會發掘一些新的放題餐廳去試。荃灣區的放題店不多，最常去的便是位於熊貓酒店三樓的金田放題 (前身)。不久前再去竟然發覺結業了，取而代之便是這間剛開業不久的的新放題餐廳「花千樹」。在網上看過食評，評價都不太好，但基於親身嚐試才知好與差的感覺，最後還是決定與家人一試。.訂了位8:30，每位$228 (需加一服務費)，2小時任食。價錢來說是比較高，而且不包飲品。而每個座位上都備有日本茶一壺，可自行添加。這次安排的坐位像卡位般，所以比較舒服。.點菜紙分為12類: 沙律/冷盤、手卷、軍艦/卷物、壽司、刺身、串燒、燒物、炸物、鐵板燒、天婦羅、一品料理、鍋物/麵食等；每位加$12可任飲汽水， (但必需全枱都加$12)；另外也有一些特飲，像宇治抹茶、蜂蜜紅茶、日本青森蘋果汁和提子汁等，收費略有不同。.日式雜菜沙律雜菜食落爽口感新鮮，黑醋汁份量落得剛剛好，相當醒胃。.刺身: 三文魚、吞拿魚、鯛魚、象拔蚌、甜蝦、素鮑片一大盆的上桌，更放了些裝飾作點綴，整體美觀度上升。刺身切成一片片的 ，厚薄適中，看著新鮮程度和賣相也不錯。.不過最值得讚係左邊個碟象拔蚌，切成一條條狀，咬落相

每當放工都經常經過, 知道6月2日正式開業, 裝修都好有格調, 前身係金田, 亦係一開業即去試, 當時水準好好, 但越做就越......知道轉開一間新既, 當然一試啦~我之前一早訂檯, 侍應細心解釋放題內容, 門口亦放左order 紙作參考~眼見都好多唔同食身提供, 有刺身, 壽司, 燒物, 炸物等等~食後感係整體好味, 特別牛類食物好出色, 樣樣都好林, 特別推介薄燒牛肉同牛仔粒, 好味好林...另外, 壽司, 特別推介比目魚壽司, 正常放題唔會叫, 但試左一件, 再番幾次order, 入口即溶, 好好味, 強烈推介....另外好奇怪, 所有雞類食物都無咩味道, 基本上用無醃過無咩分別.....同埋麵豉湯好咸.....其他整體都好味, 服務質素都ok, 因無包飲品, 只有綠茶提供, 侍應都不斷加水及收碟, 整體ok