美滋鍋 (家樂坊)

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💭最近天氣開始轉涼，又到吃火鍋的好季節。今天約了朋友到一家想吃很久的人氣火鍋店，來自新加坡的過江龍 - 美滋鍋。◾️環境方面，一進去就能見到粉紅玫瑰花大熊，然後整家佈置都是以粉紅色為主調，完全滿足了女士夢幻的少女心，非常吸引。坐位方面很寬敞舒適，枱與枱之間有足夠空間，坐得舒服。◾️醬料方面，餐廳設有自助醬料區，可以根據自己的喜好調配醬料，醬料款式也很多選擇，接近20款。◾️餐牌方面，菜單和帳目都在ipad裏面，所有菜式分類清晰，亦有附上圖片供參考，而且大部分的火鍋配料都可以選擇半份或整份，方便多嘗嘗幾個料。💭我們點了鴛鴦鍋跟幾款配料嘗嘗，下完單餐廳還提供了每項配料的建議煮食時間，並有漏斗計時器提供，保證大家可以吃到最佳品質的食物，非常貼心。鴛鴦鍋🥢滋補養生香辣鍋以麻香為主，湯底配以多種香料和藥材，我們選了個小辣，不算辣，但麻香味十足，越吃越香濃，令人吃上癮。🥢清涼解熱雪耳鮮椰子鍋湯底配以養顔的雪耳、杞子，還有一片片椰肉，服務員建議先喝一碗湯，再開始吃火鍋。湯底喝起來清甜不膩，很滋潤的感覺。🥢墨魚丸 (半份) $39大大的四顆，吃起來非常爽滑彈牙。🥢竹笙 (半份) $34份量十足，原條非常肥美

疫情舒緩了，即刻去逛街換季🤩🤩家樂坊間h&m真係行到幾個鐘，大收獲，又累又餓，午餐就在這商場，這間來自星加坡的美滋鍋呼聲很高，一於嚟試下先😬😬嘩 好靚呀 粉紅玫瑰熊仔打卡熱點🥰🥰而且店舖裝修 粉紅系列啱曬 女仔打卡呃like 😝😝店員服務非常之好，媲美海x撈。食物我就覺得更勝一籌啦👍👍鍋底點了滋補養生香辣鍋 又可以養生又可以滿足我食辣的慾望，正呀！！電子餐牌 環保又方便，基本上都可以點半份或全份，適合小聚會😍點了黑西班牙黑豚香肩 ，20秒就食得 豬味香濃 黑豚不愧為黑豚 ！打邊爐又點少得黑毛肚呢 🤪八秒就食得啦，又爽又脆 ！牛舌有驚喜，砌得好薄，適合打邊爐，而且份量好多呢😎墨魚丸係佢哋自家製㗎 😋非常彈牙，還吃到一粒粒嘅墨魚添😛😛果然係真材實料呀 其他配菜都非常精挑細選睇得出 餐廳對食材的嚴格挑選 ，最正嘅係炸魚皮，即叫即炸非常香脆，入口仲熱辣辣，係我食過最好味嘅蛋魚皮啦 生果 同前菜係可以無限追加自取的 ，另外無限添加嘅可以叫竹蔗茅根 非常之足料 唔會過甜，25蚊我飲咗5杯呀哈哈😄😌😌真係光顧一次 就會記得嘅的一間 火鍋專門店 🥳🥳各方面都好高質，一定會再來！

一月第二個星期二晚上，旺角。很久沒吃鍋了，下班後決定跟友人來這家新冒起的新加坡人氣火鍋店暖暖身。餐廳客人很多，要先在外面等一下，門外燈光明亮很粉系，英文店名Beauty In the Pot，吃鍋吃到美顏滋補，感覺是一家主打女性客人的店。進去以後，目測過去幾乎90%的地方都是粉紅色的，入口處還有大大一隻，以無數朵粉紅玫瑰拼湊而成的熊熊，友人讓我過去跟它合照一張，滿滿的少女心喔。裡面還有一個佔地不小的寶寶樂園，還貼心的為小朋友們設計玩樂地方，很適合親子一起過來用餐。醬料區才讓人眼界大開，好幾十款橫著排開，老醋，沙茶醬，南乳，無限的香菜，真的是應有盡有，友人就先拿了些辣椒跟泰式甜辣醬試試。每一款鍋底都是以養生為主，膠原蛋白，藥膳醉雞等等，全是店家自創的。友人知道我愛吃辣，就點了滋補養生香辣鍋。一撈，豬骨熬製的湯底有人蔘，當歸等補身中藥，藥膳香氣撲鼻，肚子開始餓了。吃辣鍋喜歡加上一份鴨血，滑溜不會太硬實，可以充份吸收湯汁，每一塊很厚切，口感實在。點了兩杯藍妹啤酒，點了以後發現，這麼少女心的地方，照理應該點杯花茶呀充滿色彩甚麼的打卡飲料配合一下，不過這不是我們的風格，吃鍋嘛，如果沒啤酒的話實在

朋友聽了朋友的介紹，說旺角新了一家來自新加坡的美滋鍋，以粉紅色為主題的。🎈室內環境一踏進店內，就看到有大大隻由粉紅色玫瑰花組成的熊，在迎接我們啊。入口右手邊還有Kids’ Playground，也可以在手機看到裡面的情況呢，朋友下次可以在這邊安心「寄存」小朋友呢！🎈Menu這裡是用ipad下單的，取代傳統的手寫單，既環保又有效率。大部分的火鍋料可以選半份或整份，淺嚐一點都可以。🍴🍴🍴🍴湯底方面，可以選單鍋、鴛鴦鍋或四格鍋，我們選了鴛鴦鍋，先試試2種招牌湯底吧！🥘膠原蛋白養顏美容鍋拿不定主意的我們，就聽了店員推介，說這是店裡主打之一的美容鍋，湯底以雞肉、豬骨、瑶柱等熬成，得出奶白色，充滿骨膠原的湯底。店主特意先盛了一碗湯給我們喝，可以先嚐嚐豐富的膠質。🥘滋補養生香辣鍋鴛鴦鍋的另一邊，我們選了香辣鍋，打算挑戰一下。湯底有豬骨、人參、當歸等滋補的中藥材，剛好現在轉涼的天氣，可以補一補。我們選了小辣，第一口覺得有點辣，但越吃越上癮。✨芝士墨魚丸（半份）這裡可以點半份，方便二人世界來吃。從旁邊可以隱約看到墨魚丸𥚃面的芝士粒，煮熟後會有流心的效果，要小心燙口呢。✨黑毛肚（半份）毛肚本身的顏色是黑色

🔥ʜᴏᴛᴘᴏᴛ·招牌鴛鴦鍋﹟首先講左個膠原蛋白養顏美容鍋先, 湯底材料非常豐富包括有杞子, 紅棗, 瑤柱再加上雞肉, 雞骨, 豬骨, 豬手等等熬製出黎, staff會建議飲左一碗湯先再開始打邊爐, 個湯好甜而且帶有少少癡粒粒既感覺, 完全feel到d骨膠原😂另一個係滋補養生香辣鍋, 有大中小辣比客人簡, 裏面既材料都唔野少, 有一條完整既鮮人参, 望落都覺得有睇頭🤨叫左小辣已經夠曬惹味😍﹟餐廳既環境以粉紅色作為主題, 岩哂少女心爆發又或者準備爆發少女心既你🤣佢個自選醬汁區既款式都幾多, 可以自己慢慢調配, 而且仲有d水果小食任食, 比你可以邊等邊食🥰最後仲有一杯柚子沙冰比客人飲, 解解膩, 清新一下口腔🙌推介菜式：﹟小食金沙炸魚皮, 新加坡特產黃金魚皮相信大家都唔會陌生🤣今次呢個仲要熱辣辣新鮮整出嚟, 點可以唔試, 脆卜卜, 仲有鹹蛋黃醬😍﹟牛肉配火鍋是常識吧🙊而且我地order既安格斯都幾嫩口, d油脂分布都幾平均😋﹟手打芝士墨魚丸, 鮮蝦水餃, 魚滑, 足料爽口又彈牙😛﹟老虎蝦size大隻唔再講, 仲有專人同你拆蝦殼🦐service無得頂👍﹟日本帶子刺身, 覺得唔夠喉仲有幾款刺身比

在新加坡時樂天皇朝就食得多，同集團的美滋鍋Beauty In The Pot 竟然是在香港才吃到。剛開業不久，美滋鍋的膠原蛋白養顏美容鍋已經人氣爆燈，吸引了不少女士來朝聖，當然也少不了我這個愛吃又愛美的吃貨！美滋鍋位於旺角家樂坊八樓，一出電梯就有火鍋打卡區，可以抱住龍蝦、牛肉拍照！門口進去就看到一隻巨型的粉色花花小熊，也是影相熱點。餐廳設逾200個座位及兩間VIP房，室內裝潢同樣以迷人粉色為主，到處可見同心圓和圓柱體的裝飾，也有「團圓」的意思。美滋鍋以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底，以及日本涮涮鍋的火鍋文化，顛覆傳統火鍋體驗。新店共推出六款火鍋湯底，包括最受歡迎的膠原蛋白養顏美容鍋、豬骨湯底的滋補養生香辣鍋、養生藥膳醉雞鍋、清涼解熱雪耳椰子鍋、長生松茸野菌鍋，以及維他命C蕃茄栗米鍋，食客可選1-2款，甚至4款湯底品嚐，膠原蛋白養顏美容鍋裡面有熬製了8小時的雞腳、豬骨、乾瑤柱、紅棗等豐富湯料，建議可以未落食材前先飲湯，感受鮮濃滋養的原味膠原蛋白湯。飲品有洛神花茶及竹蔗水，可以消膩解渴。小食推介黃金魚皮，新鮮即炸的脆魚皮與蛋黃醬完美結合，是以前只有在新加坡才吃

新加坡樂天集團第一間火鍋概念店美滋鍋正式進駐香港，6月10日開幕，現在試業期間有多重優惠，今天早利亞到來，只須在網上打卡，便可獲贈芝士墨魚丸一客，爽口墨魚味重，流心芝士更增添味道層次。踏入餐廳門口便見到室內兒童遊樂場，適合3至7歲的兒童，小朋友繫上手帶後便可進入玩耍或觀看影片，大朋友可慢慢享受火鍋，用QRcode 連繫便可以見到房內情況，實在是方便又貼心的安排。全店以粉紅作主調，粉紅大bearbear熊在歡迎你，彷彿走入童話世界，定會成為打卡熱點。步入醬料區，美滋鍋集合了四川麻辣、台灣藥膳及日本涮涮鍋的火鍋文化，醬料選擇自然非常多，目測有廿多種醬料，可參考店子建議的配搭，新鮮有趣，還有多款前菜及新鮮水果供應。店子提供六款湯底，養生藥膳醉雞鍋、清涼解熱雪耳椰子鍋、長生松茸野菌鍋、維他命C蕃茄栗米鍋及今天的選擇膠原蛋白養顏美容鍋拼滋補養生香辣鍋鴛鴦鍋，你亦可以選擇四季鍋，一次嚐4款湯底。店員提議先來喝一碗膠原蛋白養顏美容鍋的湯底，每天以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等熬超過8小時，果然入口已感到滋潤甜美，豐富的骨膠原喔。另一邊的滋補養生香辣鍋，看似很辣，但店員也提議喝一小口，入口一點也不嗆喉