8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (Closed)

招牌臭臭鍋佢個臭豆腐真係當之無愧😂今次小編揀咗中辣作為一個唔太食得辣嘅人嚟講小編表示下次會揀返小辣🥵滷肉飯小編好鍾意佢個滷肉飯😍嗰肉肥瘦相間，個比例好完美飯係用珍珠米煮嘅，唔會太軟或者太硬多多綠茶小編嗌左微甜同加左椰果呢個甜度加埋椰果本身嘅甜係啱啱好😳唔好甜到流又有啲野咬口😋臨走埋單嗰時仲有收銀嘅音效，好有驚喜🫨今次兩個人淨係嗌左一鍋一飯一野飲小編已經覺得飽，埋單163蚊，超抵食🫶🏻

香港人最中意打邊爐🥘，但任飲任食又太飽🤣呢間喺尖沙咀台式火鍋店主打一人一鍋😋飽肚得嚟唔會食到太濟🤤，而且有多款火鍋湯底選擇，有辣有唔辣🌶，仲可以揀辣既程度😉📍晚市套餐（一款火鍋+飯/粉絲） $119一共有九款火鍋選擇，包括有招牌臭臭鍋、台式麻辣🌶、芝士牛奶🧀🥛、香蒜牛肉🐂、藥膳羊肉🐏、酸辣羊肉🐑、蕃茄白豚🐷、沙茶牛肉🐂同埋季節限定既古早三杯鍋。另外可以加10蚊升級粉絲做王子麵或者白飯🍚升級做滷肉飯🍗📍香蒜牛肉鍋🧄🥩🐂今次揀左香蒜牛肉鍋試，入面有娃娃菜🥬、牛肉片🥩、三星蔥爆貢丸、甜不辣、牛丸、老油條、 粟米、金針菇、炸枝竹、粉絲、沙白、鳴門卷、豆皮蝦卷、蕃茄🍅、青豆角、黃金魚籽球，非常足料🤤香蒜味非常重，小辣程度岩岩好香口得嚟唔會辣到掩蓋哂其他味道😍😍📍滷肉飯🍚🍗意外地滷肉好入味，而且份量都唔少，撈飯食真係一流😍😍📍台式飲品（荔枝紅茶☕️ ＆ 蜂蜜綠茶🍵🍯）每杯 $27野飲都算大杯，不過唔太特別，正正常常台式飲品😅

終於等到星期一去食，芝士牛奶鍋做每日精選，好急不及待咁試。奶白色嘅湯底，但聞落去冇陣陣牛奶味。飲落牛奶味都唔太濃。芝士味就只靠片芝士，所以芝士味係零嘅。上菜時芝士已經半溶係d娃娃菜上。鍋料好豐富，包括娃娃菜、海量嘅白豚肉、心型魚豆腐、台式貢丸、麻吉燒、沙白、香菇、蟹柳、金針菇、炸枝竹、鳴門卷、雞蛋、烏冬、芝士片、蛋餃。配料比臭臭鍋普通，比較特別係蛋餃。蛋餃浸係淡牛奶味嘅湯，配搭幾好。烏冬係預先放咗落個湯到，吸咗啲湯，但同時亦過軟。飯方面，上次食完先知有人推介滷肉飯，所以今次特登加$7試。唔知係唔係錯覺，總係覺得滷肉飯望落去比一般飯大碗。滷肉飯入味，個人覺得有少少重口味。所用嘅肉都比較肥。味道唔錯，但食得多會膩。另外我覺得唔係好配牛奶湯，因為會蓋曬湯嘅味。睇黎牛奶湯都係適合配白飯。總括而言，性價比都係超高。雖然冇第一次嚟咁驚艷，但如果要黎第三次我都願意。下次目標：咖哩奶蓋鍋！

近年，台式嘅一人火鍋好似雨後春筍咁，越開越多。多年前晌天后光顧過一家具質素嘅台式一人火鍋店「一鍋」（可惜已結業），回想嗰次應該喺第一次接觸呢類台式火鍋店。今晚到訪嘅「8鍋」，喺台灣過江龍，自然有一定嘅實力，嚟到門口，見咁多人排隊等安排，就知實力不凡啦。等得唔耐，就有枱，馬上內進，一室都坐滿人，好不熱鬧。裝修簡約，水泥地、仿紅磚柱、昏暗嘅電燈泡……等等，都令整個環境都添加上點點氣氛。目測所見，在座嘅絕大部份都喺年青人。食物嘅選擇好簡單，餐牌一頁喺9款鍋物套餐，雖然叫套餐，都只不過喺一款鍋物，再配白飯或粉絲，可以加$12轉滷肉飯。反轉餐牌另一面，就印有數款小食、加點材料及各式各樣嘅台式飲品，整體嚟講選擇唔少。雖然，配飲品就無咩優惠，但食火鍋，點都要搭杯凍飲嘅。荔枝冰沙 $33、芒果冰沙 $35本來都想試芒果，但諗諗吓，荔枝清爽啲喎，所以，小弟就揀咗荔枝冰沙，其實，同平常飲嘅沙冰都喺咁上下，質感幾幼細，唔會有啲冰粒感，荔枝味果然好清爽，加上啲冰沙夠凍，襯火鍋一流呀。滷肉飯 +$12我哋其中一客轉為滷肉飯，睇睇佢哋嘅質素做成點？唔喺講笑，誇張啲講真喺滷肉多過飯呀，啲滷肉煮得好油亮，好入味，所以

放工同朋友黎試下個一人一鍋，8點幾黎到等左接近一個鐘。一個鍋包食物既，飲品另叫。我叫左個沙嗲牛肉鍋，沙嗲味都有既，但唔太濃，肉量都唔算多，不過鍋入面都算多配料，就算唔另加野都夠飽，重點推薦鍋入面既蜆。本身叫冬瓜茶，但佢黎左檸檬冬瓜，我本人就覺得麻麻地。朋友叫既臭臭鍋，都有驚喜，個鍋既臭豆腐都真係幾臭既，唔算辣，一般人都接受到，佢入面有大腸，我就覺得唔錯既。另外，每個餐都可以跟一個麵/白飯，朋友加$14蚊轉左滷肉飯，味道唔錯，抵加錢既！

咁開心家人生日去尖沙咀行逛就一於食一人火鍋🍲暖下個身啦😋終於食到呢個想食嘅火鍋正！嚟到就梗係要嗌佢呢個招牌臭臭鍋啦！正真係有啲臭味😆哈哈😄呢個先係重點來，其實佢啲臭味你知係臭豆腐同埋台灣夜市都食過呢一種味道。係大家好熟悉嘅味道同埋啲配料都係好台式地道小食夜市風味正！就好似有米血糕同埋大腸呢啲都係台灣夜市台灣地道，鋪頭麵線可以食到嘅材料，非常之好，非常懷念在台灣的時光。咁本身呢個喎嘅材料就係有啲粉絲，所以先算多dd，不過如果佢跟餐嘅粉絲就實在太少，我覺得至少要有一人份量的粉絲夠食，如果e＋係咁嘅話其實都已經係等於兩份，但都冇辦法當成主食。如果係咁嘅話揀飯嘅話先會飽肚。或者真係要加佢$12要個滷肉飯先夠飽。仲有呢個藥膳羊肉鍋淨係聽個名都超級滋補啦！湯底容易入口，係非常適合冬天嘅補身之選，味道適中。非常鍾意佢個湯底仲有淮山係非常之健康。仲有素鮑魚同埋鴨肉丸添！鍾意調理下身子嘅人食呢個就啱晒。飲品都係加$7叫咗佢個檸檬冬瓜茶加埋椰果味道清新，夾埋啲雜果椰果都幾夾。不過就希望佢杯飲品大杯啲啦😭就算比原價都係大少少但係就貴左幾倍，但係$7加配又唔夠飲。好矛盾呀😭😭加埋呢樣就真係完美喇！咁就可以喪飲

難得家人生日就梗係去食好啲🎉而家咁凍就去食火鍋一人一鍋就啱啱好，夠晒溫暖啦！呢間火鍋店之前都聽過都想食好耐，終於有機會試到，好開心😃我就叫咗個芝士牛奶鍋不嬲都鍾意食芝士同埋再睇下佢同其他鍋嘅分別就係啲配料。我鍾意食佢嗰啲魚豆腐蟹柳啊等等呢類型嘅野。總之係有芝士同埋呢啲配料係非常之夾芝士，咁我就揀咗呢個。上枱都幾豐富不過覺得芝士味可以再濃少少，咁樣會比較配合其他料，先至出到芝士味！仲🈶️心型魚豆腐♡💛♡同埋有一個有啲年糕係入邊嘅丸超好食！好有咬口！🤩🤩都幾足料食完都好夠飽！同埋嗰個豚肉片都係勁多🈶️成六七塊咖！反而我想佢啲心形豆腐同埋年糕嗰個多啲💋💋另外我哋就再叫咗個酸辣羊肉鍋鍾意食辣嘅我哋梗係我係中辣啦至少，正！都幾正一飲都幾辣，我覺得個湯底個辣味做得幾好，好出到嗰種香味。不過如果論佢個名對唔對到題就略嫌差少少，因為個酸辣個辣就做得好，但係個酸就差啲，唔夠酸。所以就咁飲佢個湯底唔計佢係酸辣嘅話係真係好味嘅！呢個好值得讚👍👍入邊啲料都幾豐富有米血糕同埋甜不辣啦去台灣必食！我係我鍾意食既！有羊肉片同埋一啲選材佢個酸菜個味道幾適中覺得恰到好處，夾埋一齊可以提升湯底嘅味道，味道昇華！唔錯！好值得大

琴日見完客，自己一個人行街搵野食啦！ 本來想係金巴利道搵間韓國餐廳嘅，點知意外見到呢間台式火鍋，勾起我嘅打邊爐癮臭臭鍋真係臭架！！！ 係臭豆腐嘅味，但無咁強烈嘅。豬肉片大塊好食有豬大腸、豬紅、米血糕同臭豆腐。話說我第一次見到臭豆腐「本人」，平時係街邊都係烤完嘅，當我夾白雪雪嘅豆腐時我無諗過佢食落係臭嘅！！！米血糕都處理得好好，無腥味 唔苦。個煲有好多料，成日撈到唔同嘅驚喜咁幾得意喎又跟餐加$12可以將飯/粉絲轉成滷肉飯。我見其他食評嘅滷肉飯係有肥豬肉嘅，我呢碗就偏瘦，但都好嫩口多汁，成碗都係滿滿嘅滷肉。真係要轉呀各位！！！ 坐我隔離果個客人無轉 都好後悔。金柑檸檬梳打都幾好飲， 酸酸甜甜，最緊要係無乜冰又大大杯餐牌附上醬汁嘅完美比例，我跟住黎整 又真係幾惹味喎！ 但本身個鍋已經好夠味，唔點醬都得呢間真係幾有特色！香港少見，自己一個人黎食都得

週末搵食見這網上新寵食店離家不遠，下午三四點應該不用排隊吧，去湊湊熱鬧也好。店裏燈光昏暗，配襯牆上一些台灣老照片。火鍋選擇原來只有八款，所以取了這店名，不過每款材料都很多，不愁單調。我們是台菜小吃粉絲，同伴老說想吃沙茶羊肉爐，在香港又常找不到台灣沙茶醬，有聽說過臭臭鍋一直想試，這幾款已夠我們三心兩意了。同伴選了中辣的招牌臭臭鍋，我點了藥膳羊肉鍋，還有滷肉飯和熱招牌奶茶。點菜後我們著緊地集齊沙茶醬、豆瓣醬與蒜茸，如果可以買些回家就好了。飲品先來，這裏的奶茶蠻好喝的，店家解説源自高雄長信名茶，採用全發酵阿薩姆茶，茶韻濃而不苦，茶味充足亦不太甜。招牌臭臭鍋先來，臭豆腐沒有港式的臭，口感嫩滑，眾多材料中較爲少見的有米血糕，煙靭軟糯，跟火鍋一起吃頗特別，還有幾顆蜆呢。藥膳羊肉鍋適合我這種既要吃火鍋又硬要養生的麻煩友，其中翡翠魚豆腐味道不錯，蓮藕爽口，也有素鮑片怪怪的。值得一提的是套餐附上的白飯顆顆渾圓，還有點QQ的口感，跟要加12大元的滷肉飯比一點也不失禮。鍋下的燃料足夠讓湯滾起來卻維持不久。店家用心地列出混醬的完美比例是沙茶醬/豆瓣醬3比豉油2比蒜茸1，但我是個蒜頭怪，下蒜茸太多蓋過了其他味道

今日賴生跟住屈小姐去中學同學聚會~ 食台灣火鍋~ 賴生對兩樣都有興趣，因為有屈小姐係度我地一去到已經比人話放閃啦！同埋原來屈小姐真係幾高嫁（仲要今日著左踭添，賴生梗係全程扶住佢啦！）我地7點15左右到拎位，現場已經係一大堆人啦！果時已經要等16張枱！咁唯有等下啦，反正都未齊人，舖頭入面都預左8張櫈比人入去坐住等，唔駛人企出面吹風嫁！(不過好快滿啦晒！) 同埋舖頭有明文規定繁忙時間係限時90分鐘！所以應該唔駛等好耐係等既時候，我地就商量下食咩啦，屈小姐同賴生一早就睇中左芝士牛奶鍋同香蒜牛肉鍋啦，仲決定加碟羊肉片添！等左大約35分鐘之後，終於有位坐啦 但⋯6人枱黎既？我地7個人喎！雖則最終坐得落，但係好逼😂，放野食都要就住放同埋佢人手好似唔多夠招呼人... (不過如果你叫到人，佢地都好快手同樂意幫你既)之後等埋屈小姐班朋友揀完，我地就叫野食啦，1個set就$108，包1個鍋加1碗飯/粉絲，咁我地就叫左：1）香蒜牛肉鍋 （4星）& 芝士牛奶鍋 （5星）- 個香蒜湯底除左香，仲食得出有蒜味，好岩煮肉類既食物！- 個芝士牛奶湯好白呀！你仲可以見住塊芝士融入湯底，甜得黎帶少少芝士味，比起香蒜既味道