天吉屋 (Closed)

Happy New Year 2020!為咗慶祝下新年來臨，我同媽媽一齊去咗試新餐廳！今年係日本過嚟香港開店嘅天婦羅店都有好多間，來自東京的天吉屋連續五度蟬聯日本全國丼聯盟全國丼評比大賽之天丼部門金賞獎，好期待睇吓佢嘅特別之處！店裏面嘅裝修比較簡潔，我哋比安排左坐卡位，員工都非常有禮貌！點餐之後，職員送上牛蒡茶及椰菜絲沙律！牛蒡茶嘅味好濃！沙津菜配柚子汁是非常好的開胃菜，食天婦羅時吃，亦可以幫助去除油膩感呢！仲可以免費任添吃！店內亦提供兩款有漬物：牛蒡及白蘿蔔絲！我自己就非常鍾意牛蒡，佢係原條爽口，好有咬感！媽媽就鍾意白蘿蔔絲，酸甜開胃！我哋揀咗兩款 share!軟殼蟹丼 $158當然要試吓香港限定的軟殼蟹丼，裏面包含皇帝菜、櫻花蝦、軟殼蟹、溫泉蛋、南瓜、茄子同飯。最驚喜嘅係佢哋用咗越南軟殼蟹，比較大隻同埋多肉，蟹肉鮮甜美味！最怕係平時出去食嘅軟殼蟹，根本完全冇肉食！所以我都會推介呢一個丼，真材實料！皇帝菜加上櫻花蝦炸餅，呢個配搭比較特別，喜歡食蔬菜嘅媽媽都好鍾意！配埋流心嘅溫泉蛋，撈埋用日本米煮嘅飯內吃，非常好嘅配搭！天幕御膳 $148此 Set 有三種食法:1) 把炸物蘸上傳統蘿蔔

每次見到都是大排特排，一於排埋一份。選擇困難症無關係，至少吃左咁多款天婦羅都好正。All Star丼(配湯) ♥♥♥♥蔬菜配菜大家都一樣，而價錢應該與蝦的數量有關，這是最多種類的一款。醬汁偏甜，而且麵衣超級薄，不過冷氣凍令天婦羅冷卻快，亦要小心滴油。黑虎蝦: 鮮甜得黎，肉質厚實海紅鯛配紫蘇葉: 包住大淡魚肉，紫蘇葉香滲透軟殼蟹: 不會得皮冇肉，脆脆地好鮮甜魷魚: 軟到不怕咬不開，勁juicy同厚肉什錦炸物(洋蔥和櫻花蝦): 見蔥不見蝦但非常甜，似Outxxxx炸洋蔥花雞肉: 不夠滑，沒什麼味道茄子: 雖然好吸油，但食落都不會軟粑粑南瓜: 軟糯，不太吸油但沒想像中的甜味四季豆: 不老也不會"青"，脆開入面好清甜溫泉蛋: 流心! 蛋味濃又甜，好想打包    ***三食的天幕御膳沒有蛋!!!雜菜豬肉味噌湯 (自行命名)非常入味的紅、白蘿蔔，還有豆皮、豆腐粒、蔥花和少量肉末。味噌本身咸，但配料偏甜，令湯味道豐富濃郁。免費享用熱茶、沙拉和漬物。茶試過覺得像黑豆味，與店員求證過才知道是牛蒡茶; 沙拉有見到職員問是否需要添，柚子醋相信還有黑椒，食落好開胃;漬物是牛蒡和白蘿蔔兩款，本時覺得香港沒好漬物

［日本人氣過江龍］今天友人想食要帶我去食一間近日有熱門的過江龍，來到朗豪坊就知是這間吃天婦羅的店！這間天吉屋，原來在東京新宿都有分店，而且賣點絕對是他們家連續五年，是連續五年榮獲日本丼聯盟天丼金賞獎！無論做法或是選材，均深受日本國民喜歡，而平易近人的價錢亦讓人食得開懷。主打是炸天婦羅丼飯，而香港有限定的軟殼蟹丼。前菜有可以任添的沙律菜，配上柚子醋，清新又開胃。而兩款前菜亦是特別：牛榜和醃蘿蔔因為想飲SAKE的關係，於是叫了一支米酒。今次叫了2款美食軟殼蟹丼（香港限定）這款炸的軟殼蟹，不用沾任何醬料已經很入味，而炸法亦相對較為軟身，而這亦是獨特的油與粉比例在炸的過程，控制得很好，從而令天婦羅保持酥脆而不油膩，材料夠十足！ 天幕御膳天幕御膳一上台就感覺到能量滿滿，因為份量好足！此次有3種食法：1.先將主食天婦羅（炸蝦和炸紫菜），沾上蘿蔔蓉和薑未，慢慢細味天婦羅；2.然後就可以試天丼食法，將紅鯛魚、炸蝦和四季豆放在白飯上，淋上秘製天丼醬汁；3.最後食法是：淋上鰹魚高湯，就可以變成天茶泡飯。可以無限添飯喔，男生絕對可以食多碗！

在日本連續五年榮獲日本丼聯盟天丼金賞獎的天吉屋終於來到香港，這麼猛的過江龍，新開已經大排長龍。未到晚市六時開場已見人龍，幸好我們五時四十五分到達，晚市一開就可順利入場。店舖不大，卻也特地分了一部分地方，讓人透過玻璃窗看到師傅在廚房料理。所有天婦羅都是即點即炸，偶爾會傳來陣陣香氣，但一點也不覺油益味。坐位裝潢用木材為主，主調較為淡色，走傳統典雅風。餐牌清一色是天丼，只有五個選擇，果然是貴精不貴多，也就是日本店對專門的堅持。用料其實都差不多，只是偏重誰是主角的分別，如得獎的天吉丼就有四隻大海蝦；而All Star丼就是大雜燴，相對大蝦的數量就只有兩隻；而天幕御膳的配料跟All Star丼非常相似，但多了茶漬飯的吃法。我們於是要了一個天幕御膳和軟殼蟹丼，兩者的配料相對地比較不一樣，可以多試幾款。點餐後，店員會先端上沙律，可免費任添。簡單的日本椰菜切成非常幼絲，清甜爽脆。我們可按自己口味灑上適量的柚子醋，酸酸的很是開胃，也能一解之後吃炸物的膩感。每桌旁邊有漬物、天丼醬汁和七味粉。用醬油醃製的牛蒡漬較為濃味，但不會過鹹，口感硬身一些。用白醋醃製的白蘿蔔則帶酸，口感較爽脆，用來解膩非常好。而且這裡