塚田農場 (Closed)

想吃塚田農場一段時間，今天剛好在沙田而友人也想吃，兩個人等了一會兒位終於可以吃了！美人鍋套餐 $438首先看到的是美人鍋套餐，包括了生春卷、美人鍋、美人壽司和飲品，感覺划算！。生春卷我們選擇了三文魚牛油果美人卷，味道像越式米紙卷及日式壽司的fusion，清新！蘸沙律醬則味道更濃郁。美人壽司要了鰻魚忌廉芝士三文魚子壽司卷，三文魚子及忌廉芝士最突出呢！美人鍋是黃金骨膠原雞湯，配菜非常健康，各種蔬菜類都質素高。我們升級了澳洲牛肉（$168），肉質鮮嫩，喜歡吃肉的絕對要升級。飲品要了凍可爾必思少冰及凍烏龍茶走冰。甑島醃蒜橄欖油燴銀帶鯡魚 $68上菜時油還在滾，而銀帶鯡魚雖小，魚肉味重而不腥，真不錯！意大利米飯 $30吃罷美人鍋一定要追加鍋後點綴，義大利米飯有白飯、芝士及黑椒，我特意把湯剩下一定的份量，加入白飯讓它吸收了雞湯的精華，再加入芝士及黑椒，太好吃了，推介！整體出品質素高，不錯！

之前在TST海港城逛街的時候看到”塚田農場”總是人山人海，排很長的隊，於是特地到另一間位於沙田的分店。塚田農場是日本的過江龍，來到香港也幾乎完全保留其和式裝修風格！二人行，前菜是三文魚蟹肉沙律壽司卷，清酒(結)味僧燒鹿兒島天然豚里肌肉(因為不夠熱的關係，我們便詢問店員可否更換?沒多久，經理便過來解釋和了解問題，而且馬上著廚房重新上菜，態度非常好和有了解問題所在，非常抵讚!)，然後點了一人份量的美人鍋（骨膠原雞湯），湯底非常清甜，極之出色! 配色彩鮮艷的日式蔬菜拼盤，健康得來又美味!!另追加一份烏冬和澳洲牛肉便夠飽肚!好滿足!會再回來!

小妹終於復工了下班後跟TT去吃頓晚餐～想著之前經常說想試塚田農場就去試吧但今次沒有優惠才去試真的很貴門面挺漂亮的，而且可以看到廚師們在準備美人鍋，看起來很吸引反正單點也不便宜，所以決定叫套餐但原來套餐美人鍋是沒有包肉類的最後要多加$168澳洲牛肉亦沒有包飲料...（見人見智～看地段看食材）（就算物有所值，小妹這些平凡人還是吃一次就夠了看到價錢都怕！最主要是因為份量不多）先來的是前菜《三文魚牛油果美人卷》，這個真的好吃！薄薄的米紙包著豐富的餡料果然是黃金骨膠原雞湯～上桌的時候還是啫喱狀～加熱慢慢融入醬油小妹又試嘗過美人湯的湯底，呱～果然滿滿的骨膠原很濃的雞湯原本如果沒有點牛肉的話就只有前面這一盤以蔬菜為主的拼盤想必一定不夠前面兩支是雞肉滑，還挺好吃的！紫色一片片的原本以為是紫蕃薯片，原來是醃製過的蘿蔔片很好吃！還好TT喜歡吃蔥類～否則應該整盤都要浪費掉了小妹看到加了$168的澳洲牛肉後突然很心痛被只有三塊牛肉片嚇了一下幸好原來每塊牛肉片是重疊的，即是有六片還是比預期中的少...店員教小妹把牛肉片涮熟後沾溫泉蛋吃其實這些澳洲牛肉的紋理很漂亮而且就算沾了溫泉蛋吃依然不會覆蓋本身的牛肉味而且牛