濟州燒肉食堂

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話說最近很沉迷吃韓國菜，特別喜歡韓燒～北角匯的濟州燒肉食堂是我最近吃過覺得很不錯的♡很喜歡店內絕大部份的位子都是卡位，特別舒適～入座後店員便隨即端來一些可以無限添加的前菜，當然還有我最喜歡的爐邊蛋和粟米芝士，也是免費任添.ᐟ⧐ 大牛骨 HK$360 ⧏這份大牛骨非常夠份量，賣相超吸睛.ᐟ已經貼心的將牛骨起肉切粒，燒得更方便ദ്ദി ·͜·肉質口感軟腍，十分Juicy♡沾上附有的海鹽提味，令牛肉的味道得以提昇～⧐ 全份花卷五花肉 HK$268 ⧏每次去韓燒都一定必點五花肉，因為五花肉脂肪和肉的比例平均，燒起來很重油香，口感也是一絕～⧐ 蘋果梨汁雞肉 HK$88⧏雞肉以蘋果梨汁作醃料，味道很清新～燒起來雞皮香脆，外脆內軟的程度雞肉口感嫩滑，啖啖肉的很好吃.ᐟ⧐ 辣炒年糕 HK$98⧏這色澤看著已經胃口大開◟(∗ ˊωˋ ∗)◞醬汁份量足，每一口年糕都能沾滿醬汁♡辣度適中，像我不太能吃辣的也能吃得到～年糕口感軟軟糯糯的很不錯ദ്ദി ·͜·⧐ 濟州特飲 HK$32⧏⧐ 柑橘梳打 HK$32⧏濟州特飲其實同樣是梳打特飲，以茶底再配上香濃的芒果醬，味道香甜♡柑橘梳打則帶有清新的柑橘味，非常解渴～

最近好想食燒肉，但係又唔想食自助燒肉。就上網睇研究下，見到依家都幾多人推薦，就決定試下啦🥰順便豪食一次☺️果然就真係真材實料，直接頗為正宗嘅韓燒。環境坐得幾舒適，可以望到部分海景、每個位置上面都有一根獨立嘅排煙管，大大降低左油煙味。店員會俾定啲小菜（泡菜、酸蘿蔔、酸青瓜），生菜👉全部都可以看到無限添加依度嘅烤肉唔需要點樣醃製就係原件上，足以證明肉嘅品質全部都係好新鮮，唔需要醃料去輔助，調味👍食堂韓牛拼盤 （特選牛五花、食堂牛小排、大蔥切牛舌）特選牛五花：紋路分明，口味濃郁只需要啲啲鹽，久可以帶出牛肉嘅鮮味食堂牛小排：外層香脆內裏依然係滿滿嘅肉汁，蘸啲啲調味料已經好好食+特選黑毛和牛上貝身肉肉質鮮嫩可口，我覺得唔需要蘸任何調味料都可以， + 濟州豪快黑毛豬五花肉 每塊肉層次分明，肥瘦均勻，放係爐邊等佢慢慢烤熟，油脂慢慢出嚟，之後配搭泡菜、生菜包住食，無敵正。一盒芝士生蠔 一共有六隻，每隻都非常肥美、juice，鋪上慢慢cheese再烤濃啲啲，之後等啲蠔汁流出嚟 濟州海鮮鍋係我意料之外嘅事，估唔到真係非常足料，完全值得$288依個價錢（有雞、鮑、青口，蜆、大蝦、豆腐、豆芽、蟹），其實係真係估

今日老婆黎港島接我收工我就同佢去呢間喺北角滙嘅濟州燒肉食堂撐下枱腳呢間燒肉唔book就真係冇位我哋就book早啲冇咁多人嘅時候嚟好彩又比我哋坐到窗邊位一邊睇住日落一邊睇住一邊韓燒幾咁浪漫呀揀緊野食既時候就已經上左餐前小食四小碟包括有芽菜、豆角、醃蘿白、泡菜另外仲有沙律全部都可以refill架～食得韓燒點會冇芝士粟米同泡菜煎蛋呢～我哋食呢個二至三人份量既濟州五花肉套餐$588分別有特選黑毛和牛上貝身肉味道最香濃就係呢個部份入口即溶特選五牛花肉質軟腍味道雖然冇黑毛和牛上貝身肉咁正但都好高質濟州五花肉五花肉當然有脂肪先係正啦燒到脆身就食得豪快嚴選牛舌食完都唔覺係食緊牛舌好似食緊牛肉咁好得意醃料味道甜甜地好味啊！醬油梅花肉同場加映：豪快蘋果醬油雞腿肉身較厚燒既時候要比D耐性記得較細個火咁就唔會燒燶啦三款醬料：大醬、海鹽、醬油最後仲有韓式炒粉絲 以牛肉、蘿白等作配菜味道微辣食韓燒熱辣辣緊係要飲返杯凍飲濟州特飲西柚配綠茶配搭新鮮梅子青檸梳打酸酸甜甜十分開胃

最近真係好鍾意食燒肉，今日又約咗個朋友一齊去試啲未試過嘅燒肉店，今次就揀咗濟州燒肉食堂。我哋都比較懶，最鍾意叫套餐，貪佢嘅份量預得啱啱好，所以就揀咗呢個2-3人份量嘅濟州五花肉套餐。講到食燒肉，我始終都係比較鍾意食韓式，因為韓式燒肉店通常都有唔同款式嘅前菜小碟，仲有爐邊嘅粟米芝士同泡菜雞蛋，而且全部都係無限添加，包你一定食得又飽又滿足！濟州五花肉套餐總共包咗五款唔同嘅肉類，其中四款放喺同一碟上嘅分別係特選黑毛和牛上貝身肉、特選牛五花、豪快嚴選牛舌和醬油梅花肉。另外有一碟獨立奉上，份量十足嘅就係濟州五花肉。特選牛五花燒之前見到雪花分布平均，兩邊簡單燒大概1分鐘就食得，因為牛肉非常優質，所以基本上唔使點任何醬汁食都已經好好味。特選黑毛和牛上貝身肉切成不規則形狀，正因如此，所以更加能夠燒得香口得來又唔會過熟，簡直係外脆內嫩，口感一流！之前試過喺另一間韓式燒肉店食過濟州五花肉，記得嗰次仲有店員親自主理，所以我今次就完全掌握到燒呢大塊五花肉嘅技巧，我能夠燒到排走咗多餘油脂，換來脆邊嘅口感，如果仍然覺得太油膩，可以用生菜包住嚟食，咁就更加好食啦！豪快嚴選牛舌食起上嚟唔似牛舌嘅口感，有啲似普通嘅牛肉

星期五夜晚去，超級多人，等了好一陣子，終於都入座了都有食韓燒指定的前菜、沙律、爐邊蛋和芝士特選黑毛和牛上貝身肉($198) 的油花非常靚，稍為燒一燒，入口充滿油香，柔軟好食， 非常正一大碗厚厚的醬油豬腸($78)， 燒香之後， 香味突出，稍為有點肥 ，但越邪惡越好食豪快和牛燒($298)， 好大塊但長度剛好是爐面的直徑， 燒起上嚟真係好豪快，稍微有調過味，但唔太濃，味道和肉質都唔錯濟州豬梅肉($120) 色水靚，夠新鮮，肉質比較厚實， 因為沒有調味，所以還品嚐到本身肉香蘋果梨汁雞肉($82)微甜的， 肉質嫩滑牛肋骨煲($98) 望落小小的一煲，其實很有份量，牛肋骨很足，還有很甜很淋的蘿蔔 飲品點了荔枝梳打和濟州特飲， 濟州 特飲即是用柚子和綠茶做成，吃得出粒粒柚子，幾好飲

作為街坊試過這裡的午餐數次，今天第一次光顧晚餐餐廳附設室外露台座位，可以於用餐同時飽覽迷人夜景就坐前已放好配菜及餐具，滿滿細心開爐前店員會淋上蛋漿、芝士及粟米製作爐邊蛋蘋果梨汁無骨雞翼入口啖啖肉，還有點清甜的果香濟州豬梅肉有嚼口又不會韌，還有濟州豬肉 獨有的甜味特選黑毛和牛上貝身肉肉紋肌理均勻，口感嫩滑，入口即溶， 油花豐美主角豪快和牛燒大理石霜降紋理十分吸引，牛肉醃過後更美味醬油豬腸富有韌性，完全沒有騷臭味熟食牛肋骨煲軟腍入味梅子青檸梳打清爽解渴濟州特飲為柚子綠茶，果肉又甜又多汁

濟州五花肉套餐 $588（2-3人）🔥特選黑毛和牛上貝身肉好薄身，油脂分布平均🔥濟洲五花肉好長好大塊嘅黑毛豬五花肉，肥瘦一層層好分明有專人幫我地轉左不黏式烤盤黎燒，油脂四溢，外面香脆，食落好香口，唔會韌/鞋，感覺有少少似食緊燒腩仔係繼上次nutmad之後食過最好味嘅豬，必推😋🔥特選牛五花醃得好入味，牛肉好嫩滑，細細舊用菜包住黎食一流🔥醬油梅花肉大大塊，邊邊位係脂肪，侍應教我地剪開，用不黏烤盤燒，會冇咁搶火，燒嘅時間控制得好，食落皮脆肉滑，本身已經醃左，更加惹味🔥豪快嚴選牛舌 厚切大塊牛舌，建議燒到7-8成熟再剪開，有彈性，肉味濃郁，又有嚼勁🔥韓式炒粉絲好多料，粉絲炒得夠乾身入味，大大碟，夠3-4人食🔥爐邊有芝士粟米同泡菜蛋，個人比較喜歡芝士粟米，又香又甜🔥飲品：濟州特飲 $32西柚加綠茶嘅配搭好有驚喜，西柚唔酸唔澀，飲落有陣陣綠茶清香，飲到最黎仲可以食埋底部嘅西柚肉，鮮甜多汁荔枝梳打 $32荔枝香味撲鼻，甜度適中，啲冰溶左飲到最尾會淡左少少，建議可以大大啖快啲清左佢👍🏻餐廳位於北角匯2期，有3枱戶外座位，可以望住個海景食燒肉👍🏻前菜、蛋同芝士粟米可以無限refill，泡菜好味😋👍🏻套餐