Bamboo Thai (如心廣場一期)

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🏠Bamboo Thai 🍤大蝦米紙卷 $72 米紙卷嘅皮好煙韌，包住嘅蝦肉同埋菜都好新鮮，點沾埋旁邊嘅酸汁食就更加好食，幾開胃👍🏻 🔥火山排骨 (小) $138 唔知點解最近成日都見到有人post呢一個火山排骨，佢嘅賣相真係好正成座山咁。所以話我為左呢道菜嚟食都唔過分🤣 識落就比較普通，一碟細嘅火山排骨大概有五至六件好大嘅骨，黐住啲肉同筋， 肉嘅部份有一啲就可能有一啲就比較難咬。而佢隻汁我就唔係好鍾意，食落有啲似泰式沙律嗰隻汁不過係熱嘅🙃  🍚青咖喱大蝦炒有機糙米飯 $118 呢個我會比較推薦鍾意食泰式香料嘅人叫， 因為佢真係超級重，同埋好多種唔同嘅香料喺呢個飯入邊， 個飯嘅感覺有啲似Risotto，份量比較少，而且比想像中辣... 可能真係要口味唔啱，我食食下仲有啲反胃，可能我真係唔算好喜歡太多泰式香料...☹️ 🍜越式生生肉湯河 $86 呢個係正常嘅越式生生肉湯河，都幾好味，只係份量比較少🤣 🥤自選沙冰(Mango + Coconut Water) $44 呢個幾好， 唔會太甜，而且芒果味幾自然👍🏻🥤青檸荔枝 $44 荔枝味比青檸味重好多，同埋呢杯沙冰嘅顏色好特別🤣 

計下計下，疫情關係已經有兩年幾無番過泰國呢個家鄉，所以經常性心念念泰國美食。作為荃灣地膽，如心廣場內既泰國餐廳Bamboo Thai一直都係替我解鄉愁既餐廳名單之內。.Bamboo Thai 以佢地招牌巨型火山排骨最為有看頭，餐廳都未開既時候我已經被個佢張大Poster入面澎湃既火山骨吸引住。而喜歡餐廳既格局都係經常性回訪既原因之一，餐廳以極高卡位為主，地方闊落私隱度高。.大蝦米紙卷 💲72⭐️3.7/5前菜選擇左呢個輕盈款式既大蝦米紙卷。大蝦配上蔬菜，加埋甜酸醬汁享用非常醒胃。.火山排骨 (小) 💲138⭐️3.8/5無懸念必點既招牌菜，兩人叫個小號版本都覺得好大份。雖然話係大骨，但係肉其實都好多。排骨一定要落手撕咬先至夠風味，當然餐廳有貼心準備到手套同濕紙巾俾大家用。排骨肉質一點都唔鞋口，配埋佢滿滿甜酸微辣醬汁係全個菜既精華所在。.招牌蟹肉臘腸炒飯 💲138⭐️3.9/5餐牌上面既炒粉麵飯大部份都試過，除左傳統既泰式金邊粉外，就特別推薦呢款蟹肉臘腸炒飯。呢款炒飯係餐廳招牌之一，蟹肉量多臘腸配炒飯香口，簡單地推！.芒果糯米飯 💲68⭐️4/5甜品日常必點芒果糯米飯，因為正宗又高質，有係家鄉食

❀ Bamboo Thai #荃灣 ❀❗️奪目火山排骨 嘴刁朋友都覺得好食❗️——————————————————剛喺荃灣如心廣場新開，俾佢時尚又帶點異國風情嘅裝修所吸引，原來另外喺旺角、屯門都有分店，有份大大嚿嘅火山排骨，仲有唔少好評，朋友同我都覺得好食😋聽講佢哋請咗有25年經驗嘅泰籍主廚做顧問，既保留到泰國風味之餘，亦加入左港式元素，價錢合理，鍾意泰國菜嘅要試吓🇨🇷！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 火山排骨 (小) $98 (4.3/5)嚟到點都要試吓佢哋嘅鎮店之寶——火山排骨✨！嗌咗細份，但都有成五六嚿大骨，一啲都唔小！用上荷蘭豬頸骨，再加入各種泰式香料而成，肉汁夠晒腍，亦非常入味😋唔夠嘅仲可以點額外嘅香茅、芫荽醬汁，酸酸甜甜辣辣好開胃，唔會覺得油膩🥰。(曾經喺銅鑼灣milu thai食過，嗰個就得一個size選擇，用上長身啲嘅骨頭，所以同呢個細分比就誇張啲，但覺得兩者味道都係不分伯仲).☞ 泰式生蝦刺身 $148 (4.1/5)生蝦刺身一向係我其中最愛嘅泰國前菜🍤！只要生蝦夠爽口，冰冰涼涼再配上酸酸甜甜嘅泰式魚露就夠晒好味！呢個同樣做得到，不過留意佢喺生蝦表面加咗辣椒同埋本身個魚露都幾辣🌶唔食得