基地貳 (Closed)

Asahi draught朝日生啤，日日係舖頭不停飲已經不太想飲，免強一杯濕濕口吧。原隻椰青，室溫？失溫？不冰凍的椰青水，不過不失。泰式冬蔭功卡邦尼大蝦意粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雖然有誠意有質素，不過售價二百多元真心貴。先做好預備工作，將蛋黃跟意粉及芝士撈得平均，每條意粉都要掛滿汁液方算成功﹗捲起大大啖釀入嘴仔，冬蔭功汁十分濃郁黏稠，奶甜味突出而散發輕輕辣味及強力酸味，蛋黃作為平衡的角色，完成度十分高，開胃醒神。泰式炒通菜，嚥韌帶硬的旱通，不及夏日時令淺綠水通爽甜多汁，味道狂野香濃帶辣帶蒜甜。泰式炸蝦餅，賣相不討好，油光閃閃。咬落麵包糠粗糙刮嘴，蝦膠鞋烚烚無鮮味，鬆散不起膠。火山排骨⭐️⭐️⭐️⭐️真正的泰式火山骨﹗跟在曼谷食的都有幾分相似，全部用龍脊骨，不是豬肋骨。炆得肉質彈牙，淋上泰式酸辣汁，完全滲透骨中肉中，損得非常暢快﹗整碟只需要我一人之力便可以完全消滅。泰式生蝦刺身⭐️⭐️⭐️大家都非常喜歡乾冰噴煙的演釋，視覺效果一定加分﹗魚露浸的即食生蝦刺身可以，及埋蒜片辣椒加上泰式酚辣汁的加特，合格。泰式煙燻三文魚刺身⭐️⭐️⭐️⭐️本身三文魚反貨時已煙熟，上枱時再煙多次，黎招雙煙燻，做足工乎，雖然在味覺及嗅覺上沒什麼幫

👫🏽~ 𝐵𝑒𝑒𝑟𝑃𝑖𝑔 𝑅𝑒𝑣𝑖𝑒𝑤 ~👫🏽【 星空🌃下嘆番杯 x 仙氣滿滿Fusion菜 】呢個基地上層有星空View好有氣氛，不論食物質素·環境·員工服務，小編都幾滿意😌特別啲既打卡位都好吸睛，值得推介一下～#beerpig尖沙咀 #beerpig多國菜💖想睇更多美食 & 日常分享？快啲Follow @Beerpig.Foodie 留意有咩推介啦🌟—#🍻🍖 質素：🧆火山排骨｜$268仙氣滿滿滿到瀉出黎既火山排骨，絕對係打卡必點既菜式📸酸甜酸甜既醬汁幾開胃，餐廳都有手套同濕紙巾附上，食得幾方便🧆泰式燒豬頸肉｜$148一份既份量都算多，豬頸肉肉質軟嫩而彈牙，有微微炭燒香，幾香口👍🏻👍🏻🥙泰式肉碎生菜包｜$128生菜包惹味辛辣，無辣不歡既朋友仔必點🌶️🍧芒果斑蘭糯米飯｜$168小編十分喜歡💕呢個甜品，中層係斑蘭味既糯米飯，配搭鮮甜芒果肉&椰汁一啖食落口，越食越上癮👍🏻🍟黑松露薯條｜$128食完主餐就叫多份小食啦，薯條新鮮炸起，脆卜卜夠香口，薯條本身都有啲黑松露味，送酒一流👍🏻🍹BABYCCINO｜$88｜MILK•SALT CARAMEL SYRUP｜無酒精飲品款式之一，岩打卡之餘又幾好飲

好想搵個地方飲野吹水呀！係朋友嘅介紹下，我去到尖沙咀赫德道嘅一間酒吧，可以見到180度無邊際嘅LED Wall 所展示出來的北歐雪景、深海水母及Happy Birthday 的場景❤️餐廳提供多款飲品選擇🍸，而今次我就叫咗兩杯Mocktail😋餐廳亦都會提供多款泰式美食，有香脆酥炸，亦都有刺身及fusion意粉等，可以一邊飲嘢食嘢，一邊欣賞牆上的水母😋好自癒啊❤️⭐️ 火山排骨 $268SPICY PORK BONES SOUP份量超足的排骨堆成火山的形状，每一塊排骨滿滿都是肉🐖🐷⭐️ 真•海膽忌廉意粉 $228SPECIAL SPAGHETTI WITH CREAM UNI意粉的頂部有大大塊海膽作為點綴❤️👍🏻 海膽忌廉意粉的醬汁味道啱啱好😋意粉嘅軟硬度適中🍝🍝⭐️ 芒果班蘭糯米飯 $168PANDEN STICKY RICE WITH MANGO一共分咗綠色同白色兩層，香甜軟糯嘅糯米飯，加上斑斕葉散發出特殊的香氣，所以食落去都帶有淡淡的班蘭葉香味，要配埋芒果同士多啤梨一齊食🥭🍓⭐️ 生蝦刺身 $168PRAWN CARPACCIO餐廳的生蝦刺身肉質更緊緻富彈性，味道甜鮮得來口感都好爽口 ，再配上

晚上和朋友訂了這間很有氣氛的餐廳頭盤博大霧(煙三文魚)加入泰式酸辣汁十分開胃味道剛好保留了煙三文魚的味不會因為辣而搶去了食材本身味道南瓜忌廉湯味道濃郁配搭了適量鮮甜帶子跟湯附上脆口多士蘑菇忌廉湯味道濃加入個人很喜歡的黑松露每一啖都有濃濃的黑松露味道主菜是火山排骨店員當場倒上醬汁不久碟中散發出大量薄煙打卡名菜之一吃下去有點辣不能吃辣的就要提前向餐廳的侍應說聲肉的份量很足夠每條肉都充滿了辣椒及蒜頭因為擺盤為賣相所以食前一定要沾碟內的汁不沾的話肉有點乾身沾了就剛好很有風味因為每件排骨都很大件用刀叉食是絕對不夠過癮的餐廳提供了手套好讓客人可以盡情落手享用喜歡吃肉的啖啖肉真是過癮一大班好友叫這個每人分享一下也是不錯的但對女士來說因為某些骨真是太大用了雙手也要花點氣力分開骨肉的位置如果可以把過於大件的再分細一點吃起上來就會更加舒適食完主菜後再等甜品時餐廳店員主動安排另一個較有氣氛的位置終於可以近距離感受一下這餐廳的主要特色去一間餐廳的體驗食物、環境、服務這三項對我來說都是缺一不可的每樣都會影響食客的體驗雖然最後甜品等了一段時間但這甜品的味道及口感有點特別外皮用薄餅去做的想不到薄餅除了沾咖喱還可以做