鮪世市場 (鴻威大廈) (Closed)

༺ 鮪世市場 ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 鮪世市場 𖠚ᐝ卷物($58)𖠚ᐝ壽司($9-58)𖠚ᐝ軍艦($13-39)𖠚ᐝ日本生蠔($58)𖠚ᐝ 火炙壽司($9-38)𖠚ᐝ日本帆立貝刺身($48)ʀᴇᴠɪsɪᴛ: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 火炙壽司火炙左口魚裙邊($16)火炙三文魚($9)火灸帆立貝($24)火炙鵝肝($38)火炙鰻魚($18)幾款火炙壽司都好抵食又好味🫶🏻三文魚、帆立貝同鰻魚都好肥美～壽司飯仲喺暖暖哋🤩左口魚裙邊好香魚味，鵝肝都充滿油脂感🥰壽司飯嘅比例啱啱好，上邊嘅魚類/食物都好大件！ ➳壽司北海道牡丹蝦壽司($58)特選本鮪壽司盛($128)輕燒劍魚腩($13)特大赤海蝦($13)三文魚($9) 本鮪壽司盛有四款吞拿魚壽司，蔥花吞拿魚蓉、普通吞拿魚、中拖同大拖🤤四款都好好食，不過最中意喺中拖，油脂同魚味分佈啱啱好😋 牡丹蝦就有啲唔太抵食～ 赤海蝦都好大條！➳刺身/生蠔日本生蠔($58)日本帆立貝刺身($48)生蠔勁大隻又肥美🦪再配搭醬汁，好fresh! 帆立貝就普通～➳

平時都好少食生冷野，但係今日偏偏比呢間日本壽司店吸引咗，因為可以用較平嘅價錢得到我媽家姐嘅享受，因為師傅會喺你面前握壽司，所以喺度食唔單只係食壽司咁簡單，仲可以體會埋餐廳嘅服務，性價比相當高話明今日要體驗我媽家姐，第一道菜當然要食茶碗蒸啦，呢個價錢有呢個質素，我係相當滿意，入邊有鮮菇、蟹柳、名門卷，蛋都整得相當滑溜佢嘅壽司set一set有六件壽司，全部食材都係由日本空運到港，所以材料係非常新鮮，而且會不斷轉款，可以話係不時不食咁師傅就建議我哋由前面嘅壽司開始食起，有深海池魚、金目鯛、大拖羅、秋刀魚、帆立貝、海膽壽司粉嫩嘅大拖羅一直都係我嘅至愛，因為佢係入口即溶，而且一啲根都冇帆立貝上面多咗一小塊青檸片，令到成個口感多種一種清新嘅味道而海膽係非常飽滿，係個口入邊不斷翻騰，海膽嘅味道係可以keep到好耐食完啲咁濃味嘅款式，當然要飲啖茶，清一清個口，再食下一度壽司，左口魚邊輕輕一燒，迫咗佢部份嘅魚油出嚟，令到成件魚更加香香蔥本鮪魚腩軍艦$24、芥辣八爪魚軍艦$9、飛魚子軍艦$9呢款鵝肝壽司就唔係真係度度都有，鵝肝有燒過嘅痕跡，而且油份豐富，配埋壽司飯團食就可以中和返個油份最後甜品仲食埋芝士蛋

係ig見到鮪世市場係旺角開左分店，即刻就決定要去試下😍聽講佢地價錢親民用料又新鮮，試完之後又覺得真係唔錯🤤平日夜晚去到唔使等位，又難得係不限時用餐，好感度立即上升📈壽司係單點既，每件價錢由$9-45不等，另外仲有手卷同刺身，亦都有omakase壽司set $180/6件，呢個諗住下次先試。我哋專攻蝦類、吞拿魚同帶子同其他魚類，有款特選本鮪壽司盛$118(圖2)都幾推介，有赤身、中拖、大拖、蔥吞腩各一件，一試試晒唔同部位，赤身比想像中柔軟，大拖最香，不過蔥吞腩反而唔係幾食得到吞拿魚香。特大赤海蝦$12同甜蝦$18都好正😍火炙就試左鰻魚同左口魚裙邊，鰻魚超大塊又冇(咬到)骨，左口魚唔會太油膩，我都幾中意。