新華茶餐廳

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🥰 廿年前初試 “新華”, 屬經典舊式茶餐廳, 後起嘅 “翠華” 同埋 “敏華” 不可相提並論, “乜乜冰室” 等新派茶餐廳又係另一回事.🤗 今日重回舊地食早餐: 沙嗲牛肉麵, 火腿奄列, 配熱奶茶, 盛惠$45. 🥢 餐廳裝修懷舊, 唔係扮懷舊, 冇怪嗅味, 可惜冇咗茶味. 🍜 沙嗲牛肉麵. 用經典嘅 “淺碟” 上, 麵質軟硬適中, 牛肉唔係高質, 但至少食唔到雪藏味, 沙嗲味道啱啱好, 唔會 “渴撻撻”, 即煮就係即煮, “中央廚房” 冇得比.🍳 火腿奄列. 新鮮, 蛋汁香滑, 配火腿口感一流. 奄列製作麻煩, 一般茶餐廳少玩.☕️ 熱奶茶. 用傳統咖啡杯, 夠熱, 燙口, 略嫌茶唔夠澀, 哈.🤗 總結: 長沙灣舊區四十五蚊一個早餐, 唔平喎, 但 真.懷舊 係無價嘅, 有緣再見!

難得今日早起身，所以拉了一家之煮去食早餐～難得的興致，當然要到至愛的新華，食美味的沙嗲牛肉啦！早上的新華，坐滿了飲早茶的食客門，一份報紙、一杯奶茶、一件蛋撻，跟店員門打打牙骹，已夠他們坐上一朝～ 當然也有不少趕上班的打工仔，匆匆的食過一份常餐再匆匆的上班～ 所以我們也好不容易，才等到位可以入座～傳統舊式的茶餐廳，坐位都是窄窄的，不過這才有風味呀～在茶餐廳點餐一定要快，也不可以猶豫，還好我們目標一致，很快就點好餐了～ 我們都點了特餐 ($36)~熱奶茶先上場～ 香淳濃滑的熱奶茶，奶香不會搶去茶味，味道平衡得剛好～沙嗲牛肉米粉，這是小妹食過最美味的沙嗲牛肉！沙嗲醬濃郁而帶花生香，微辣鹹香，牛肉嫩滑的，跟淡味的米粉混在一起吃，味道剛好！因為不喜歡吃餐包，所以改點了多士 (+$1)～ 熱烘烘的多士烤得香脆非常，用多士的熱力，剛好可以溶化牛油，讓牛油浸透在多士中，美味呀！火腿奄列的份量也不少呀～ 奄列蛋香十足，油潤非常！火腿亦下得非常大方，每一口都是滿足～食過滿足的早餐，就快快讓坐啦～～ 新華除了蛋撻有名外，其實沙嗲牛肉也很不錯呀！ 

睇習志見到長沙灣有間茶餐廳做沙爹牛做到好出位的.咁啱我老婆係在長沙灣工作的.於是決定呢個星期日去試吓先得好在都好易找到.....食飯時間去到..又要等位...等左10分鐘到先有位...吓餐牌先我見到最多人食的應該係特餐了....呢到啲特餐同出面茶記的冇乜大分別都係(沙爹牛麵.火腿奄列.加餐包)真的要叫個試吓有乜個人之處????我一行三人一個特餐點得呀...踉手再叫沙爹牛肉飯....再加三個蛋撻......聽聞呢到啲茶都是很好飲的.....叫做青山道荼王...有冇咁堅先~~~~Wo~~特餐黎到,,先食餐包...嘩~~好野.呢到啲餐包是自家焗制的加上牛油一齊食(正)火腿奄列...相當足料..唔同其他茶記得兩條火腿絲加一塊好似紙咁薄的煎蛋皮包埋又話係奄列..起碼呢到啲奄列切落去可以見到有啲厚度先啦...沙爹牛肉麵..麵身煮得都ok.唔會太腍.啱啱好.沙爹牛真的好香沙爹味牛肉有有咬口good.果然名不虛傳....而家好小地方可以食到呢番沙爹味架啦.竟然可以比我揾番以前細個時層經食過的沙爹味...真的美妙..蛋撻也來到酥皮食落去相當鬆化至於蛋漿甜而不漏.飛常配合....這兒的蛋撻相比其他大餅店

曾是多年街坊,兩間也幫襯過無數次,但始終對金園偏愛多一點!搬走後也會常回來亮相,今天特意來這邊,是想看看近年為何會這麼多好評.豬排會意粉----有骨薄猪排是早己煎定後再翻熱貨色,茄汁比較薄及酸,意粉炒得太濕.金園的厚身無骨豬排勝在是即叫即制!茄汁較杰及意粉乾身一點.沙爹牛肉麵----牛肉軟滑沙爹味濃份量較多,麵亦煮得較有彈性.這裡做得好一點.火腿奄列----生熟程度剛好,是半圓形中間有蛋汁的,亦是這裡做得好一點凍奶茶----奶味比較重茶味薄弱,這次金園挽回一仗!往那邊走真要視乎想吃什麽!個人認為堅持不賣飯的金園"型"Ｄ,因為很少見到有做晚市的茶餐廳無飯食!

OR人人對新華都是有讚無彈，我今次既食評，也只是錦上添花，沒太大意思。但在長記生活了廿幾年的我，不在此留番幾行字，好像又說不過去，就交一篇文章出來吧！兩個人來吃，點了飯餐同埋特餐，大家share食。飯餐的沙爹牛肉飯和凍檸茶，合共三十一蚊。飯端上來時，香氣陣陣，沙爹汁香口，只是少許辣，又帶微甜，十分惹味。牛肉稔身，入味，加上炒過的洋蔥，送飯是一流。大家吃過都讚不絕口，愈食愈開胃。特餐選了雪菜肉絲米及火腿奄列，飲品同樣是要凍檸茶，價值則是廿六蚊。先來的竟是米粉而不是奄列，吃茶記就是這樣不拘小節。雪菜爽脆可口，肉絲也很有味道，米粉幼滑，又是美味。火腿奄列即叫即做，溫度足，既有蛋香，蛋汁豐盈。雞蛋包著一大堆的火腿絲，相當配合。餐飽賣完，只剩下白麵包，也照殺。白麵包去邊，牛油份量不少，可以收貨。呢度既奶茶都幾出色，但當日已飲左兩杯，怕個胃頂唔順，還是不來第三杯了。改飲凍檸茶，茶味濃，檸檬多，夠冰凍，一樣了得。其實蛋撻雞批都好掂，不過胃納有限，惟有下次再來品嚐。