Video
Read full review
2016-07-11
225 views
同事最近嚐過Sense的甜品後，都給予不錯的評價。正好煩惱相約友人在哪裡晚餐，所以決定今晚試試。這是期間限定的意粉款式。初次品嚐地中海紅蝦，鮮紅顏色非常吸睛，肉質較實但彈牙，而且鮮甜度高。青口肉質飽滿帶嚼勁，扁意粉均勻地掛上creamy的醬汁，很滋味。每次吃benedict都很期待刺穿水煮蛋後，看着蛋汁緩緩流下。帶點焦脆的包吸入蛋汁後，加上煙三文魚及蛋黄醬，味道不錯，不過吃完一塊後，已開始有飽滯的感覺。幸好沙律淋上酸甜的醋汁，更覺開胃。今晚的驚喜之作，非「灰白心太軟」莫屬。灰白心太軟即是分子雲呢拿及芝麻雪糕配抹茶心太軟。看餐牌介紹，分子加入負197度之液化氮即時炒成粒粒雪糕狀，配上剛出爐的流心心太軟，一冷一熱。建議食法的食法是雪糕配上心太軟一齊食，以免凍傷嘴。雲呢拿雪糕味道清淡，而芝麻雪糕的味道反而較濃。配上濃郁的抹茶心太軟，一冷一熱，很讚！這裡還有其他具特色的份子甜品，下次必定會再戰。
同事最近嚐過Sense的甜品後，都給予不錯的評價。正好煩惱相約友人在哪裡晚餐，所以決定今晚試試。
這是期間限定的意粉款式。
初次品嚐地中海紅蝦，鮮紅顏色非常吸睛，肉質較實但彈牙，而且鮮甜度高。
青口肉質飽滿帶嚼勁，扁意粉均勻地掛上creamy的醬汁，很滋味。
每次吃benedict都很期待刺穿水煮蛋後，看着蛋汁緩緩流下。
帶點焦脆的包吸入蛋汁後，加上煙三文魚及蛋黄醬，味道不錯，不過吃完一塊後，已開始有飽滯的感覺。幸好沙律淋上酸甜的醋汁，更覺開胃。
今晚的驚喜之作，非「灰白心太軟」莫屬。
灰白心太軟即是分子雲呢拿及芝麻雪糕配抹茶心太軟。看餐牌介紹，分子加入負197度之液化氮即時炒成粒粒雪糕狀，配上剛出爐的流心心太軟，一冷一熱。建議食法的食法是雪糕配上心太軟一齊食，以免凍傷嘴。
雲呢拿雪糕味道清淡，而芝麻雪糕的味道反而較濃。配上濃郁的抹茶心太軟，一冷一熱，很讚！這裡還有其他具特色的份子甜品，下次必定會再戰。
Post
