豬手工房

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收工唔想去太遠食野，沙田又多人，所以去左大圍，方便搭車返屋企，上openrice搵到呢間豬手工房，就黎試下啦起初冇點留意個地址，去到原來餐廳係位於工廈入面，搭𨋢上到2樓，餐廳既門口既裝修同擺設同其他租戶形成左強烈對比一入到裡面更加覺得自己去左第二個地方，餐廳以木色及綠色做裝修既主色，成間餐廳既裝修都好有大自然既氣息原來餐廳仲有露天既座位，只係因為裝修期間而暫停開放除左裝修有大自然既氣息外，餐牌都一樣我地首先叫左個煙三文魚沙律，估唔到三文魚既份量都幾多，仲好有心機地整成花既形狀，沙律係用醋調味，味道唔錯，而且又健康，但如果醋係分開上就更加好，可以自己控制個份量之後就係燒扇貝，起初以為係炸蒜黎，食落去應該係麵包糠，我覺得個麵包糠帶有少少芝士同牛油既香味，扇貝味道都唔錯黑松露野菌闊面，份量多，一放低已經好香黑松露味，醬汁creamy得黎唔會太膩，闊面煮得軟硬度岩岩好，鍾意黑松露既朋友唔可以錯過黎到豬手工房，點少得豬既菜式，見OpenRice 好多人都食豬手，但又比我發現menu度有燒乳豬，比較少地方有得食，所以就試左燒乳豬，上菜時原來仲配埋薯條同酸菜，西班牙式烤豬同我地中式既唔同，唔需要點醬

大圍出名美食多，一於來試試這邊的豬手工房。雖然餐廳位置上比較偏，但從地鐵站行也不過十分鐘，可以接受。這裡的環境清幽，十分寬敞，佈置頗具心思。我們先點了小食：泰式香脆雞炸雞翼 ($48) & 蒜容炒雜菜 ($58) & 炭燒香脆扇貝 ($48)炸雞翼不會很熱氣，雞翼的外層很香脆，而且炸得剛剛好，很鮮嫩之餘又鎖住了肉汁，好吃。雜菜很有鑊氣呀，傳來陣陣蒜容味，十分香，看得出是即叫即炒，西蘭花翠肉瓜及各種疏菜應有盡有(包括我不吃的紅蘿蔔==)，味道好好。相比之下，扇貝就有點失色了，SIZE看來有點小，食落有點乾，不過味道還可以。飲品方面，我們叫了杯 新鮮芒果蘋果0%啤酒 ($48)這杯0%的啤酒，似酒非酒，，十分有趣。雖然蘋果味比較搶，但酸酸甜甜的，都幾好飲的。然後就是主菜了，首先有 招牌銅鑼灣第一脆豬手 ($208)豬手賣相不錯，十分大份，切好的豬手十分適合我們這些懶人吃。豬手外皮非常香脆，但內裡的肉質也很鬆軟，配合豬手原有的少少肥膏，口感一絕！籠中鳥 ($158)這個很驚喜，真的是用鳥籠取化原有的碟子，十分有FEEL，而店員亦很體貼的先叫我們拍拍照再切件，非常周到。雞的肉質十分鮮嫩，無論是

🐖環境舒服又有正爆香脆豬手😍估唔到大圍站附近有一間甘舒服 環境甘正嘅cafe呀有得選擇坐室內或戶外位置👍🏻見到好多一家大細黎幫襯🐚 炭燒香脆扇貝 $48三隻扇貝size正常 上面舖滿麵包糠味道可以的 未見特別😉🥗 煙燻三文魚青瓜沙律 $68份量都幾大 三文魚好多🙈沙律菜新鮮的👍🏻🍕 金牌自家製薄餅 $128薄餅上好多芝士 有腸 巴馬火腿等 味道好濃喔 果然係金牌🍖 香燒紐倫堡豬肉腸 $88比較簡單嘅一碟小吃 煎豬肉腸有酸椰菜 夾埋一齊食 無甘油👍🏻🐖 招牌銅鑼灣第一脆爆咸豬手 $208重點來了！係豬手呀❤️呢到豬手嘅皮好脆呀真係🤩肉唔會炸得過火同鞋 岀色😘🍽 豬手工房🔎 大圍成運路1-7號交通城大廈2樓11室

大圍，立即想起單車。今日假日趁著秋高氣爽絲絲涼意，來到大圍沙田踩單車🚴🏻‍♀️。Plan好行程的我們連晚餐食乜都已經一早想好！來試試這間網上介紹的豬手！很少來大圍，來到餐廳樓下時我們還一再以為我們走錯路了，沿路靜悄悄的。到大廈樓下lift又停用了，要繞到旁邊用工廠的lift。說真的，看門面心裡還毛毛的，心想為什麼會有這麼多的likes? 😅 你看下面的相:入到餐廳後才知道內有乾坤😌 建議想坐室外的話要早些去呀，因為假日像今晚有很多大家庭來，搶手的户外位一下子就滿了，出面的環境這天氣下頗舒服！一到餐廳時人還不多，不消一會已坐滿了！很多一家大細的大夥人來吃！點了: 香脆炸澳洲生蠔 70炭燒香脆扇貝 $48菠菜雜菌意大利雲吞 $108泰式醬配炸雞翼 $48銅鑼灣第一爆脆鹹豬手 $208餐廳沒有cocktails只有啤酒，點了一杯凍利賓納。香脆炸澳洲生蠔 $70冇生蠔有炸蠔，照點！熱辣辣上點，非常香口！炸粉不算厚，中間隻蠔都幾大隻👌🏻。炭燒香脆扇貝 $48賣相合格，扇貝算大隻，味道普普通通，沒有驚喜。泰式醬配炸雞翼 $48 雞翼一上枱香氣撲鼻！味道濃郁，雞肉嫩滑。老實說炸雞翼好難唔好食，一下子清

有老公至愛的鹹豬手，一定要來試下銅鑼灣第一爆脆鹹豬手，真係名副其實！超爆脆，肉質唔乾，仲要起埋骨，啖啖肉，係無暫時食過最脆的鹹豬手！炭燒香脆扇貝，好多脆脆面包糠灑在面頭，蓋滿扇貝，好有口感，扇貝燒得唔乾身，味道唔錯！義大利水牛芝士蕃茄沙律🥗水牛芝士蕃茄有六大塊，沙律菜新鮮，中間仲放有幾條紫洋蔥調調味，再配義大利黑醋，好開胃健康！金牌自家製薄餅令我好有驚喜！Parma Ham沙律菜放面，有蕃茄粒、蕃茄蓉、德國腸、幾款芝士焗埋一齊，薄餅底好脆，仲有得拉絲，果然係金牌之選！餐廳位於工廈中，有室外和室內的座位，座位寬敞，仲有梳化位，雅緻裝潢，適合一大班朋友來邊食邊吹水的好地方！服務好細心，會一道菜食完再來一道，唔怕食物會凍哂，要讚！臨走仲見到有午餐食，價錢都係$40，又可以坐得舒適，我下次都叫多D朋友黎試下！

經上網揾下有乜好食，就俾我揾到呢一間餐廳。係大圍火車站附近，但步行要預返8分鐘左右，但店舖的門口就難揾左少少，可能因為我們是假日去的關係，樓下的Lift無開，所以要找個停車場入口側邊才有Lift上到去。店舖在於角落位，不太顯眼。入到去，真係心裡嘩左一聲，呢到是有室內同室外，環境一流，好有氣氛，一點也不像在工廠區位置。個感覺真係有點想係到搞個小型Party脆炸魷魚圈配沙律醬呢到是即口即整的，所以勁酥脆可口再配上沙律醬係一流，份量都幾多下，勁有口感。個泰式炸雞翼，熱辣辣送上，勁好味。炭燒香脆扇貝，滿滿鮮味，整得剛剛好。勁香濃的熱咖啡呢到個氣氛好好，感覺都唔錯。有機會一定會再來。

一開始聽到朋友講大圍開左一間好靚嘅cafe，我就已經好好奇，因為係我心目中大圍就係一個美食沙漠，更多嘅係工廠大廈等等嘅存在🤔但係經唔住朋友嘅遊說，最後我都係決定陪朋友黎一探究竟～睇下間cafe係咪真係甘有特 色😆果然，黎到樓下個時我就見到原來豬手工房的確係位於大圍林林立立嘅工廠大廈之中🙊而豬手工房係位於大廈嘅二樓，可以乘搭比較舊式嘅升降機上去～去到二樓一打開門就發現呢度嘅別有洞天！餐廳嘅裝修別緻，帶d田園風光嘅感覺，而且空間寬敞，坐起上黎特別舒適😆我同朋友係大約2點到嘅，所以可以食到下午茶～而過左兩點黎亦越黎越多人黎到😆每一個下午茶餐嘅價錢都係包埋都一杯野飲架！我同朋友加埋就叫左一隻豬手，魷魚圈同埋炸雞翼加扇貝😆野飲方面，我同朋友叫左兩杯凍奶茶～隻杯有少少金屬感😍影起相上黎仲有d美式感覺添～岩哂中意食野打卡嘅姐妹們😆豬手雖然有d肥膩，但係的確係「脆爆」！d皮咬落去卜卜聲😆點埋醬更加有另一番風味～係必食之選！呢個份量最岩二至三人share黎食😍炸雞翼有少少辣，食落仲有d泰國香料嘅味道～點埋個泰式醬就好似以前係曼谷食到嘅當地小食甘😆💕而當中最令我心思思想再食嘅就係呢個扇貝！帶子雖然細細隻，