泰濃麵 (蘭芳道) (Closed)

沒有旅行的日子好難熬今天想吃泰國船河就出了銅鑼灣這家店主打吃泰式船河晚餐時間去不用等位直接入座點了芫荽山船河和美國肥牛船河芫荽據說有三百克堆得像座山高身為芫荽控的我興奮得心跳加快呷一口船河湯頭的確是曼谷的味道所有船河已包含兩粒魚蛋炸豬皮絲上面還灑炸蒜粒增加口感朋友的牛肉也相當有牛味小食則點了炸芝士雲吞大大塊雲吞皮即叫即炸中間餡料是微鹹的芝士粒飲品點了泰式香茅斑蘭梳打梳打水以玻璃樽另外奉上混合新鮮的香茅味道十分清新不用出國卻能品嚐地道的泰國風味這個晚上可謂吃得相當滿足

幾時先有得去旅行呀 🤷🏻‍♀️ 好彩香港係一個咩都有得食嘅地方咋，呢間地道得黎又有特色海南雞飯 📍$76 + $8加$8 可以要雞脾，梗係加啦，原全無骨添喎! 啲雞肉好嫩滑，黃油飯又帶有淡淡嘅黃薑粉味，好香 😋卜卜蜆船麵 📍$88船麵湯底好濃郁，唔會太稠得黎仲加咗豬血，好地道 👏 配料有勁彈牙嘅白魚蛋，傳統嘅炸豬皮同埋炆到淋哂嘅蘿蔔，仲有一定要提一提係今次叫咗卜卜蜆，唔係牛肉，多咗一份鮮味炸芝士雲吞 📍$28見openrice 推介，我又要試吓! 一食落口，超脆! 食到中間就係好香滑嘅芝士，幾煙韌，估唔到又幾夾個泰式醬喎

上星期同朋友喺IKEA行街，之後順便食埋晚餐先返屋企。朋友好想食泰國船麵，但喺銅鑼灣搵間平少少又食到泰國小食嘅餐廳，真係唔易～最後喺蘭芳道搵到這間泰濃麵，一入門口就聞到好香船麵湯嘅味道👍🏼之前食過銅鑼灣另一間主打船麵的餐廳，但略嫌份量和配料不太足夠～～——————————🔹頂級安格斯牛肉船麵 (金邊粉) $88這個船麵的配料和金邊粉份量很足，湯底真的是我在香港食過最濃郁的船麵湯底，有炸蒜香和牛味👍🏼配料有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔和安格斯牛肉，特別喜歡炸豬皮和安格斯牛肉，前者充分吸收了湯底和炸蒜的香味，好香口；後者脂肪比例平均，有很濃郁的牛味，無可挑剔👍🏼金邊粉份量比起之前食過的泰國餐廳，還要更多，大食的朋友就啱晒😚🔸海南雞飯 $68海南雞飯的質素也不錯，有粒粒分明的黃油飯☺️海南雞肉質嫩滑，完全沒有骨，再蘸上店家秘製泰式辣醬，食埋雞皮都唔覺得太膩😋🔹泰式小食拼盤 $68這個泰式小食拼盤雖然只有三款，但每樣都整得唔馬虎！三款食物分別是炸芝士雲吞、雞翼和炸蝦餅，最特別莫過於炸芝士雲吞，裏面的芝士超大塊，外脆內軟，芝士香而煙韌，芝士控唔好錯過🤩其餘兩款都係新鮮炸起，香口美味😊

泰國這個國家相信有不少人都去過，反而我自己就沒去過😅在香港倒是試過不少泰國餐廳，船麵這款食物相信有不少人都聽過了，之前也去過一些泰式船麵店試過船麵，感覺挺好。最近在銅鑼灣蘭芳道也新開了一間船麵店，另外在尖沙咀樂道也有分店的，住新界或九龍的就不用特意過海了。食店還有售賣炸蝦片和炸豬皮，喜歡吃炸物的人也不妨購買。環境光猛且富有港式茶餐廳的氣息😅未去過泰國，所以不知道其實泰國那些船麵店會否都是這樣的。以船麵為主的食店食物款式不多，餐廳特別推介的有頂級安格斯牛肉、飛驒和牛和海南雞飯，另外還有各款特色小食。自己先點了一杯香茅班蘭梳打，完全想不到會以這樣的形式呈上😅一樽是梳打水，另一個用膠杯裝著的是香茅班蘭水。膠杯那一支不知名的物體大概是香茅吧？飲品的香茅味濃厚，我還真的第一次試有香茅味的飲品。班蘭味就真的不怎麼感覺到，不過飲品加上梳打水還算好喝。朋友點了一杯蝶豆花特飲，跟我想像中的顏色和外型很不一樣🤔原來是紫色的飲品，喝進口味道就是酸酸甜甜的，有點像利賓納，沒有什麼特別。主食方面，自己點了一碗安格斯牛肉船麵，裏面還有蘿蔔、炸豬皮、魚蛋，材料豐富。蘿蔔就是我們平時在車仔麵店吃的蘿蔔，頗入味的。安格

今晚想係銅鑼灣揾間平平地既餐廳，經過呢間泰濃麵，見到價錢合理，於是二話不說就入左去試下。環境都幾寬敞，坐得舒服，只收現金。餐牌一目了然，全部定價係銅鑼灣區黎講叫平。主打泰式粉麵，有兩款飯，小食同飲品。我地叫左頂級安格斯牛肉船湯金邊粉，配料有秋葵，白蘿蔔，炸豬皮好脆，牛肉嫩滑，湯底好濃郁，每啖金邊粉都掛滿湯，食完個胃暖笠笠泰式海南雞飯，份量岩岩好，雞都算嫩滑，起晒骨，好方便。炸芝士雲吞，有驚喜，兩者好夾，夾住一舊芝士，個醬係我中意既甜酸辣醬。泰式蝶豆花特飲，飲落似話梅，幾得意。泰國樽裝梳打水，好夠氣。

最近好hit 「船麵」，愈食愈喜歡。今日在銅鑼灣見到一間新的主打船麵的餐廳，於是就去試下。.湯麵有好幾款選擇，而有3種湯任你選：⭐️船湯⭐️冬蔭公湯⭐️清湯每個湯除了「湯」不同，湯的配料也大有不同。除了你叫的肉類不同，你選擇的湯也會帶給你截然不同的材料。.⭐️頂級美國肥牛+船湯+金邊粉（$68）船湯的配料包括：炸豬皮、彈牙魚蛋、白蘿蔔及秋葵等。船湯很濃郁，是很正宗的泰國船麵湯底。肥牛不會太肥，很鮮嫩肥美，而且有好幾片肥牛，很足料。金邊粉份量很多，有口感，掛湯的效果令其更有滋味。.⭐️雞脾肉+冬蔭公湯+薯粉（$68）冬蔭公湯的配料包括：青口、大蝦、蟹柳、菇及秋葵等。酸酸的帶有一點辣的後勁，很引人入勝的冬蔭公湯呢！雞脾肉是雞肉絲，更好可以吸湯，令雞肉都非常入味。薯粉很特別，是幼身的，彈牙得來就很易咬，配上湯食更是合拍。.⭐️烚通菜配秘制腐乳醬（$28）秘制腐乳醬很特別，比傳統的腐乳少鹹（更健康），而食得出帶有少少泰式的風味。.⭐️泰式小食拼盤（$68）-泰式炸蝦餅（2件）：可愛似迷你甜甜圈，外脆內彈牙，啖啖的蝦味，不錯👍🏻-炸雞翼（2件）：能鎖到肉汁-炸芝士雲吞（2件）非常特別，外面是脆皮，而入面是熔了