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炸韓色紫菜卷
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Level4
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星星炸雞
2014-12-17 2333 views
星星韓風已過了一段時間，奈何從沒機會一嚐當中的炸雞滋味。今回適逢和友好聚餐，有人提議試試韓式炸雞，正合吾意 。上網尋尋覓覓，最後選定地點便利的 Mr. Korea Chicken 用餐。餐廳開業於食肆臨立的登龍街，店內不算很大，牆上掛上韓星海報，電視放影韓流音樂節目，加上韓籍店員，店內「韓」意洋溢。當然，當各火辣美食源源送上後，體會會隨即轉變...因人多關係，可一口氣試勻多款炸雞美食。先來最原始口味的原味炸雞，炸雞香脆而不油膩，肉質嫩口，但略為乾身少許。香辣炸雞面上灑上香辣醬汁，相較原味炸雞，食感較濕潤，脆度則相應減少，醬汁甜重辣輕不嗜辣的朋友也可輕易駕馭。至於洋蔥炸雞，所用上的醬汁酸度比香辣炸雞高，食味有點似泰式醬，炸雞和洋蔥一起吃，味道層次多一點。醬油雞翼是相對上少點上火的雞肉菜式，雞翼大隻飽滿，醬油味香而不過鹹，食味酥香不俗。辣芝士雞芝士香氣稍淡，亦沒預期般煙韌起絲。當眾人以為芝士菜式多是口味平和之際，入口辣度一湧而出，令人大跌眼鏡。最後是香辣雞腳，雞腳早已去骨，進食方便，但賣相捲縮起來有點怪。至於口感味道，雞腳既富膠質又帶少許爽口，醬汁調味辣度高，芝麻香味滲於其中，是刺激之選
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星星韓風已過了一段時間，奈何從沒機會一嚐當中的炸雞滋味。今回適逢和友好聚餐，有人提議試試韓式炸雞，正合吾意
。上網尋尋覓覓，最後選定地點便利的 Mr. Korea Chicken 用餐。餐廳開業於食肆臨立的登龍街，店內不算很大，牆上掛上韓星海報，電視放影韓流音樂節目，加上韓籍店員，店內「韓」意洋溢。當然，當各火辣美食源源送上後，體會會隨即轉變...
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 因人多關係，可一口氣試勻多款炸雞美食。先來最原始口味的原味炸雞，炸雞香脆而不油膩，肉質嫩口，但略為乾身少許。香辣炸雞面上灑上香辣醬汁，相較原味炸雞，食感較濕潤，脆度則相應減少，醬汁甜重辣輕不嗜辣的朋友也可輕易駕馭。至於洋蔥炸雞，所用上的醬汁酸度比香辣炸雞高，食味有點似泰式醬，炸雞和洋蔥一起吃，味道層次多一點。醬油雞翼是相對上少點上火的雞肉菜式，雞翼大隻飽滿，醬油味香而不過鹹，食味酥香不俗。辣芝士雞芝士香氣稍淡，亦沒預期般煙韌起絲。當眾人以為芝士菜式多是口味平和之際，入口辣度一湧而出，令人大跌眼鏡。最後是香辣雞腳，雞腳早已去骨，進食方便，但賣相捲縮起來有點怪。至於口感味道，雞腳既富膠質又帶少許爽口，醬汁調味辣度高，芝麻香味滲於其中，是刺激之選。
原味炸雞
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香辣炸雞
$198
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洋蔥炸雞
$208
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醬油雞翼
$198
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辣芝士雞
$168
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香辣雞腳
$178
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 要一次過嚐盡多款炸雞，其實甚為上火，餐廳安排了數碟酸瓜酸蘿蔔，正好作間場之用。當然，更有效是來兩枝「鬼佬涼茶」，以韓國啤酒撲火。韓國啤酒口味輕盈易入口，個人頗為喜歡。想重口味一點，來一小杯於韓劇中常見的清河酒，酒精含量13%，味道純厚帶甜，同樣平易近人。最烈之選是竹碳真露酒，酒精含量19%，烈度比清河酒強多了，店員建議混入紅醋才品嚐，成品淡紅帶酸，味道經調較後雖已平和一點，但個人還是不太欣賞。品酒其間淺嚐佐酒小吃兩小碟，小魷魚香氣撲鼻，口感不韌令人滿意。小明太魚外表雖不太討好，但整條魚連頭帶骨皆可吃，既香且富口感，食味較預期佳。
酸瓜酸蘿蔔
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韓國啤酒
$38
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清河酒
$98
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竹碳真露酒
$78
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小魷魚
$88
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小明太魚
$88
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 稍事休息，又可重回戰線，多來兩碟炸物。炸韓色紫菜卷以粉絲作餡頗為特別，入口外脆內軟。蕃薯芝士棒是鹹中帶甜的脆口小吃，芝士味略淡，相對上蕃薯甜香較突出。
炸韓色紫菜卷
$68
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炸韓色紫菜卷
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蕃薯芝士棒
$68
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 其他熱盤時間，先嚐煎蛋捲(泡菜)，蛋捲面上加上茄汁芥醬，不論觀感及味道皆有留有熱狗風味，泡菜食味略淡，建議加強。香辣血腸伴菜是友人所選，個人實不感興趣，不作評價。海鮮炒年糕所用上的年糕比一般吃到的富口感，亦更煙韌，辣度中等，海鮮有海蝦、青口及魷魚等，份量足，尤以青口飽滿質素不錯。辣伴海螺是另一道海鮮菜式，海螺混入菜蔬及蘿蔔絲當中，吃時再加入碟旁的麵條吃，菜蔬清爽，麵條煙韌，海螺彈口，醬汁酸強辣輕，店員建議伴上肉食菜式吃。
煎蛋捲(泡菜)
$108
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香辣血腸伴菜
$158
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海鮮炒年糕
$168
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辣伴海螺
$178
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 主食時間，先由最簡單的紫菜飯糰開始。店員先端上一盤已調味的溫熱白飯，面上放滿紫菜片，接下來即場伴勻所有材料再握成飯糰。用料雖簡單，但調味食感俱較預期佳，可考慮在家參考自製。辣炒魷魚飯是另一辛辣主食，食味刺激，伴碟有泡菜、蛋卷及菠菜，與魷魚交替吃辣度比較容易接受。想溫和一點，還有炒粉絲飯可供選擇，粉絲伴勻牛肉條，口味帶甜，粉絲腍身。最後有泡菜拉麵，賣相似芝士公仔麵多一點，結果亦合預期，湯底固然無芝士香味，泡菜味道亦不強，拉麵和公仔麵口感分別不大。
紫菜飯糰
$58
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紫菜飯糰(製作中)
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紫菜飯糰(成品)
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辣炒魷魚飯
$78
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炒粉絲飯
$78
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泡菜拉麵
$58
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 整頓飯以炸物及辣食為主，雖香口刺激，但無疑頗熱氣，少吃滋味。主角炸雞款式多樣化，普遍食味不俗，儘管其餘熱盤水平不算突出，仍可給予笑臉。最後飯餐以一罐「Be My Love」可樂作結，多了一份甜在心頭的感覺捧腹離開。
「Be My Love」可樂
$28
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 [15/12/2014; Mon]

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2014-12-15
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $305 (Dinner)
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