海底撈火鍋 (利舞臺廣場)

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自第五波疫情以來，都不知有多久沒吃過好。今日來個山頂短線遊，中環皇后大道就終結了，信步走到銅鑼灣。已不知多少年月沒有踏步此地，好生懷念。惜日光景原來都不知變了多少天。以前時代廣場有一書店是日常消閒之地，卻已不知退出香港幾多年了。走到利園附近，口淡淡想打個邊爐，附近幾乎都是中高食店，確實劉姥姥入觀園，大開眼界。逛了一會兒，還是選了海底撈，從未曾光顧卻又耳熟能詳的店。坐上電梯，開門就有迎賓小姐招呼，好生熱情。店門裝潢亮麗氣派。還好中午前來不用等位。甫坐下負責枱號的店員就招呼周到。先是介紹點餐飲品，餐廳佈局走向，不時提供茶水熱毛巾。如此服務，的確少見。豆漿加$15/位任飲，平心而論還是可以的。先是到自助區自取醬料盤，都頗為滿意。自然少不了自行搭配味碟，當中的調味牛肉醬和素菌醬很朂出色，單買來吃都值。四格湯底先上。竹荀鮮爽。黑毛豬甘香。陸續上菜。幾乎都有指示烹煮時間，如無特殊情況，跟著做就好吃。墨魚膠爽滑。雞肝爽脆。蘿蔔清甜。唯二比較失色的鴨舌。牛小排，價高貨靚，可惜處理失當稍靱。油條，其實不錯的，只是後來有點上火。自助區的水果，大致上都新鮮好食偷影的洗手間，除了洗手液護手液外還有香精，可比酒