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2023-04-18
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剛在倫敦走了一轉,食過一間炸魚薯條好好味,一直念念不忘。某日心血來潮想吃,得悉Super Sandwich其中一款下午茶就正正是它,於是特意推遲午飯的時候,改食下午茶餐。在倫敦食的炸魚,一般都是用上啤酒醃製,外層酥脆又不油膩,魚肉更是爆汁!至於這個下午茶餐,炸魚有兩條,漿衣薄薄,唧一角檸檬汁,香是香的,可惜檸味完全不足,似有還無。漿衣應該不是啤酒脆漿吧?脆層吃起來似油炸鬼多於一切。幸好魚肉不腥,兼且厚身,雖然不能誇張地說食到魚肉本身的鮮嫩;但總算調味恰當,尚算豐腴。無奈地整個餐最不堪的地方就是任何醬料都欠奉!既沒有他他醬丶也沒有青豆蓉;結果小人得到的就只是兩包茄醬,就連薯條都不夠蘸沾!說到薯條,當地人就只愛灑上一些鹽,沒有茄汁,就這樣乾巴巴的吃;然而小人卻一定要加茄醬,少一些都不行。可是正如剛才提及的就只有兩包茄醬,乾食薯條就跟當地人相若,認真地道!$60配一杯熱檸茶,止止癮還可,至於化算與否,見仁見智。
在倫敦食的炸魚,一般都是用上啤酒醃製,外層酥脆又不油膩,魚肉更是爆汁!至於這個下午茶餐,炸魚有兩條,漿衣薄薄,唧一角檸檬汁,香是香的,可惜檸味完全不足,似有還無。漿衣應該不是啤酒脆漿吧?脆層吃起來似油炸鬼多於一切。幸好魚肉不腥,兼且厚身,雖然不能誇張地說食到魚肉本身的鮮嫩;但總算調味恰當,尚算豐腴。無奈地整個餐最不堪的地方就是任何醬料都欠奉!既沒有他他醬丶也沒有青豆蓉;結果小人得到的就只是兩包茄醬,就連薯條都不夠蘸沾!
說到薯條,當地人就只愛灑上一些鹽,沒有茄汁,就這樣乾巴巴的吃;然而小人卻一定要加茄醬,少一些都不行。可是正如剛才提及的就只有兩包茄醬,乾食薯條就跟當地人相若,認真地道!
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