TAP - The Ale Project

Open Now

Now Closed

Tap - The Ale Project位於旺角黑布街，係少爺啤酒廠其中一間啤酒酒吧，主打多款手工啤酒，當中少爺啤酒一定唔少得，另外亦都有其他本地品牌同外國品牌既手工啤可供選擇Izakaya in Berlin by Young Master身為少爺啤fans緊係要試返少爺啤限定口味啦，柏林居酒屋是一款結合左日本元素既柏林酸啤，釀造過程中加入了柚子皮同山椒，散發著柚子既微香，配上來自益生菌的酸同山椒的辛辣，入口清爽俐落Hangry Dounut by Heroes來自另一本地啤酒品牌，係一款美式小麥啤，特別以洛神花及新品種啤酒花釀製，味道充滿果香，好岩夏天飲炸魷魚圈炸魷魚圈個粉漿厚度適中，魷魚圈彈牙有咬口，蘸埋個鹹酸菜他他醬一齊食，好夾好好食炸卡津雞翼配腐乳醬雞翼炸得乾身香脆，卡津風味融合了大蒜粉、洋蔥粉及紅椒粉等等既香料調配而成，再配埋香港風味既腐乳醬，十分惹味吐司雞炸雞炸得好脆身，肉質仲好juicy，厚切西多上面有一細球介央牛油、西多好軟熟，介央牛油帶有椰香味，而大麥麥芽糖漿無論配炸雞定西多都一樣咁好食，無諗過兩者係岩夾到，好出色越夜呢度就越熱鬧，全場滿座，店員亦都非常貼心會介紹

之前去完second draft 飲少爺手工啤，又想再飲，於是選擇了較近我的旺角旗下分店TAP - The Ale Project再飲過😋這間店舖全木系枱凳加些五顏六色作配襯，玩味十足，而且有board games 提供，可以邊飲邊玩🥳 牆上也貫徹一貫作風，有各款手工啤酒機先來一round ,店員很耐心地講解每一款手工啤的特色及味道，值得一讚❤️🍻Classic American Pale Ale $76 (0.4L)這個口味比較大眾化，容易入口，有一點淡淡的果香味 🍻Citrine & Embarrassador heros , Yuzu sour IPA $85(0.4L)加了柚子果味，既酸又帶有啤酒花味，6.1% ABV當然要配佐酒小食，🦑炸魷魚圈 $78脆炸粉薄，魷魚圈肉厚，配酸酸的鹹酸菜他他醬🦐卡津煎蝦 $78這個十分香口，用蒜蓉牛油爆香洋蔥豆角指天椒，辣辣地加蒜蓉很惹味主菜🍔Smash Burger $108芝麻漢堡包烘得剛剛好微脆，漢堡扒是雙層本地免治牛，肉身較為結實，脂肪不算多，配雙層車打芝士、黑椒蛋黃醬、酸瓜、番茄❣️白布磨菇意粉 $86店員說這個是比較新的菜式，所以暫時

手工精釀啤酒絕配牛肉漢堡週末假日就是飲酒食Burger的時候!今次為食兔妹Bunny帶同蘿蔔仔去旺角一間本地手工啤酒廠的食店一嘗美食好酒!價錢相當公道,店員又好落力推介不同的手工啤酒,值得稱讚~Chungking Espresso & Young Master 10%黑啤加入咖啡釀製,令黑啤的口感更加綿滑及幼細,喜歡黑啤的人力推!Good Problem to Have & Range x KCBC x Australia 6.9%芒果和椰子釀製的燕麥奶昔印度淡愛爾啤酒,如果喜歡水果啤酒的人一定會喜歡,淡淡清新易入口~三菇綠椒 Mush-Mush-Mush-Room舞茸/本菇/冬菇/青椒/蒜蓉炒成的西式小食,跟手工啤酒好夾,是我最愛的菇類~炸魷魚圈鹹酸菜他他醬沾魷魚圈原來比茄汁薯條更美味!脆邊漢堡 TAP Smash Burger免治牛肉+芝士+黑椒蛋黃醬+酸瓜+蕃茄的漢堡包,看似份量不大但吃完就會好飽滿,每人一客主食一客小食一支啤酒就夠!Jiu Yim Po Boy 椒鹽浦Boy法包/啤酒醬炸蝦/捲心菜/蛋黃醬的組合,好有新西餐的感覺,啤酒醬炸蝦有點兒似牛利蘇,都幾特別的美食~TAP