姨婆瑪麗 (Closed)

作為一個有星馬情意結的香港人，總覺在香港很難找到似樣又唔貴的馬拉麵店，不過最近在北角這間「姨婆瑪麗」，總算找到比較像樣的選擇。不過，今次最令我驚喜的反而是芽菜。我勁喜歡食芽菜，尤其是大馬怡保那種肥胖芽菜更屬我的最愛。相對中上環一些有此物供應的店子，這裏的怡保芽菜價錢算相宜了，只要加點豉油便是人間美味，芽菜有汁，滿足也！此店的麵以星馬一帶的蝦麵、咖哩麵湯底為主，除了像車仔麵般可自選配料外，還有三款已配搭了配料的懶人包選擇。我這次便選了怡保咖哩麵，湯底以香港水準來說算不俗，但在怡保那邊吃會多一層紅紅的咖哩油。同老闆吹水談起這問題，他表示香港人看見那層油會怕怕，但如果我下次幫襯提出要求，佢會幫我「加油」。且相信他吧。回說今次呢碗咖哩麵的配料唔錯，尤其是豬紅不會散，蝦算新鮮，腐竹仔更是脆脆的。最後叫多個一般香港人不會叫的烏打烏打（一種黃色的魚漿食品）。味道只有星馬人，或是像我這類去慣那邊的偽星馬人才會欣賞。一個人連飲品一百元鬆D，不算便宜，但對我來說卻頗合理了。

自從去過幾次新加坡和馬來西亞後, 發現自己越來越喜歡當地的菜式, 特別是喇沙、咖喱麵、椰香飯、肉骨茶等等….而最懷念就是烏打, 但回港後真的不易找到, 只知道深水埗有間小店有, 亦吃過一次。不過, 對我這位懒得郁的港島人來說, 要過海為吃一頓馬來西亞菜, 真是有點難度。攪到自己成日心掛掛, 好彩今晚行經北角發現了它, 不知這間小店的馬來西亞菜會否合我口味呢? 期待….小店門口貼上 “馬來西亞車仔麵” 幾個大字, 而透過大型的落地玻璃門窗可清楚看到店內的環境。門外還擺放了多份餐牌, 亦貼上幾款菜式的相片, 看來幾吸引。走進內裏,左右兩邊共設有約十張二至四人枱, 地方雖小, 但整齊企理, 而裝潢亦簡約平實, 白色的牆身鑲上多幅菜式相, 四周就擺放了一些綠色植物, 感覺很有氣息, 很舒服。細看餐牌, 主要分五大類,  有麵食、怡保芽菜雞、椰香飯、小食和飲品。麵食有可揀自選車仔麵或店子所預設的三款, 包括怡保雞湯麵、姨婆蝦麵和怡保咖喱麵。至於椰香飯就有自選一款餸菜的“辣死你媽”和最豐富的“辣死你姨媽”。**************************“辣死你媽” ($44) 這個名字咁有趣

一直懷念馬來西亞的美食簡單如一碗蝦麵就能滿足心靈空虛今天來找姨婆瑪麗驚訝地發現在馬來的路邊小吃烏打烏打用亞答葉包裹著香料魚肉先蒸後烤充滿椰香味是香港難得一見的正宗烏打烏打再來參巴魷魚燒菜心參巴醬極之惹味菜心燒至微焦超香口主打的姨婆蝦麵要來了湯頭看似清澈但蝦味卻很突出配料有蝦仁西刀魚蛋炸腐竹西刀魚蛋彈力十足腐竹也炸過特別脆口朋友的怡寶咖哩麵香濃可口朋友毫不客氣地喝到一滴也剩星期五的黃昏晚風吹送一杯白咖啡襯托出悠然的南洋風情