The Francesco

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#隱世高質意大利菜 #食好西系列 #大角咀 慶祝紀念日都要有儀式感🤍 最近我哋一家試咗呢間正宗意大利餐廳The Francesco，由嚟自羅馬嘅廚師主理！餐廳位於大角咀，雖然位置不及旁邊人氣旺盛嘅旺角，不過菜式嘅質素、餐廳整體氣氛舒適度極高搭救！行遠少少就可以品嘗到價格相宜兼高質素嘅正宗意大利菜！係十分之值得！今次我哋試咗：♥︎Parma Ham意大利薄餅🍕正宗就係正宗，果然係唔同啲！批邊厚薄啱啱好！少少脆口，但又未至於薄脆到食完會喉嚨痛嗰種！配埋足料Parma Ham、火箭菜同拉晒絲嘅水牛芝士🧀！囡囡都食到舔舔脷呀😋😋😋♥︎烤春雞大大隻燒雞皮脆肉嫩超juicy！配搭埋香濃嘅香草🌿醃製超級入味😍😍以薯條、沙律菜同烤蕃茄仔作配菜，解膩一流！絕對值得一試！♥︎香腸肉醬自製手工扭紋意粉🍝呢款意粉口感好特別！煙煙韌韌咁囡囡好鍾意食！唔好睇佢個sauce好似一般肉醬意粉咁嘅樣，其實係用咗有別於其他餐廳嘅梅子蕃茄醬調製！味道酸酸甜甜咁，食落勁開胃👍🏻👍🏻♥︎即製手工Tiramisu呢款屬於招牌甜品之一嘅即製手工Tiramisu真係好精緻呀🤍充滿濃濃嘅咖啡香味😋手指餅鬆軟度適中！同平日食開嘅Tiramisu

▪️白酒煮蜆蜆肉鮮甜飽滿 , 🥂白酒香氣唔會過濃 , 麵包點上醬汁好好食 !▪️四重芝士意大利長通粉每條長通粉都沾滿濃濃既芝士醬🧀 , 濃而不膩 , 芝士控不能錯過 !▪️烤春雞🍗雞肉嫩滑又夠入味 , 配上薯條、沙律菜、烤蕃茄 , 份量十足 ! 🍟薯條灑滿調味粉 , 香脆惹味 ! ▪️黑安格斯牛肉眼扒配薯條 (Lunch Set)套餐包括頭盤+主菜+餐飲主菜🥩肉眼扒火喉剛剛好 , 香嫩多汁▪️Tiramisu (Lunch Set)套餐可以加購甜品🍰 , 呢個Tiramisu真係好好食 , 值得叫

大角咀一帶都隱藏着不少食肆。今晚下班後，就決定和朋友過來覓食，過來這間位於大全街的意大利菜餐廳「The Francesco」。不經不覺又到年尾，甫踏入12月，餐廳已經放滿聖誕裝飾，好有節日氣氛。意粉非常掛汁，而卡邦尼醬汁主要以蛋黃而成，所以每一口都有濃郁的蛋香味。意粉中也加入了意大利綿羊芝士和Grana Padano 硬牛奶芝士，會夾雜著一股芝士味。配有風乾豬面頰肉，口感脆身，但就有點偏鹹。燒春雞以開邊形式上碟，方便切開進食。雞件烤到外皮脆身，雞肉充滿香草醃料的氣味，都幾juicy。但稍嫌肉質未夠嫩滑。除了主角烤春雞，還附有炸薯條、雜菜沙律和藤上番茄。炸薯條粗身，鹹香重薯味。最欣賞是那一串藤上番茄，同樣有烤香處理，入口爆汁，香口之餘又夠清新。雜菌以蒜蓉來炒香，份量都頗多。雖然只是一道簡單普通的菜式，但菇菌在蒜香伴隨之下，變得十分惹味。飲品點了Rise ‘n’ Shine果汁，由香橙、蘋果和檸檬3款水果打成，微甜又有果香。